麪包機版卡士達超軟吐司
方子是照抄《孟老師的100道麪包》的一點都沒改真的超軟超潤。當然啦要記得從麪包機裏拿出來晾一晾再放保鮮袋這一步驟～文怡老師說過的～用料A蛋黃1個A細砂糖10gA高筋麪粉15gA鮮奶65gB高筋麪粉250gB細砂糖30gB鹽1/2小匙B...
減脂版低卡卡仕達醬 減肥也能吃
from：eolishhan今天分享一個萬能蘸醬抹醬夾餡、而且非常低卡，奶香味十足，如果不減肥呢看圖六增加口感，減脂的小仙女看到圖五就好啦～明天分享我用這個卡仕達醬做的我一直很喜歡的紫米麪包～用料牛奶200克蛋黃2個代糖20克澱粉1...
紅燒茄子（低卡版）——50大卡/100g
亮點：將茄子在微波爐中加熱再進行加工，能有效減少茄子的吸油量，從而減少油脂的攝入。透過調和醬汁也避免茄子吸入過多油脂。去掉勾芡步驟，使菜餚油汁附着減少，更有利於減肥期間食用。用料茄子300g小蔥10g蒜10g姜5g老抽10g...
低卡低脂版韓式拌飯（350大卡）
看韓劇超級想吃韓式拌飯，所以做了這份低卡減脂蔬菜多多的韓式拌飯！一大盆拌飯才350大卡左右！用料三色糙米飯100克雞胸肉50克胡蘿蔔半根黃豆芽1小把豆角3長條鮮香菇4朵生菜1大棵李錦記黃豆醬10克李錦記蒜蓉辣椒醬15克0卡...
卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡
用料牛奶克水克鹽克蛋黃個細砂糖克面克砂糖克蛋白個淡奶油克雞蛋個玉米澱粉克看看家裏卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡的做法看不見靜姐小貼士be...
卡通版饅頭
一直喜歡做吃的，身邊的朋友也一直在要各種做法，但是一直都是在朋友圈發，從沒動過在下廚房正兒八經的寫過什麼，最近受到朋友的鼓勵，所以決定開啓自己下廚房之路，沒有什麼目標，就以這個再普通不過的蒸饅頭開始吧！用料麪粉500克...
鹽焗雞（卡卡莫爾版）
——根據兒子口述整理（卡卡莫爾是以前老爸從北京專門給家裏買的厚底料理炒鍋，德國技術，功能很強大，就是太沉，我拿起來比較費勁，所以使用頻率不高，但只要卡卡莫爾出山，通常都是優質高效、多快好省。朋友們也可以使用自己家裏質...
低卡版瓜子
多年來習慣的吃法，不這麼吃玉米都覺得玉米失去了靈魂，覺得這就是低卡版的瓜子，適合最近宅家的你們😂😂😂用料甜玉米1根小水果叉(可以沒有)1支無聊的你(可以不無聊)1枚低卡版瓜子的做法用水果叉先插在玉米粒之間的縫裏，拇...
低卡水牛奶茶凍（零卡糖版）
想喝奶茶家裏正好還剩一點吉利丁粉就做成奶茶凍了上次做的時候裏面還加了珍珠但冷藏過後珍珠口感就不好了這次純奶茶凍很好吃呀用料水牛奶150-200g紅茶包2包零卡糖（愛樂甜）8克低卡水牛奶茶凍（零卡糖版）的做法先煮兩個紅茶...
草莓酸奶慕斯（低卡版72大卡/100克）
燕麥底，原料只有酸奶、牛奶和草莓，都是健康低卡的食物，口感涼涼滑滑QQ的，可以作爲健康的小零食，味道和顏值都在線，而且低卡無負擔，直接用的市售酸奶，沒有額外加糖，個人覺得淡淡的甜，口感很清爽，喜甜者可以額外加糖因爲燕麥底沒有...
低卡版醬湯
這道醬湯，不放油，不炒制，木耳和海帶有排脂的功效。在寒冷的冬天裏，來一鍋醬香濃郁又不油膩的醬湯，溫暖家人的胃。用料豆腐半塊土豆1個辣椒醬1勺洋蔥四分之一個豬肉一塊海帶適量青菜適量木耳，蘑菇適量幹蝦仁適量朝鮮大醬1.5...
無油低卡版【酸奶舒芙蕾】
💁♀️超高顏值，鬆軟可口的舒芙蕾誰能抗拒的了呢~做早餐喝下午茶都很合適！低卡不長胖，快試試看！用料低筋麪粉30g酸奶40g雞蛋2只零卡糖20g香草精/檸檬汁少許無油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法準備好食材蛋清蛋黃分離蛋黃加香...
Q版卡通包
小孩子不喜歡吃山藥，做成這樣後，整天鬧着要吃卡通包，哈哈😄用料麪粉500克糖50克牛奶50克酵母10克吉士粉10克無鋁發酵粉5克山藥500克水240克Q版卡通包的做法麪粉，酵母，糖，發酵粉，吉士粉搓成麪糰包入山藥餡（山藥500克蒸熟趁熱打...
3分鐘提拉米蘇（生酮版➕低碳低卡版）低卡甜品②
超愛甜品但還要減肥減脂和健康飲食，於是搞了這個。材料簡單，超市都有賣分了生酮版和低碳低卡路里版，圖例是低碳版。0糖高蛋白低碳水特別飽腹富含膳食纖維，通腸通便緩解便祕。材料簡單❗超快手❗成功在減肥減脂起實現巧克...
低卡·全蛋版卡仕達醬/沙拉醬
今天做了肉鬆卷，沒有色拉醬怎麼辦~當然是趁肉鬆卷定型的時候趕快自己做一個超級快手又低卡的醬啦！搞了個差不多一兩次就能用完的懶人友好型方子，記錄下今天的配方用料🤤用料草雞蛋1個（超級小，不到40g）檸檬汁5滴糖10g牛奶100...
馬卡龍土司升級版——馬卡龍花環卷
一直都很喜歡四喜巴郎的失敗馬卡龍土司，總是做也想變變花樣。不太喜歡馬卡龍的甜，每次做完給老大一些之外，多餘的不是送人就是自己直接丟進麪包機做麪包。。。也真是佩服自己的折騰力。整形方法簡單，借用了小貓的肉桂花環...
低卡版卡士達醬
想做日式抹茶包，發現家裏沒啥可以做餡兒的，就做了這款卡士達醬來做美味的內餡兒吧～用料麪粉40克牛奶250克木糖醇30克蛋黃2個低卡版卡士達醬的做法蛋黃里加入木糖醇攪打均勻再加入低筋麪粉，攪拌均勻牛奶小火加熱，快到沸騰時...
寶寶版馬卡龍
作爲一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公衆號“寶寶營養輔食”即可獲取。用料山藥80g菠菜泥15g紅心火...
Vitamix版-冰摩卡
淡奶油的營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，且相對於植物奶油更健康。我國人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理製取稀奶油。淡奶油可用來添加於咖啡和茶中，也可用來製作甜點。用料1.淡奶油150毫升2.白糖10克Vitamix版-冰...
低卡抹茶華夫餅（愛樂甜零卡糖版）
用✨愛樂甜零卡糖✨做你想吃的任何美食，都毫！無！負！擔！因爲它0糖0脂肪0卡路里！這款抹茶華夫餅同樣如此！而且，它是“愛樂甜”色的😂😂😂本方可做如圖大小華夫餅8塊。用料高筋粉250克抹茶粉8克愛樂甜零卡糖30克乳清（水）160-165克...
簡單版馬卡龍做法/下午茶好搭配版馬卡龍/無內芯版馬卡龍
馬卡龍真的很適合當下午茶一個吃一下午的那種哈哈因爲是簡單版的，沒有內芯，其實有內芯版的一直覺得太甜了用料杏仁粉60克糖粉60克蛋清21克x2白糖10克水15克白糖51克簡單版馬卡龍做法/下午茶好搭配版馬卡龍/無內芯版馬卡...
低卡雞米花【烤箱版】
是減脂期也能吃的雞米花🐔附贈萬能醃肉醬料公式😋用料雞腿肉500克生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺鹽1勺孜然粉1勺牛奶2勺（去腥）料酒2勺（去腥）黑胡椒粉0.5勺辣椒麪0.5勺雞蛋1只麪包糠適量低卡雞米花【烤箱版】的做法雞腿肉切成小塊，...
卡仕達醬（偷懶低卡版）
emmm懶得買全脂奶家裏沒有低筋麪粉用的普通小麥粉代替懶得處理普通卡仕達醬剩下的蛋清乾脆上全蛋不想一盒牛奶用80%所以乾脆一整瓶倒下去了結果就是，卡仕達的顏色略淡了一丟，奶味更濃了，熬煮時間更久了，麒麟臂！最終成品170...
卡姆小麥桂花山藥大福（低卡版）
用我擅長的現代營養學結合經書裏記載的遠古食療，之後經實證（evidence-based）借用古老品種小麥之手，研發這款蒸出來的東方糕點。（爲什麼我一定要選擇古老小麥，之後會介紹）用料卡姆小麥自然農法抹茶粉懷山藥卡姆小麥桂花山藥大...
沙卡舒卡（改良版）快手網紅Brunch
減肥狗，所有食材用量的儘量健康，但並不是專業健身，所以比起專業健身餐，還是比較放縱的～第一次吃沙卡舒卡，是在ToastatTheOrchid，當時覺得真好吃啊😋，奈何店太火，後面就沒再去過～第二次吃是在這道菜的發源地（中東），結果吃到了西紅柿...