秋冬滋補胡蘿蔔燜羊肉（軟爛羊排）

很驕傲的說 我用電磁爐平底鍋做的

用料  

秋冬滋補胡蘿蔔燜羊肉（軟爛羊排）的做法  

1. 內蒙古直郵羊排 洗乾淨 切好
   生薑多點 去腥味還可以祛寒

2. 不加油 下羊排生薑翻炒出一點點油

3. 加胡蘿蔔翻炒  加酒 半鍋

4. 加冰糖 生抽 老抽 少量鹽
   再加水 沒過所有材料

5. 耐心等待 小火燜兩小時 注意看着水
   我家電磁爐100度

6. 最後大火稍微收汁
   留點湯汁
   這個時候會看到很多油
   是羊排自帶的

7. 出鍋
   羊排很爛 小朋友都可以咬的動

8. 下飯