香辣小乾魚
用料魚乾1斤花椒顆粒這量花椒粉少許增加麻辣味幹辣椒段適量蒜兩個鹽少許醬油兩小勺糖適量雞蛋1個紅薯粉適量燒烤辣椒麪適量孜然粉1勺芝麻適量小蔥段適量香辣小乾魚的做法把魚乾用溫水浸泡半個鍾泡好的魚乾撈出控幹水...
辣醬小魚乾&花生小魚乾
天冷我愛喝粥，要是一天沒喝粥我就覺得少些什麼。喝粥就要有小菜配，不能太油膩，還要夠味兒，那各種小鹹菜就成了首選。前些天在魚魚和小小那裏分別看到了兩種小魚乾的做法，剛好家裏有別人送的一包小魚乾，趁着休息做了兩種小菜...
香辣小魚乾
用料車公仔魚乾250g熟白芝麻適量熟花生米適量幹辣椒適量辣椒醬適量花椒適量姜蒜適量醬油適量白砂糖適量料酒適量香辣小魚乾的做法車公仔魚乾用熱水浸泡5分鐘，清洗乾淨，幹辣椒剪小塊、姜切絲、蒜切片，用醬油、料酒、白砂...
香辣鯽魚乾
在三嬸家吃過一次就愛上了。還特意向三嬸討教了一下做法。可當飯後小零食的手撕鯽魚乾。用料鯽魚4條生薑適量蒸魚豉油勺生抽勺料酒勺大蒜瓣鹽克辣椒醬白糖花椒香辣鯽魚乾的做法先教大家如何醃製鯽魚：新鮮鯽魚清理乾淨...
辣炒小乾魚
這是一道湖南人很普通的家常菜、下飯菜，隔三差五我就要做一次。用料小乾魚2兩青紅椒適量薑末適量豆豉適量辣炒小乾魚的做法準備食材將小乾魚用溫水清洗兩遍；起鍋燒油，將輔料炒至五成熟放小乾魚，小火慢炒3-4分鐘左右，然後調...
香辣魚乾
農家自曬魚乾，多好的食材啊😍😍朋友居然說不會做😅就熱心的送給好吃的我，有口福嘍😋，一定要記錄下來分享給朋友備着😁（以免下次有這麼好東西又送人了，哈哈😄）用料魚乾3-4只（看大小）吸飽飽油豆豉（回頭開帖分享如何泡油豆豉）適量...
香辣帶魚乾
先生從江西出差回來，帶了一點特產糟魚，味道還不錯，香辣入味，自己弄了點帶魚復刻版，成品還不錯，味道也不錯。用料帶魚2條小米辣1把大蒜8顆花椒20粒姜4片陳皮1片芝麻1把醬油2勺香辣帶魚乾的做法帶魚洗乾淨廚房紙擦乾水分姜蔥...
香辣風乾魚
很多美味必須要去親自實踐才能知道自己手藝到底有多好😄食物也是有靈魂的，再好的食材也需要我們認真，用心對待，才能烹飪出美味大餐用料風乾魚1條豬油1勺蔥薑蒜片醋2勺料酒瓣辣醬油2勺紅燒醬油2勺辣椒醬幹辣椒鹽香辣風乾...
香辣鹹魚幹
用料魚乾適量幹辣椒7～8個花椒6~8粒姜適量蒜7瓣蔥1段生抽適量老抽1小勺料酒適量香辣鹹魚乾的做法鹹魚幹泡水，根據自家魚乾鹹度決定泡水時間，我的魚乾是海鹹魚比較鹹，泡了一晚上。鹹魚撈出控幹水分備用，準備佐料姜蔥切絲，蒜切...
麻辣小魚乾
麻利魚乾特別下飯，尤其是配粥和饅頭定讓人胃口大開。裏面的辣椒和花椒按自己的口味隨意放。用料小魚乾100克幹辣椒，辣椒麪，花椒，蒜末適量麻辣小魚乾的做法魚乾放在溫水裏泡20分鐘，不要泡的太軟了，容易炒碎。炒鍋裏放油，倒入...
香辣小魚乾
用料姜1片香辣小魚乾的做法挑選小魚乾油炸一下放入酒糟，薑絲，辣椒和各種調料翻炒裝罐...
香辣銀魚乾
愛你的人就像清晨的粥，喝下去的時候很清淡，但卻又暖又滿足。自從來到廣東，只要平時不忙，小主就喜歡在早上煮粥喝。前一天晚上洗好米放好水，按一下預約，第二天早上起牀就能聞到一陣白粥的清香。舀上一碗白花花的粥，再搭配上自...
香辣蒸魚乾
朋友自家的魚塘養的羅非魚，年前幹塘曬了不少的魚乾，送了一些過來，趁新鮮趕緊做了吃用料魚乾2個姜蒜小米辣生抽白砂糖料酒適量香辣蒸魚乾的做法我們這裏很多這種羅非魚，天氣好很多人都會買來曬魚乾魚乾用熱水浸泡30分鐘，感...
超下飯香辣香酥小魚乾
簡單易做下飯菜用料魚乾若干醬油1勺料酒1勺辣椒10個蒜12瓣鹽適量超下飯香辣香酥小魚乾的做法準備小魚乾用開水泡一下不容易糊佐料鍋燒熱倒入油，油熱小火炸一會小魚乾，倒入大蒜辣椒姜翻炒倒入醬油料酒倒入一點點水，過會起...
香辣炒魚乾
可以配粥配飯，還可以當小零食用料魚乾半斤姜2片蒜3瓣小米辣1粒青辣椒1個香辣炒魚乾的做法1、小魚乾清洗兩三遍，然後煮5分鐘撈出瀝乾水分2、蒜頭、辣椒、薑片切好備用3.鍋裏多放些油，把魚乾炸香脆，再倒進切好的小米辣椒、...
香辣乾魚
用料老抽一勺魚1條料酒兩勺姜十片油20克青椒5個紅辣椒十個花椒一把芡粉少量蒜2個胡椒粉少量香辣乾魚的做法溫水泡半小時料酒，姜，蒜，紅辣椒，少量芡粉碼幾分鐘備用小火慢慢將油練香，然後把渣子撈出來將魚乾倒入鍋中小火炸到...
乾燒香辣魚
用料魚豆瓣醬料酒姜蔥糖蒜醬油香葉八角花椒粒五香粉鹽雞精芹菜乾燒香辣魚的做法將所有的配料準備好魚清洗乾淨後切成塊。放到油鍋中煎成兩面金黃。煎好後取出放入盤中鍋中煎魚剩的油放入一大勺郫縣豆瓣醬，小火慢炒出紅...
香辣魷魚乾
收到很多小仙女們不辭辛苦揹回來的食材，難得聚會得做成好吃的分享，一起吃更開心嘛博士的四川辣椒麪/娟子的湖南菜籽油/璇姐的南澳幹魷魚感謝提供食材的小仙女，我只負責加工用料南澳小幹魷4只菜籽油3勺醬油2勺蠔油1勺鹽適...
香辣鰻魚乾
廚藝小白寫給自己做個記錄的，大家可以參考，不要模仿，哈哈。用料白醋挺多的蒸魚豉油適量油適量鰻魚乾500g幹辣椒1袋香辣鰻魚乾的做法鰻魚乾切小塊，根據乾溼度泡1-4個小時，全部軟了就行加大量白醋泡住魚塊，按摩均勻。泡大概十...
幹鍋香辣魚
用料洋蔥一個料酒少許姜一塊花椒20粒蒜兩個生抽3勺鹽克孜然粉花椒粉紅辣椒土豆豆芽蒸魚豉油香蔥幹鍋香辣魚的做法桂魚整理後擦乾水分，在魚身上切幾刀，抹鹽，加料酒放冰箱裏醃20分鐘。洋蔥，土豆切片，過熱油斷生。豆芽少油炒...
辣炒小魚乾
同事從寧波旅遊帶回來一些小魚乾。從來沒做過，搜搜其他人的菜譜，然後自己嘗試了一下，還不錯～分享給大家！鹹鮮，香辣，非常下飯！用料小魚乾1盤蒜5瓣姜4片蔥半根青辣椒5根幹辣椒5個花椒20粒生抽1勺料酒2勺糖1小勺雞精1小勺辣炒小...
酸辣小魚乾
貴州出產的野生魚乾純天然味道好營養豐富用料魚乾一小碗蔥薑蒜適量料酒生抽辣椒麪酸辣小魚乾的做法一碗魚乾少許洗淨後用廚房紙巾吸乾鍋裏入油加入蔥薑蒜爆香放入小魚乾翻炒片刻加入糖少量醋醬油和辣椒麪快速翻炒拌勻...
魚乾香辣醬
下飯，美味，自己做安全健康用料魚乾250g豆豉適量大蒜3-4個姜適量紅尖椒20個生抽適量鹽適量蠔油適量魚乾香辣醬的做法準備好食材把魚乾提前泡軟備用這種魚乾中間的骨頭比較硬，我把骨去掉，如果嫌麻煩用小的魚乾，或把魚乾切小...
辣子小魚乾
有茅臺就要有下酒小菜，貴州之行戰利品用料魚乾花椒大蔥辣椒蒜蓉辣子小魚乾的做法來自貴州河壩的純天然手工曬的魚乾和花椒辣椒、大蔥切段備用。燒熱鑊，幹鑊先炒魚乾，炒至魚乾香脆撈起，下油先煎大蔥至微焦撈起。爆香蒜蓉和...
香辣鯷魚乾
用料幹辣椒幾個大蒜5、6、7、8瓣生抽2勺蠔油1勺白砂糖半小勺料酒1勺勺鯷魚乾300克香辣鯷魚乾的做法幹辣椒打成粉，和料酒、生抽、蠔油，白砂糖，調勻備用大蒜切碎。這次用的是以前預備好的蒜蓉鍋里加少量橄欖油，像炒瓜子一樣...