黑莓鴨胸肉
摘自PierreDubarry和GeorgesAudabram合著的《LeCanard,dixfaconsdeleprépaper（鴨子，十種製作方法》。2人份。圖片侵刪。用料鴨胸肉2塊黑莓1.5杯雞湯1湯匙調料糖1湯匙黃油（一小塊）2茶匙雪莉酒醋，或紅酒醋1/2茶匙黑莓鴨胸肉...
小炒鴨胸肉
今天我們把經典的健身餐食材鴨胸肉小炒一下，爲大家帶來一道低鹽少油的小炒鴨胸肉，走起！用料鴨胸肉500克青椒1-2只白胡椒粉克料酒，蠔油，生抽，老抽，蔥蒜適量小炒鴨胸肉的做法抓鴨子！抓幾隻？抓一隻。抓到了！來，做鴨子。鴨胸肉解凍，兩...
醬炒鴨胸肉
三個人去吃片皮鴨，吃完皮和餅基本就再吃不下什麼了，這一鴨兩吃的鴨架就只能打包回家了，其實還有很多肉，還有大腿腿，回家變出三個菜，哈哈用料鴨胸肉1只整烤鴨的量紅洋蔥半個紅辣椒1個綠辣椒1個蒜苗2根生薑2片料酒適量白糖適...
炒鴨胸肉
用料鴨胸肉你說呢鹽看着辦糖一點點料酒一小口孜然粉一整瓶胡椒粉你信嗎炒鴨胸肉的做法醃肉，給老子醃，用手！加以上的調料，搞他！炒鍋熱油（多了沒事，吸不進去）放進肉炒好喂狗！...
黑椒洋蔥鴨胸肉
鴨肉冬瓜湯特別適合這暑氣逼人的夏天，但是熬過湯的鴨肉沒人願意吃，丟掉又浪費，怎麼辦呢？！問了下鴨檔的大叔，能不能幫我把鴨胸肉取出來，大叔表示非常樂意，這下好了，買一半鴨（不帶翅腿），鴨胸肉取出來炒，鴨架熬湯，兩全其美。。用料鴨胸...
祕製鴨胸肉
用料鴨胸肉200克生抽1湯匙白糖1勺八角2個料酒1勺鹽半勺冰糖10顆祕製鴨胸肉的做法鴨胸肉用生抽，料酒，白糖，鹽，八角醃製半小時，用叉子或牙籤在鴨肉上扎一些小孔，這樣更容易入味油鍋燒熱，下鴨肉兩面煎至金黃倒入醃製的料汁，加半...
鮮橙鴨胸肉
用料鴨胸肉500g鮮橙4個蜂蜜2勺鹽2勺鮮奶油200ml新鮮洋蔥1根鮮橙鴨胸肉的做法材料準備就緒，橙子切片榨汁備用，皮勿丟棄橘子皮丟入鮮奶油加鹽，花椒，八角少許，加少許橙汁煮放黃油融化，然後放入蜂蜜，入鴨胸肉，剪的過程中倒入備好...
滷鴨胸肉
用料鴨胸肉4塊蒜頭5瓣鹽適量老抽適量十八鮮適量砂糖適量滷鴨胸肉的做法鴨胸肉洗淨瀝乾。用鹽、蒜頭醃好醃二小時以上。用一鍋開小🔥，別放油哦．把鴨肉放入鍋中皮朝下慢慢煎熬，煎至皮色金黃翻一面略煎一下撈出，（火一定要小，像...
鴨胸肉，無花果配黑醋醬
是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要爲買多食材而擔憂！顧客收到只需看着簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！“鴨胸肉，無花果配黑...
進階又容易做的草莓醬黑醋汁鴨胸肉
看菜品的外表就有滿滿的進階感，再嘗一口味道頓覺驚爲天人，關鍵是還超級好做！先煎後烤的鴨胸肉外酥裏嫩，柔香多汁。顆顆分明的黑椒粒深深嵌入焦脆的外皮中，給鴨肉覆上一層濃情熱烈的氣息。黑醋汁的清新稍稍中和了鴨胸的鮮膩...
黑椒鴨胸肉
簡單的減肥餐用料黑胡椒粒鴨胸肉西蘭花玉米洋蔥黑椒汁黑椒鴨胸肉的做法首先切幾朵西蘭花玉米半個一起入鍋煮然後用平底鍋煎鴨胸肉鴨胸肉是買的醃製好的煙燻鴨胸肉，先煎帶皮的面小火把油煎出來煎黃了就翻面整個過程大概...
鴨胸肉
用料鴨胸肉一片比利時小白菜endive一顆菠菜一把蜂蜜一勺紅酒醋一勺cranberries一把鴨胸肉的做法鴨胸肉用恆溫棒60攝氏度一小時真空低溫慢煮。取出用鹽，五香粉，辣椒粉醃製十分鐘。鍋中不需要放油，煎，中途放thyme和garlic，煎...
香煎鴨胸肉
香煎鴨胸肉，簡單易做，味道還不錯！用料黑胡椒少許鹽少許鴨胸肉2塊香煎鴨胸肉的做法鴨胸肉洗淨，瀝乾水，放鹽和黑胡椒醃20分鐘以上，平底鍋不放油，將帶皮一面放鍋裏大火煎至金黃，再翻面煎，同時烤箱預熱220度。兩面煎到金黃色後，側面...
鴨胸肉這樣做才下飯/簡單易學的：黑椒煎鴨胸肉
用料油30毫升黑椒汁100克鴨胸肉300克鴨胸肉這樣做才下飯/簡單易學的：黑椒煎鴨胸肉的做法熱鍋下油30毫升油溫燒至3成熱加入處理好的鴨胸肉300克小火煎4分鐘在翻面煎4分鐘（全程都是小火哦）鴨皮金黃焦脆蓋上鍋蓋小火煎3分鐘...
醬汁鴨胸肉
最近，先生網購了好幾包鴨胸肉，爲了儘快消耗完畢，我在下廚房裏搜了一下廚友的方子，基本爲煎和烤兩種做法。上週，我嘗試了烤鴨胸肉吃，雖然味道不錯，但還是感覺不夠入味和肉質略幹過老。於是，琢磨着其他做法，既能入味，又能鎖住鴨肉...
私廚鴨胸肉
相比雞胸，鴨胸肉更加香嫩多汁，其中富含的營養物質也是我們現在最需要的！用料鴨胸肉500g胡蘿蔔半根橙子半隻粉鹽適量胡椒適量砂糖桔2-3個紅糖薑茶1快私廚鴨胸肉的做法先備齊材料先將紅糖薑茶塊沖泡開用鹽和胡椒粉醃製鴨胸...
脆皮鴨胸肉
用料鴨半隻胸肉算頭薑片黑胡椒適量脆皮鴨胸肉的做法碰撞50分鐘...
紅燒鴨胸肉
用料鴨胸肉3塊生抽三勺上海黃酒60ml小蔥三根紅燒鴨胸肉的做法準備材料，鴨胸洗淨擦乾，用叉子把肉正反扎幾下不粘鍋不需要放一滴油，中火慢慢煎（鴨皮朝下，煎出油脂）。如果鴨胸肉沒有擦乾還有多餘水份，那就把蓋子蓋上，中小火煎，只...
煎烤鴨胸肉
好吃的鴨胸肉。先煎再烤，口感極好，汁水飽滿用料鴨胸兩塊鹽黑胡椒蒜半頭百里香6枝迷迭香1根橄欖油（什麼油都可以）黃油兩片歐芹3枝香蒜沙司一勺煎烤鴨胸肉的做法鴨胸的皮如圖劃開。反正面撒鹽和黑胡椒（多了也沒事）。用手輕揉，...
蜜汁鴨胸肉
用料鴨胸肉2塊蜂蜜1小勺鹽1小勺醬油30毫升蜜汁鴨胸肉的做法先放冰箱醃製一天小貼士200度上下火烤25分鐘，我烤了28分鐘，有點焦...
黑胡椒汁 - 鴨胸肉
年底大家都比較的忙，我也是難得有心靜下來寫寫菜譜。有的時候菜譜準備好了，可是卻忘記發佈~我真的是有多忙。我一直不玩新浪微博，朋友們都勸我讓我去開個賬號，我也就是在下廚房上發佈菜譜的時候順便同步多去，自然是沒什麼...
香辣鴨胸肉
用料鴨胸肉200克姜5片蒜5瓣料酒1勺醬油1勺玉米澱粉1勺蔥1根鹽適量豆瓣醬適量辣椒5個香辣鴨胸肉的做法1、先把鴨胸肉洗淨，然後切條狀切好的鴨胸肉來進行醃製、一勺醬油、一勺料酒、一勺玉米澱粉、再加點鹽調味，拌均勻即...
爆炒鴨胸肉
可以不用放椒鹽粉，有點鹹哈用料鴨胸肉200克生抽1勺鹽10克料酒1勺香菇3朵青花椒10粒椒鹽粉可不放爆炒鴨胸肉的做法鴨胸肉放生抽，鹽，料酒醃製一會鍋裏放油，放入青花椒炒出味道，再放入鴨胸肉煎至變色最後放入香菇爆炒一下...
樹莓（覆盆子）醬烤鴨胸肉
用料鴨胸一塊只樹莓適量紅酒適量糖適量蜂蜜適量黃油適量蘆筍4根黑橄欖6顆樹莓（覆盆子）醬烤鴨胸肉的做法樹莓、紅酒、糖、蜂蜜放在一起，放一些水，待水滾動2-3次，收濃。然後放入打碎機，然後過濾，加入黃油，試味並調味蘆筍水燙好，...
啤酒鴨胸肉
用料鴨只啤酒瓶花椒粒雞精勺桂皮塊八角個蒜瓣胡椒粉克薑片老抽勺白糖克生抽勺鹽克糖克啤酒鴨胸肉的做法熱鍋，不必放油，把鴨皮那面煎出鴨油把調味料都放進去爆香倒入啤酒，大火煮開中小火燉，差不多時最後大火收汁。...