如何將豆腐營養價值發揮到極致？答案就在這篇文章裏

豆腐存在的歷史悠久，相傳是在前164年，由中國漢高祖劉邦之孫 —— 淮南王劉安所發明。2000多年來，隨着中外文化的交流，豆腐不但走遍全國，而且走向世界，它就像中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界。豆腐味甘、鹹、性寒、無毒，主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。

      豆腐的做法有很多種，油燜、紅燒、香煎、煮湯......豆腐就像一個等待着雕琢的人兒，在做出成品之前，你永遠無法摸透它最終的樣子，是嫵媚還是靦腆，是熱情還是淡雅......

      如果一定要把豆腐比喻成人，那麼雞汁豆腐可謂讓人最無法忘懷的一位美人。從初見的那一眼驚豔，到入口後的魂牽夢繞，變成心頭上不時會思念的一道白月光。也不知，爲何這一道看似最簡單樸素的雞汁豆腐，竟然會有如此醉人的魔力。

     今日，我們就來睹一睹這位美人的風采吧。

用料  

如何將豆腐營養價值發揮到極致？答案就在這篇文章裏的做法  

1. 材料

2. 雞湯備用。

3. 豆腐洗淨切片。

4. 加油熱鍋，放入豆腐煎香至雙面金黃，取出備用。

5. 鍋裏放入姜蔥、蘿蔔乾爆炒至有香味傳出。

6. 加入雞湯燜煮，待雞湯收至汁狀即可加入其它調料，出鍋。

7. 上碟，淋汁，撒上蔥花，完成。

小貼士

1、買回來的豆腐可以提前用鹽水浸泡一下，防止鬆散。

 2、沒有雞汁也可以使用濃湯寶代替呦。