莓果芝慕
當cheese遇上草莓酸奶mousse，同樣的酸酸甜甜，mousse清爽，cheese醇厚，同時以她們不同的口感衝擊着味蕾。冰冰涼涼，酸酸甜甜，這就是夏の蛋糕~用料模具：6寸活底方模一個蛋糕底：奧利奧脆餅100g蛋糕底：黃油50gcheese：奶油奶酪125gche...
杏桃奶酪慕斯（杏桃芝士慕絲）
用料魚膠粉1茶匙/3g奶油奶酪125g糖20g淡奶油110g水1茶匙杏桃果醬30g杏桃奶酪慕斯（杏桃芝士慕絲）的做法先把淡奶油發至6成備用奶油奶酪加糖打至滑身魚膠粉加水並隔熱水溶解將奶油奶酪及淡奶油混入已充分溶解的魚膠水冷凍...
免烤輕盈芝士慕斯 | Kiri芝士版
KIRI芝士給我的感覺，一直和法芙娜巧克力有點像有着自身極其獨特的辨識度，無論是空口直接食用，還是做成成品都能在入口的瞬間分辨出來——啊，這是KIRI的味道（法芙娜也是如此）真的叫我形容這個味道，又覺得詞窮KIRI的奶香和其他...
Nutella芝士慕斯蛋糕
用料nutella2勺吉利丁8g黃油60g消化餅乾100g奶油奶酪230g糖30g檸檬汁15ml淡奶油230mlnutella2勺Nutella芝士慕斯蛋糕的做法40g水化開8g吉利丁。100g消化餅乾放在塑料袋裏，用擀麪杖壓碎。往塑料袋裏加入融化的60g黃油。...
酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）
根據的方子改寫，適用於13cm慕斯球一個量用料奶油奶酪75克奶油100克酸奶50克吉利丁片1片草莓適量酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）的做法奶油奶酪軟化，加酸奶。攪拌至細膩用冷水（食用水）泡吉利丁片打發奶油至六成。紋路不易消失，但...
雙重慕斯蛋糕——酸奶芝士慕斯加芒果芝士慕斯
外甥女生日，做一個即有顏值又有內涵的生日蛋糕吧，厚重的可可戚風，入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士，層層遞進，口感美極啦😜😜用料戚風蛋糕8寸兩片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛奶170克草莓10個芒果泥120克吉利...
藍莓芝士雙拼慕斯 獼猴桃堅果慕斯 堅果全家福漸變慕斯
用料藍莓克魚膠2片奧利奧85-100酸奶200克奶油奶酪200克牛奶50克淡奶油200克藍莓芝士雙拼慕斯獼猴桃堅果慕斯堅果全家福漸變慕斯的做法100%可可巧克力無花果乾核桃雙色獼猴桃小餅乾我做了四種顏色蛋糕底你能信！拍不出。...
🔥㊙️雙層慕斯的天花板:芒果慕斯十重芝士慕斯（超詳細攻略）
最近，南方天氣還是很熱，慕斯蛋糕還是讓人稀罕。在口感上來說慕斯是介於冰淇淋與果凍之間的一道奶凍式甜點。芒果慕斯蛋糕，口感細膩順滑，入口即化，冰冰涼涼。重芝士慕斯香濃順滑，像極了冰激淋順滑的口感。一定喚醒你的味蕾，沉...
黑芝麻慕斯
用料戚風蛋糕兩片淡奶油400g吉利丁片3片牛奶50g細砂糖50g黑芝麻粉30g黑芝麻慕斯的做法吉利丁片用冷水泡軟牛奶加熱後，放入吉利丁片，攪拌後，放置冷卻。吉利丁在冷卻的時候，淡奶油加入細砂糖、芝麻粉攪打，打發至6、7分的狀態...
西瓜芝士慕斯
顏值超高的西瓜芝士慕斯，要不要嘗試一下？視頻來自於#cookingtree#用料西瓜適量西瓜芝士慕斯的做法具體請看視頻...
Kiri櫻花芝士慕斯
抹茶帶着略略的清苦，櫻花的口味也是淡淡的，更好地突出了Kiri奶油芝士所獨有的濃醇奶香和馥郁芝味。慕斯細膩綿密的質地，更是把Kiri奶油芝士的特點呈現到了：極致，順滑，柔軟；充分的延展、融化的口感。芽綠色和淺粉色的搭配，看起...
蜜橙芝士慕斯
一款清新解膩的蜜橙芝士慕斯蛋糕，微酸的口感配上濃郁的芝士，特別是剛從冰箱拿出來的時候，冰冰涼涼，入口即化的醇香，一下能吃好幾塊。用料慕斯奶油芝士150克甜煉奶75克吉利丁5克淡奶油160g細砂糖37克檸檬汁8g橙子1個海綿胚...
草莓慕斯+芝士慕斯
份量夠做1個八寸蛋糕加3個小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克細砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克鹽巴2克吉利丁片12克【鏡面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯...
酸奶芝芝桃桃慕斯🍑
參考了Hidamaricooking的草莓🍓慕斯，做了這個顏值超高，少女心滿滿的桃子慕斯🍰這個蛋糕總共4⃣層餅乾底🍪，酸奶芝士慕斯🍼，桃汁🍑夾心鏡面和桃子果凍🍮一定要一口吃四層，酸酸甜甜的中帶着餅乾底的香味，再配上爽口的桃子，真的...
凍芝士蛋糕（慕斯）
純記錄用料奶油奶酪160克檸檬半個黃油適量奶油100克細砂糖70克酸奶150克吉利丁片1片消化餅80-90克凍芝士蛋糕（慕斯）的做法消化餅保鮮袋中碾碎，適量黃油叮化加入拌勻，鋪在模具底部做底，放進冰箱冷藏奶油奶酪軟化，加入砂糖拌...
芒果芝士慕斯（8寸）
我很愛吃甜點，也特喜歡動手做，但常常覺得煩惱的是有的配料總是多出一些，又不能留着下次用，特別浪費。所以在看過多個廚友配方之後，我改良了一下，一盒奶油奶酪，兩盒淡奶油剛好，不浪費。終於我的實踐成功了，得到家人的好評。忍不...
酸奶芝士慕斯
🎂簡單~而獨一無二🍰凝聚了我的心思，也凝聚了感激和愛❣❣……送給親愛的唐先生……ps:用10寸模具用料奶油奶酪225克酸奶100克牛奶200克魚膠粉22克檸檬汁30克奶油400克細砂糖120克戚風蛋糕8寸份量1個（用10寸模具烤制）酸...
芝士慕斯（芝士凍餅）沙灘版
免烤的芝士蛋糕真的很正！完全保留着芝士的獨特風味跟口感！再加上表面那一層啫喱，真是添色不少！我這個配方是6寸模具的分量！用料芝士（奶油奶酪）250g淡奶油250g牛奶50g細砂糖50g吉利丁片2片（10g）餅底奧利奧餅乾100g黃油50g表面裝...
戚慕芝
邊和朋友聊天邊想着做個蛋糕，結果慌亂之中，戚風烤好了，芝士融化了，卻不知道該做什麼了，然後只能死馬當活馬醫，把芝士放在一片戚風上烤了20分鐘，然後放上剩下的那片戚風，再用淡奶油蓋上，味道口感也無心插柳般的驚喜動心。用料雞...
萬能慕斯/芝士配方
用料吉利丁片20克奶油奶酪160克糖粉60克或者不加檸檬汁幾滴牛奶120克淡奶油360克果醬/果肉（任意口味）100克糖（材料果醬甜可以不加）100克萬能慕斯/芝士配方的做法吉利丁，冷飲用水泡軟，隔熱水熔化奶油奶酪室溫軟化，電動打蛋器...
黃桃芝士慕斯（6寸）
湊單買的倆黃桃罐頭，吃了一個，發現比自己做的差遠了，食之無味棄之可惜，思來想去就有了這個。用料黃桃罐頭1個蛋糕體淡奶油120克細砂糖45克小餅乾80克黃油30克吉利丁片2片奶油奶酪150克黃桃罐頭汁50克牛奶100克鏡面黃桃1塊...
芝士慕斯
用料奶油奶酪240克黃油20克淡奶油200克吉利丁粉10克水130克芝士慕斯的做法奶油奶酪+黃油室溫軟化，whip勻吉利丁粉加代糖用水化開前兩步倒一起繼續whip一下奶油打發前面拌好的糊和奶油攪拌一起，放冰箱4小時。...
原味凍芝士/果汁鏡面/鏡面慕斯/慕斯蛋糕
☆☆☆8寸芝士☆☆☆【餅底部分】奧利奧餅乾弄碎+融化的黃油--->攪拌--->放入模具裏鋪平壓實--->放入冰箱冷凍；【芝士部分】融化的芝士+牛奶+泡軟後加熱融化的吉利丁+蛋黃+朗姆酒+打發好的淡奶油；【鏡面部分】溫水+吉利...
芝士凍慕斯
用料餅乾碎80克黃油40克芝士慕斯：妙可藍多稀奶油130克妙可藍多奶油芝士150克牛奶90克糖30克吉利片2片冰水60克芝士凍慕斯的做法將黃油熔化，拌入餅乾碎，慕斯圈用錫紙包好，然後把餅乾放入慕斯圈內用刮板壓實吉利丁放入冰水...
小米雙色慕斯（草莓樹莓芝士夾心慕斯）
用料戚風蛋糕胚6寸蛋黃3個幼砂糖10g香草油25g牛奶（可等量換果汁）25g低粉50g粟fen5g蛋白3個幼砂糖20g檸檬汁數滴鹽一小撮雙莓果醬草莓100g樹莓100g檸檬汁15g粉色雙莓糊雙莓果醬100g牛奶（養樂多）25g淡奶油100g糖粉10g吉利丁...