檸汁煎三文魚頭
最近迷上日本料理，尤其是三文魚，魚肉可做刺身，魚排和魚頭可以煎烤，三文魚頭價格實惠，烹飪方法簡單，在家制作最適合不過了！！超級簡單的製作，驚豔的口感，便宜又營養的食材，網上買一隻冰鮮三文魚頭價格在10元左右，以前爲什麼都沒有想...
檸檬薄荷香煎三文魚
生酮期間乾巴巴的煎三文魚吃得懷疑人生，於是加了檸檬薄荷來醃製，竟然意外的爽口～用料三文魚1塊黑胡椒少許海鹽少許檸檬1/2只鮮薄荷1棵無糖希臘酸奶1大勺蔥絲少許西紅柿1只橄欖油少許檸檬薄荷香煎三文魚的做法半隻檸檬切...
煎三文魚頭
煎三文魚頭是一道很簡單卻很營養的菜，三文魚富含深海魚油腦黃金，大人小朋友吃都很健康用料三文魚頭1個檸檬1片黑胡椒5克魚露1勺裝飾用薄荷葉少量裝飾水果少量煎三文魚頭的做法三文魚頭歲半切，晾乾水分加一小勺魚露醃製，經...
檸汁三文魚葡式蛋撻
突發奇想往撻液里加入拌了檸檬汁一點鹽的三文魚塊，本來就奶香濃郁美味無比的葡撻，有了鹹味中和酸味解膩，嘗一個根本不過癮。KFC要是推出這款肯定賣瘋了吧！！！😄方子大概做12個大號蛋撻的量，僅供參考。用料淡奶油100克純牛奶80...
椰汁檸香三文魚意麪
本以爲會是一道暗黑料理，結果出乎意料的好味用料三文魚檸檬屑檸檬椰汁洋蔥橄欖油鹽意大利麪椰汁檸香三文魚意麪的做法煮一鍋水，放鹽和橄欖油，等水開的途中可以處理三文魚。先在三文魚排上斜着劃幾刀把三文魚碼上鹽，檸檬屑...
檸檬黑椒香煎三文魚
用料三文魚1塊檸檬半個黑胡椒適量料酒/白酒少許鹽適量檸檬黑椒香煎三文魚的做法用黑胡椒，鹽，酒，檸檬汁將三文魚醃製30分鐘鍋內入油將三文魚煎到兩面略有焦脆出鍋擠上檸檬汁，切小片檸檬伴碟...
檸汁香煎三文魚
用料百里香碎三文魚新奇士檸檬豌豆白葡萄酒鹽胡椒粉薄荷橄欖油檸汁香煎三文魚的做法三文魚切大片，將檸檬切開擠上檸檬汁加鹽、胡椒粉、百里香碎白葡萄酒醃漬十分鐘煎鍋燒熱放少許油，放入三文魚兩面煎熟撈出鍋中放少許橄...
香草香煎三文魚配忌廉檸檬汁
很久之前五星級大廚來拍電視示範過的一道西餐，看起來複雜其實不是！！配青醬墨魚汁意麪和一瓶好的白葡萄酒，就是一頓浪漫美味的晚餐。食材在進口食材超市都能買到哦~用料三文魚2塊忌廉（淡奶油）1小盒白葡萄酒少量洋蔥半個檸檬1...
檸檬蒜香澆汁三文魚
這道菜其實跟之前發的蒜香黃油雞肉蘆筍差不多😀，肉換成了魚和蝦，高湯換成了白葡萄酒。比起雞肉來，我更喜歡三文魚和蝦，魚蝦的鮮味跟檸檬、白葡萄酒的微酸清新，還有濃郁的黃油交織在一起，每一口都讓味蕾爆炸。用料三文魚3塊...
超簡單 香煎三文魚骨/三文魚頭
老爹10元買回來一兜三文魚骨和三文魚頭，有800克重，我本想做湯喝的，怕喝不動，還是煎起來吧！用料三文魚骨1條三文魚頭1個鮮檸檬半個花雕酒/或者料酒適量迷迭香/黑胡椒適量鹽3克超簡單香煎三文魚骨/三文魚頭的做法去魚鱗，去鰓，...
檸汁三文魚
用料三文魚塊檸檬個橄欖油勺鹽克黑胡椒檸汁三文魚的做法三文魚用廚房紙擦乾淨放入鹽和黑胡椒醃製鍋裏倒入橄欖油三文魚煎至兩面金黃切四分之一塊檸檬或者撒點檸檬汁～開吃～...
檸檬橙汁伴三文魚扒
三文魚的肉質偏硬熟透的三文魚會缺乏鮮美但活潑清新的檸檬汁再搭配溫柔的橙汁會帶出一種酸甜的心情用料三文魚一塊檸檬一個黑胡椒少許鹽少許冰糖橙一個白糖10克油一茶匙玉米澱粉小半勺檸檬橙汁伴三文魚扒的做法首先用...
香煎燒汁三文魚頭
喜歡簡單純粹，做人做事亦是如此！有時一道菜的簡單快手，一如一件久着的衣物，慵懶且舒適；一如久處不厭的蜜友，見面便是切入主題，沒有太多的寒暄。用料三文魚頭1/2個檸檬3瓣鹽適量（依個人口味）雞精適量胡椒粉適量薑片若干丘比沙拉...
香煎檸汁三文魚
用料三文魚中段一塊蒜瓣一顆檸檬半個蠔油鹽糖橄欖油黑胡椒香煎檸汁三文魚的做法三文魚片成均勻薄片，放入檸檬汁，蠔油，鹽，和一點糖醃製半小時以上平底鍋倒入少量橄欖油，稍微加熱後，將醃製好的三文魚片放入。正反各煎一到兩分...
檸香黑椒煎三文魚排
用料三文魚排兩塊黑胡椒碎適量鹽適量檸檬汁適量生抽適量檸香黑椒煎三文魚排的做法三文魚用鹽和黑椒碎塗抹兩面，提前醃製十分鐘煎鍋放黃油，下醃製好的三文魚，兩面煎至八成熟鍋內加生抽和檸檬汁，收汁即可擺盤上桌...
微煎三文魚腩配青檸
在南法自駕遊那陣，時常吃到煎三文魚腩。其實不是太喜歡，因爲法國廚子下乳酪可真是手狠啊，三文魚腩本身油脂不少，還要淋上一大勺濃厚乳酪醬汁……呃……其實我還是愛三文魚的，自己改了個清爽版本，簡單，快手，清爽的美味。用料三...
【春播主廚張朝輝】檸香蜜汁煎三文魚
檸檬和海鮮永遠是最佳搭檔，三文魚煎熟味道也很不錯，煎得微焦酥脆的魚皮上面是鮮嫩的粉色魚肉，擠幾滴檸檬汁來吃，覺得生活真美好啊。春播食材購買連結：【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間...
檸香三文魚
三文魚也叫大馬哈魚，它鱗小刺少，肉質緊密鮮美，肉色爲粉紅色並具有彈性，既可直接生食，又能烹製菜餚。搭配青檸黃檸，櫻桃番茄，不僅賞心悅目，而且味道動人。一口咬下去，鮮美的魚肉飄着濃郁的椰香味，置於口中，宛若凝脂！味道層次分明，入...
檸檬煎鮭魚~三文魚
用料三文魚4塊黃檸檬2個香菜2根鹽少許研磨黑胡椒少許安佳無鹽黃油2大匙量檸檬煎鮭魚~三文魚的做法三文魚我是去皮了！三文魚兩面各撒上薄薄的鹽和黑胡椒醃至一下1顆檸檬洗淨削皮下來備用削過皮的1顆檸檬擠出檸檬汁備用...
檸檬照燒汁烤三文魚
用料三文魚3塊檸檬汁1/3只黑胡椒勺照燒汁1匙檸檬照燒汁烤三文魚的做法三文魚清洗去鱗。照燒汁1匙，料酒半匙，生抽，蔥段檸檬片醃製45分鐘。錫紙抹黃油，撒黑胡椒粉和鹽，包裹三文魚，烤箱180度，一層，包裹熱風燒烤20分鐘，開啟錫紙去...
香煎三文魚配檸檬醬汁
用料三文魚1塊黑胡椒上檸檬1個橄欖油適量鹽適量洋蔥半個蘆筍/秋葵2根口蘑幾個香煎三文魚配檸檬醬汁的做法冷凍三文魚放冷藏室解凍至室溫，用廚房紙吸乾水分，如果是新鮮的也很好（但新鮮的我選擇生吃哈哈）。如果魚皮比較大片...
鮑汁煎焗三文魚頭
據說是我做的最好的幾個菜之一，因爲麻煩，好幾年不碰，上週某日興之所至買了個魚頭回重拾此菜寶刀不老😍用料三文魚頭1個鮑汁（超市有售）姜蒜洋蔥香菜白胡椒粉料酒鮑汁煎焗三文魚頭的做法三文魚頭想法碎成必要太小的塊（我用了...
青檸三文魚頭湯| 三文魚貴，那買頭吧
看着魚兩眼睛有莫名的喜感但D同學卻趕腳要瘋了和所有歐美人一樣看到有眼睛的食物就跟吃了蒼蠅似的噁心所以蝦歸他，魚歸我誰便宜了誰呢反正都是極其營養歡迎關注微信公衆號交流：堯式私廚/yaoshisichu用料食材準備詳細如...
香煎黑芝麻三文魚搭配青檸酸汁
Ponzu(ポン酢)是一種使用柑橘類植物做成的傳統日式醬汁。我做的這款醬汁用了大量的青檸檬，酸酸的口味非常適合搭配肥嫩的三文魚。不但能提升魚肉的鮮美，還能解膩，真是絕美的搭配哦！用料三文魚，去皮，切成細長魚排360g黑芝麻5...
檸檬香煎三文魚/比目魚
用料三文魚/比目魚1塊檸檬1/4個鹽1克黑胡椒適量黃油1坨檸檬香煎三文魚/比目魚的做法將魚解凍洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。少許鹽、黑胡椒粒和一勺檸檬紙撒在魚上，進行按摩，雙面按摩。靜置入味半小時。將西蘭花，蘑菇等材料...