什錦海鮮豆腐
快手家常菜，鮮美無比。配料裏面的東西是我家有的，大家不必拘泥於此，自由發揮。喜歡吃的，可以切丁的東西都可以加，還能放青豆，胡蘿蔔丁，瑤柱，貝類肉等等，顏色好看，味道也好。用料白口蘑一朵內酯豆腐一盒海蔘少許金鉤少許火腿（可以...
海鮮什錦煲
用料基圍蝦半斤九節蝦1斤花甲1斤金針菇1小把炸腐竹3條青椒3個蔥段少許姜少許蒜少許洋蔥少許香菜少許海鮮什錦煲的做法蝦買回來先把蝦頭的髒東西和蝦線搞出來在用剪刀在背部剪開，等下燜會比較入味，我是把蝦用油炸過，花甲...
海鮮什錦
海鮮是人見人愛的一道菜，營養高、做法簡單用料魷魚圈適量魷魚花適量海蔘適量蔥3段生抽適量鹽適量海鮮什錦的做法準備食材把魷魚類的海鮮都用水焯一遍，蔥段切絲備用起鍋放油（熱鍋涼油），放入蔥絲翻炒出香味放入海鮮翻炒幾下，...
【山姆廚房】豆腐釀海鮮什錦（塔吉鍋版）
豆腐海鮮很搭，春日的清爽小食。一道快手美味簡單的料理。做了三次，已深深愛上~時長：15分鐘2-3人食用料海鮮什錦100g左右北豆腐500g左右姜少許（幾片）小蔥少量（裝飾）料酒2勺（約10ml）橄欖油少許鹽適量黑胡椒適量生抽適量【山姆廚...
什錦海鮮大拼
海鮮是吃貨們不可抗拒的一個美食種類，富含豐富的蛋白質和礦物質，相對其他肉類而言，脂肪含量較少。如果你覺得吃肉、吃甜點會胖，那麼今天這道什錦海鮮大拼絕對能讓你不再擔心體重。多種海鮮匯聚在一起，如鮟鱇魚、藍龍蝦，每一...
什錦海鮮鍋
寒冷的冬天，吃一鍋熱乎乎的海鮮鍋很舒服，又是湯又是菜的。用料高湯，蝦，扇貝柱，蟹棒，日本豆腐，蟹味菇適量，薑片，蔥段，料酒，白胡椒粉，鹽適量。什錦海鮮鍋的做法提前把蝦收拾乾淨，剪掉蝦頭和蝦腳，去除蝦線，用料酒白胡椒粉醃製一會，高湯我...
什錦海鮮釀
樓下市場海鮮比較多，家常做法吃膩了，想着如何變個花兒做，於是就有了以下做法。有興趣的朋友可以參考下。ps:第一次寫菜譜，有不周之處請各位廚友多包含，不明白的地方可私信我用料魷魚一隻鮮雞腿一隻大蝦約10只香螺200g香菇3...
豆腐什錦
純素菜用料老豆腐西蘭花胡蘿蔔香菇姜，蒜，蔥，澱粉豆腐什錦的做法老豆腐切塊，煮一下，撈出，裹澱粉煎香菇切小塊，姜蒜切碎爆炒，加醬料（生抽+糖+雞精+陳醋），水澱粉一起熬煮將過水後的蔬菜和煎好的豆腐倒入一起炒一下待料汁收幹，即可裝...
什錦豆腐羹
偶然的一次在外面飯店點的一道菜，覺得很好吃，回家就模仿的做了起來，果然不負所望，味道非常香醇可口，這幾樣的搭配使豆腐都鮮甜了不少！用料嫩豆腐1大塊肉末100克蝦幾隻豌豆1把鹽1小勺醬油2勺蠔油1勺雞精1小勺胡椒粉1小勺水澱...
什錦海鮮粥
孃家粵西地區的，老家的海產比較豐富。這個海鮮粥也是必吃海鮮之一，做法也比較簡單用料生蠔適量血蛤肉適量沙蟲適量瘦肉(醃製材料如下)200克生抽鹽適量勺胡椒粉2克雞精適量蔥花香菜適量什錦海鮮粥的做法生米煮有米粥，薑片...
什錦海鮮餅
什錦海鮮餅，新鮮的海鮮包裹着豐富的蔬菜，一口咬下去還能吃到顆粒感的海鮮，是我的非常喜歡的食物之一，每次煎制幾十塊，把它冷凍起來，再次蒸熱或者復煎就可以直接食用，如果怕太油的話也可以先蒸熟冷凍起來再小火復煎！美味完全不...
什錦海鮮
用料蝦子魷魚卷蟹肉棒西蘭花紅椒姜蒜末蠔油料酒鹽什錦海鮮的做法紅椒切片，西蘭花切成小朵，梗切成片（浪費可恥，不能扔掉），放入鍋中焯1分鐘，取出過冷水浸涼備用去殼蝦子、魷魚卷焯熟備用熱過涼油，加入姜蒜末翻炒一下，加入紅椒片...
什錦海鮮豆腐煲
巴黎的天氣越來越涼了，熱辣辣的砂鍋菜讓我吃得暖意融融，愛不釋口。一直覺得砂鍋做的菜有種特殊的香氣，能帶出別樣的風味。可惜在這裏，砂鍋實在難以施展它原本的魅力！——能買到的砂鍋都是樣式老舊沒有選擇的，時空似乎還停留...
XO醬什錦海鮮豆腐煲
想吃XO醬炒蘿蔔糕，於是買了一瓶XO醬，然鵝…蘿蔔糕只需要兩勺啊！！剩下的咋整！！這麼貴的醬不能浪費啊！！於是就燉了什錦海鮮…這麼多海鮮加上XO醬，可以想象得多鮮哪…用料XO醬60克帶子十來個花蛤十來個目魚花十來個蝦十來只青椒1...
什錦海鮮卷
除了主料白米飯之外，日式壽司還幾乎用盡了所有其它食材。反正，你總能找到你喜歡的食材所做的壽司，所以壽司的受衆之廣絕對超乎你的想象。今天向大家介紹的是最常見和最常吃也最簡單的卷壽司之什錦海鮮卷做法。用料白米飯...
什錦豆腐碎
這也是從同學那學來的~味道清淡，可口又有營養，顏色也很漂亮哦~最好的一點是做法超級簡單~~哈哈用料豆腐一塊玉米粒適量豌豆粒適量胡蘿蔔粒適量雞蛋一個什錦豆腐碎的做法先將豆腐用手抓碎，將打散的雞蛋倒入，繼續拌勻熱鍋，熱...
什錦豆腐湯
新冠肺炎期間，每天吃什麼都要冰箱搜一搜。有屬於有什麼吃什麼。鮮掉眉毛的豆腐湯用料豆腐1盒乾貝幾顆蛤蜊肉2顆香菇5朵西紅柿2個雞蛋2個金針菇一小把小蔥香菜一點2瓣大蒜子切薄片什錦豆腐湯的做法打兩個雞蛋加一點鹽攪...
什錦海鮮飯
用料大米杯2什錦海鮮飯的做法前夾肉適量，用少許鹽，料酒醃製20分鐘待用。魷魚筒反正洗乾淨，料酒，鹽，生薑，蔥醃製半小時待用。香菇粒，胡蘿蔔粒，洋蔥粒，萵筍粒。放適量生抽，耗油，雞精，包子餃子粉，拌均勻即可。以上拌好的餡，裝進魷魚筒...
海鮮什錦湯
用料洗第二遍的淘米水小半鍋鹽適量蠔油適量雞精適量味精適量豆腐、火腿、胡蘿蔔、蘑菇、各種菜都行海鮮什錦湯的做法1.除蝦和綠色蔬菜外，其它食材全放砂鍋裏大火燒開改中小火煮。2.水開放鹽，雞精，蠔油煮十多分鐘。3.放蔬...
什錦豆腐煲
用料豆腐1盒午餐肉10片萵苣半根蘑菇3個玉米澱粉10克油10克蠔油2勺鹽5克什錦豆腐煲的做法準備食材，午餐肉、萵苣、木棉豆腐、蘑菇切塊備用。石鍋燒熱放油，加入午餐肉、蘑菇炒熟。加水莫過食材，加入萵苣丁。水開加入豆腐小...
炒什錦海鮮
用料青口、魷魚、貝柱、南美白蝦仁500克洋蔥1個蒜5瓣姜6片花椒20粒鹽若干油適量醬油1勺黑胡椒適量炒什錦海鮮的做法什錦海鮮處理好洗淨，用料酒和鹽稍作醃製可以去除腥味。備好佐料。切好洋蔥。海鮮焯水。我就燙了10秒...
什錦海鮮煲
用料大蔥薑蒜香菜若干海蝦1斤貝殼若干2斤淡水魚頭1個水豆腐1塊魷魚1個什錦海鮮煲的做法原料準備好，佐料切大塊一點，比較有美感做法1、熱油至七成，魚頭煎半熟後，加備好的佐料，水和豆腐悶20分鐘當湯底。2、然後把什錦海鮮放...
什錦豆腐
喝酒配菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量木棉豆腐150g納豆1盒豬肉末（其他肉末也可以）100g蔥（洗淨，去外皮，切成2，3mm圓狀）50g紫蘇葉（洗淨，切成絲）5張鹽，胡椒粉少量A蛋黃醬2勺A澱粉（玉米）1勺芝麻油適量紫蘇葉（參...
海鮮什錦披薩
用料蝦只洋蔥個芝士片高筋麪粉克番茄醬勺水克酵母克糖克鹽克海鮮什錦披薩的做法活面準備食材發麪擀麪放入食材和芝士220度烤箱15分鐘烤熟...
什錦豆腐卷
小孩愛吃的，在外面燒烤有致癌物，只能在家這麼做用料油適量油麥菜2顆韭菜適量金針菇一個小米椒適量豆腐皮4張什錦豆腐卷的做法洗完菜，切，牙籤，豆腐皮切開，能卷，就行卷完以後，上燒烤醬，小貼士卷的緊點，醬，炒了好吃...