香辣菌菇魚煲
不知大家發現與否，我最近被菌菇迷得不行，每天每頓都離不開。想着法子變着花樣的吃。作爲一個地道的川妹子，當然是一日也離不開麻辣的川菜，很多經典的家常都很油膩，吃幾塊就罪惡了，今天這道香辣魚煲，可以算是我的拿手私房菜，每...
七彩菌菇煲
用心的去照顧一家人，好吃又鮮美用料鹽10克杏鮑菇個羊肚菌鹿茸菇5克蟲草花5克香菇3朵黃金菇5克七彩菌菇煲的做法焯過水的雞炒香加冷水放進煲裏燉大概20分鐘然後開去菌菇，再煮20分鐘出鍋小貼士加入菌菇後不能放黃酒，這個菜...
沙茶菌菇煲
跟老媽出去吃飯的時候在飯店點過的，當時感覺好好吃~但是，超少的有木有，超貴的有木有，回家決定自己試着做一回，但是......敲好吃呀o(*￣▽￣*)o，反正感覺比飯店買的好吃\(^o^)/~用料口蘑草菇平菇白玉菇蟹味菇滑子蘑......適量沙...
下飯菌菇煲
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蟹味菇100g白玉菇100g青椒1個鮮香菇片80g蒜末5g食用油適量調味料生抽15g蠔油5g胡椒粉一小撮白糖1g小米辣2個老抽5g清水剛剛沒過食材下飯菌菇煲的做法熱鍋燒油放入蛋液，炒熟備...
菌菇煲
民間有俗語：“要想身體好，菌菇是個寶；若要身體瘦，多吃菌菇少吃肉。”秋季正逢菌菇大量上市，這個季節的菌菇無論是用來做湯還是清炒都非常合適。今天給大家分享一道菌菇煲，不是常見的做法，但味道卻鮮美的很。今天這鍋菌菇煲一...
老鴨菌菇煲
隨時都可以開煮的一個煲用料老鴨1/4只薑片4片老鴨菌菇煲的做法將老鴨切塊洗淨，加入適量鹽和幾片薑片，然後用啤酒醃製約5分鐘後，放入砂鍋中，加水沒過鴨子，放入幾片陳皮去腥，開大火煮開，去沫後，用小火慢燉1小時左右，嘗一下鴨肉有...
雞湯煲菌菇
用料花菇兩朵真姬菇100克白玉菇100克（都是固定包裝的）金針菇80克（我是就地取材，當然可以用其他菇代替）蔥薑末少許土雞湯1L400ML（或老母雞濃湯寶半個加400ML水）雞湯煲菌菇的做法花菇切絲或條，兩菇去根洗淨燙水去味另起一鍋，加入...
菌菇公雞煲
用料茶樹菇香信菇竹蓀雞料酒薑片鹽菌菇公雞煲的做法菌菇冷水泡發好，我用了茶樹菇，香信菇我喜歡吃竹蓀，泡一會就可以用了將雞洗乾淨之後冷水下鍋倒入料酒，薑片，煮開撇去浮沫，加入菌菇小火慢燉1個小時就可以了竹蓀我是在煮了4...
菌菇牛肉煲
一番春雨過後，採蘑菇的季節到來了。很多人形容菌菇用“肥美”二字，可以說是除了肉以外，唯一能獲得此“殊榮”的食材了。只要是可食用的菌菇，都可以自由混搭，不會因此產生什麼毒素。因爲他們成分相當一致：真菌多糖、碳水化合...
兒菜菌菇煲
用料兒菜3棵蟹味菇白玉菇乾貝兒菜菌菇煲的做法乾貝用一點酒泡開薑片，乾貝放油裏煸香，然後放入菌菇煸，放鹽後蓋鍋蓋煮10分鐘兒菜切片，放入鍋內再煮5分鐘即可。...
蘿蔔菌菇煲
適合滋補的冬日裏，燉一個美味又營養的蘿蔔菌菇煲，兼顧溫暖營養與美味~用料蟹味菇80g火腿50g白蘿蔔120g生薑適量枸杞適量蘿蔔菌菇煲的做法準備食材：蟹腿菇、火腿、白蘿蔔、生薑、枸杞蘿蔔去皮切絲火腿切片在小盅中加入所...
瘦肉菌菇煲
用料瘦肉300g香菇4朵靈芝1片生薑1塊蔥白1段枸杞5粒瘦肉菌菇煲的做法上鍋成品俯拍...
香辣菌菇醬
用料肉糜100g香菇5只海鮮菇8只姜適量蒜一瓣糖一丟丟老抽2小勺兩種辣椒醬四勺加兩勺油5勺白芝麻一丟丟香辣菌菇醬的做法切碎，大概0.3-0.5cm長寬的小丁。實際用的香菇比這還要肥厚將海鮮菇撕成條，切碎。姜、蒜切細末末備...
菌菇煲仔飯
用料大米1杯生抽1勺菌菇煲仔飯的做法第一層蒸大米(可混合糙米小米）6勺米8勺水爲一碗的比例。第二層蒸紫薯山藥紅薯南瓜都可以。油熱放，白玉菇，臘腸炒香。(可加玉米粒）一黑勺耗油，一黑勺生抽，半勺糖，炒勻。生菜切碎放到大米上...
菌菇面煲
最近喜愛吃各種煲，健康方便用料香菇3朵上海青2顆胡蘿蔔半根金針菇1把雞蛋1個手擀麪80克鹽適量醬油1勺豆瓣醬1勺糖0.5克水澱粉1克菌菇面煲的做法(﹡ˆoˆ﹡)很簡單。菜全部洗淨後備用鍋裏放油油熱後放入全部的菜炒一下放豆...
菌菇豆腐煲
這段時間特別想念媽媽做的豆腐煲，所以決定自己做一次。用料老豆腐一大塊青椒一個大的那種平菇，蟹菇，金針菇等若干，根據個人喜歡幹辣椒可放可不放生薑四片蔥切段，若干鵪鶉蛋（我放的雞蛋，國外買不到）若干（兩個）鹽味精糖少許高湯（我...
菌菇排骨煲
懶人菜一個用料排骨克甜玉米荸薺個各種菌菇菌菇排骨煲的做法下班回家太晚，來不及慢燉，就偷懶，用電飯煲煲湯兩小時，回家倒在砂鍋中加工下就行了。需要的是肋排一條，玉米半截，去皮的荸薺三顆。這樣煲出的湯非常清甜。隨手買的...
鮮菌菇類煲
喜歡吃各種亂燉類的食物，感覺每次做起來方便又省心，關鍵是好吃😋用料各種喜歡的菌菇類適量姜蒜香菜適量鹽醬油蠔油適量鮮菌菇類煲的做法首先準備你們喜歡的各種菌菇類，用鹽水浸泡下，洗淨晾乾備用我是家裏有的東西都抓了一...
菌菇麪筋煲
油麪筋原本是江蘇無錫的特產，自從吃過後就念念不忘，奈何原料不易得，現在本地也可以買到新鮮的，就時不時買來吃嘍。這個方子來自《貝太廚房》，我做了改良，加塞了肉餡，油麪筋吸飽了肉的香味和菌菇的甜味，更加好吃😋用料油麪筋1...
鹹鵝菌菇煲
用料薑片3鵝四分之一隻蔥1根杏鮑菇半個袖珍菇適量金針菇適量木耳1把鹽適量味精適量油10克鹹鵝菌菇煲的做法將所有食材切配完成，菌菇可以根據自己的愛好放自己喜歡的鍋內倒油加熱，油溫升高後放入蔥姜爆香加入老鵝繼續翻...
菌菇煲
自創的一道菜家人非常喜歡每年到吃蘑菇的季節都會吃上幾頓用料香菇七八朵海鮮菇一盒口蘑七八個瘦肉半斤鹽適量蔥2根菌菇煲的做法超市選購好食材洗淨排骨備用排骨煲半小時放海鮮菇先煮10分鐘再放香菇口蘑，煲10分鐘撒蔥...
鮑汁菌菇煲
在俏江南吃的一道菜，回家自己做用料杏鮑菇2個香菇4個白靈菇適量鮑魚汁適量李錦記生抽適量鮑汁菌菇煲的做法杏鮑菇切條狀，白靈菇切條狀，香菇切塊，洗淨備用將上面菌菇分別用開水焯一下，撈出備用準備砂鍋，倒入適量油加熱，倒入上...
魚鮮菌菇煲
最近幾年，越來的越多的菌菇種類出現在我們的餐桌上，作爲一個菌菇的狂熱分子，最愛的食物就是煮一大鍋品種各異的菌菇，慢慢地品嚐專屬於菌菇家族的鮮美與甘甜。晚餐吃煲類，算是一種極完美的方案，選取些自己喜愛的食材，煮上一鍋...
菌菇雞煲
買了一隻本地的土雞,把各種營養素菌菇一起投入,在嫋嫋升騰的菌菇雞香中,圍坐一起,輕情細語,挑夾香嫩的雞肉,在滑嫩的菌菇裏,慢慢品味燙嘴暖心的鮮味湯,驅除寒冷,感受溫暖~~~~~用料雞蛋絲本地雞各類菌菇生薑火腿片胡椒...
菌菇雞湯煲
用料雞翅11只湯包1料酒1勺菌菇1盤姜5片菌菇雞湯煲的做法先把所有的食材清洗乾淨擺放好。起鍋燒水，準備把所有的肉過一下水。過水要先把水煮至沸騰，這樣纔可以把雞肉裏的血水給去掉。在給雞肉過水的同時，我們也要把所有的...