韓式魚籽豆腐煲
一直都超喜歡魚籽。這款韓式魚籽豆腐煲，用了狹鱈魚的魚籽（其實我覺得別的魚籽應該也可以，比如鱈魚籽或者其他淡水魚魚籽，只不過我去韓國超市買只有這種）。魚籽豆腐煲，暖暖的，魚籽甘甜爽口，豆腐綿軟細膩，湯汁有股Miso的香味，微辣...
韓式豆腐湯
簡便的正餐，這個菜譜做的很着急，不夠精緻，但是味道很好啦！用料速凍海鮮雜燴（韓超有賣）1小碗白蘿蔔3片海帶1小片香菇2個鳳尾魚（anchovy韓超有賣）15個五花肉5小塊韓式辣椒粉5大勺芝麻油2大勺鹽1勺糖半勺雞蛋1個內脂豆腐1盒洋蔥...
韓式燉豆腐
就喜歡吃外焦裏嫩的豆腐。用料老豆腐一塊雞蛋一個青椒一個蔥2根小米椒一隻元茜一根蒜三瓣大喜大牛肉粉。一勺白糖一勺鹽少許醬油一勺黑胡椒粉一勺辣椒粉一勺韓式燉豆腐的做法一塊老豆腐切成1釐米厚。打一個雞蛋打碎把...
豆腐燒魚籽
殺鰻魚偶得的魚籽，瞬間就興奮起來。懷念下兒時的魚籽豆腐，口水呀😄用料魚籽適量豆腐一塊生抽適量料酒適量大蒜3瓣姜5片鹽適量糖1湯匙青紅椒若干豆腐燒魚籽的做法鰻魚魚籽豆腐切塊備用放入少許油，蔥薑蒜爆香將魚籽放入鍋...
韓式魚頭煲
兒子喜歡吃年糕，所以我買了一包韓式炒年糕，結果我用了番茄醬炒年糕，剩下一包醬，於是就想到用來做今天這道菜啦用料魚頭1個大蒜1大把洋蔥1個蔥一把韓式魚頭煲的做法包頭魚洗乾淨控水將魚頭切小塊加好油、蒸魚豉油、味極鮮...
韓式魚籽湯(알탕)
老公的最愛，我也超愛吃，之前每次都是婆婆給做；結婚之後當然要把韓國菜的精髓都一一學過來變成自己的哈哈哈老公嚐了之後一直誇대박（大發）！用料魚籽350克白蘿蔔半隻黃豆芽200克辣椒粉2勺韓式辣椒醬1勺料酒2勺蒜泥1勺生抽2勺...
韓式豆腐煲
下廚房裏也有一些相關菜譜，我沒試過。這個版本是跟YouTube一韓國大嬸兒學的。個人認爲提鮮要用天然食材，人工合成的味精雞精蘑菇精等都對身體不好。這個豆腐煲的高湯是現熬的，所以自己吃着比較踏實，關鍵是做完後的味道完...
韓式炸豆腐
用料老豆腐1塊韓式辣醬適量雪碧2勺蜂蜜1勺韓式炸豆腐的做法老豆腐切適口小塊，直接進空氣炸鍋，170度15分鐘，烤到表面金黃脆硬。辣醬雪碧蜂蜜混合均勻，入鍋炒至稍微濃稠。炸好的豆腐入鍋滾勻醬汁，完活兒。小貼士醬汁要少且濃...
韓式煎豆腐
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料北豆腐400g玉米澱粉20g小蔥根據口味添加熟白芝麻根據口味添加香油15g料汁料酒15g生抽15g韓式辣醬20g白糖6g蒜末5g熱水20g韓式煎豆腐的做法北豆腐切片，控幹多餘水分，在表面粘上...
魚籽豆腐鮮
試過幾種魚籽的做法，都不太理想，所以就試着和豆腐一起煲湯，果然味道不錯！用料豆腐適量麻椒、彩椒適量蔥末、薑末、五香粉、精鹽適量白醋、香菜、蔥花適量魚籽豆腐鮮的做法豆腐切片麻椒、彩椒切丁魚籽少量，用水泄開鍋中放冷...
韓式豆腐燒
因爲最近很迷油管上的韓國美食博主HoneyKKi，所以就想按她的方法做做看😁👀用料老豆腐400g蔥花看個人喜好，準備些許洋蔥少量（可以鋪滿鍋底即可）日式醬油4勺糖1勺辣椒粉1/2勺芝麻油1/2勺辣椒粉1/2勺（可以根據實際情況調整，不...
魚籽燉豆腐
用料魚籽克豆腐塊蔥根薑片油克豆瓣醬勺生抽勺鹽克料酒勺魚籽燉豆腐的做法豆腐切塊，蔥姜爆炒，放入豆腐塊，料酒醃製魚子，煎魚籽，微黃即可，否則會苦放入豆瓣醬，魚子和豆腐，倒入高湯，燉香氣撲鼻的家常菜...
韓式豆腐煲
用料辣椒粉1匙生抽1匙蔥薑蒜少許韓國嫩豆腐一塊韓式辣醬1匙雞蛋辣白菜韓式豆腐煲的做法蔥薑蒜切末，嗆鍋一勺辣椒粉加一勺生抽混勻，下鍋加泡菜翻炒，加泡菜湯兩勺。隨意加肉菜蘑菇等。加入淘米湯、高湯或者清水兩碗。燒開...
韓式雙菇火腿豆腐煲
用料豆腐1塊火腿100g口蘑7個海鮮菇100g味好美部隊鍋調料半包蔥花適量香蔥適量姜2片韓式雙菇火腿豆腐煲的做法準備食材。口蘑切片。火腿切片。豆腐切成大約一釐米厚的片。香蔥切好備用。豆腐用油煎至兩面金黃。把蘑菇...
魚籽豆腐煲
每年的十二月，就到了魚兒產籽的季節，這個時候我們這邊的菜市場裏，就會有大塊大塊的青魚籽、鯉魚籽或者草魚籽賣，因爲魚販們翻了塘，把大個頭的魚都捕撈了上來，成批的加工成半成品，賣給人家做醃魚或者臘魚。殺好的魚是被人成批...
韓式鱈魚豆腐煲
實踐認定下班後操作可能用料鱈魚兩大塊豆腐1塊西葫蘆大半隻金針菇1把蔥2段姜3片蒜1瓣切片韓式辣醬6月香牌韓式鱈魚豆腐煲的做法備菜：豆腐切小片，西葫蘆切片，金針菇洗好（還可加黃豆芽等蔬菜）。鱈魚切小塊，小火煎至肉發白。加...
魚籽魚肝豆腐煲
魚籽可是個好食材，不懂真可惜。魚籽有很高的營養，是天然的“補腦菜”，它富含卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等多種優質動物蛋白，還有鈣、鐵、磷和多種維生素，孩子長身體正需要這些營養用料魚籽半斤魚肝1對豆腐1...
韓式辣椒醬豆腐白菜煲
第一次嘗試做韓式辣椒醬豆腐白菜煲用料豆腐一塊蒜適量大白菜適量生抽一勺韓式辣椒醬兩勺胡椒粉少許鹽少許蒜苗一根生薑少許韓式辣椒醬豆腐白菜煲的做法老豆腐切三角形白菜手撕成自己喜歡的塊狀準備好小料，蒜片，蒜末，紅椒...
魚籽燒豆腐
從小喜歡吃魚籽，但是父母說魚籽吃多了會笨，但是我從來不信，後來發現黃魚籽很好吃，也不是太腥，所以每次買兩斤分裝好凍着，這個膽固醇高一次也不能吃太多，查了很多菜譜，看來看去也只有燒豆腐最合適了手機隨手拍的只是記錄生活，也...
韓式辣味海鮮豆腐煲
冬日裏一道溫暖腸胃和心靈的湯用料洋蔥1/4個綜合海鮮包500克（購自Costco)豆腐（極嫩）一條/11OZ雞蛋3個白菜葉300克鮮香茹四個，切大塊韓式泡辣白菜50克金針菇100克鹽適量韓國辣醬兩大勺（按自己口味酌量增減蔥花適量鹽適量油1...
韓式魚籽湯
用料魚子6-7個豆芽去根50g蔥段紅辣椒段醃牛肉:牛肉切片50g芝麻油醬油半勺蒜泥一小勺黑胡椒粉少許湯底：鯷魚昆布手掌大小一片白蘿蔔2片（蘿蔔一片切成9塊）調味：醬油、細粒辣椒麪少許鹽、生薑酒少許茼蒿葉少許植物油少許韓式...
魚籽豆腐
用料大黃魚魚籽250克豆腐1塊蔥四分之一根姜4片大蒜5瓣料酒1勺生抽1勺幹辣椒3個小米椒3個老抽半勺魚籽豆腐的做法魚籽洗淨，拿料酒和姜蔥醃製半小時，上鍋上汽後蒸10分鐘鍋內倒油，蔥薑蒜辣椒小米椒爆鍋倒入魚籽爆炒倒入料酒...
韓式豆腐
這道菜也叫韓式鐵板豆腐，不過家裏沒有鐵板，只能湊合做了😊用料豆腐1塊大蒜3瓣洋蔥半個醬油適量大蔥一小段白糖適量辣椒麪適量韓式豆腐的做法豆腐切塊兒，大約一釐米厚度，洋蔥厚切絲備用！調汁：醬油，白糖，水，大蔥，辣椒麪，蒜末！量的多...
老豆腐魚籽大蒜煲
用料老豆腐300g左右魚籽200g左右新蒜20瓣左右姜5片左右紅燒醬油1大勺鹽適量紅糖1勺蠔油1勺料酒1大勺蛋清1只澱粉5g左右老豆腐魚籽大蒜煲的做法老豆腐切塊，平底鍋兩面剪至焦黃。一隻蛋，取蛋清，放料酒，鹽，澱粉，打散。裹魚籽，繼...
青豆魚籽煲
湖北是千湖之省，而洪湖更是全國聞名的魚米之鄉，當年一首“洪湖水，浪打浪”的歌聲紅遍了大江南北，也讓人們記住了“人人都說天堂美，怎比我洪湖魚米鄉”。坨坨媽生在武漢，長在洪湖，在水鄉住了三十年，映日荷花別樣紅的景色經常看...