麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋
麻辣口味的 非常香 冬天來一份真是幸福
用料
| 羊排 | 500g |
| 胡蘿蔔 | 4個 |
| 大蔥 | 一根 |
| 香菜 | 一根 |
| 小茴香 | 一小把 |
| 幹辣椒 | 一把 |
| 姜蒜 | 一小把 |
| 五香 | 4顆 |
| 花椒 | 一小把 |
麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法
準備材料
![麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第2張]( "麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第2張")
切段備用
![麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第3張]( "麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第3張")
羊肉冷水入鍋,燒開,去掉雜質,洗淨,也可添加檸檬片去羶,我這裏沒用,家裏沒有
![麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第4張]( "麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第4張")
洗淨後的羊排,濾水,備用
![麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第5張]( "麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第5張")
油熱後倒入紅油,然後爆香調料後,加入羊排,炒至焦黃,加入鹽,醬油,炒一兩分鐘入味
![麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第6張]( "麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第6張")
加滿水,放入燉鍋,大火燒開後轉小火慢燉
![麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第7張]( "麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第7張")
燉一小時後,加入切好的胡蘿蔔,中途可適量加鹽,水不夠添水的時候記得加開水。
![麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第8張]( "麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第8張")
起鍋前加入香菜,美美的的吃上一頓
![麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第9張]( "麻辣胡蘿蔔羊排羊肉火鍋的做法步驟圖 第9張")
小貼士
可以根據自己的口味加幹辣椒紅油和花椒,不過麻辣的更香哦
