韓式豆腐燒

因爲最近很迷油管上的韓國美食博主HoneyKKi，所以就想按她的方法做做看😁👀

用料  

韓式豆腐燒的做法  

1. 老豆腐切切大塊（要有一定厚度）。

2. 將日式醬油、糖、芝麻、芝麻油、辣椒粉、蔥花和水依次製作成醬汁。要注意攪拌均勻。

3. 在雪平鍋底部鋪上洋蔥，放一層豆腐，澆一部分醬料；再放一層豆腐，澆一部分醬料。最終還剩下的醬料可以最後澆到豆腐上。

4. 大火煮開後，轉小火燉煮20分鐘。出國前十分鐘加入線椒，增加風味也好看～^_^。

5. Jiang～～完成✅🌟

小貼士

1、日式醬油會比生抽甜一些，如果沒有日式醬油可以用老抽代替，但是建議可以放三勺老抽,2勺糖，70g的水。
2、注意醬汁要攪拌均勻。
3、鋪在雪平鍋底的洋蔥可以換成土豆片，也很不錯。
4、注意小火燉煮，不要糊鍋。
5、Honeykki和我用的都是中號的雪平鍋，如果用大鍋燉煮更多量的豆腐，要記得醬汁比例需要有調整喔，基本做完這道菜是鍋裏幾乎不留醬汁噠。