打邊爐火鍋
用料湯鍋：姜4片十三香1勺蔥段3段蒜瓣5瓣豆瓣醬1勺生抽2勺老抽1勺八角1個桂皮1塊花椒20粒冰糖3塊鹽2小勺牛腩或肋條適量配菜：切面藕片金針菇幹豆腐鮮蘑大豆腐魔芋粉大白菜胡蘿蔔香菜大蘿蔔地瓜油麥菜土豆蘸料：隨意打邊爐...
純水打邊爐
用料水1000克鵪鶉蛋6個肥牛卷10片金針菇1把小魚丸7個龍蝦丸3個撒尿牛丸3個木耳1朵（大）日本豆腐2條蘸料生抽2勺香醋半勺多一點糖半勺香菜1根花椒油適量老乾媽油辣椒半勺蒜泥1勺純水打邊爐的做法no.1備菜鵪鶉蛋煮熟浸泡涼...
打邊爐
馬蹄，肉丸，豆腐，竹生，萵筍，用料薑片打邊爐的做法湯底：2個椰青，1個老椰子蔬菜：小馬蹄，大馬蹄，萵筍，生菜，玉米，土豆，娃娃菜，淮山肉：雞肉，羊肉片，肉丸豆腐類：炸腐竹，豆腐串，麪筋調料：沙姜，小青桔，蔥，生菜，蒜頭，小尖椒...
打邊爐煮火鍋的八百種形式—冷麪雞煲
家裏囤了朝鮮烤冷麪，說是開封之後三天吃完，於是開發出了了六親不認的冷麪雞煲用料雞半柱侯醬3勺蔬菜若干蔥薑蒜一點打邊爐煮火鍋的八百種形式—冷麪雞煲的做法三黃雞買來剁好清水泡一下洗淨血水瀝乾備用切洋蔥爆鍋更適...
粥水打邊爐
唔想煮飯又怕熱氣。來個粥水打邊爐就啱曬啦用料米1杯枸杞葉1捆豬腰子1個白貝1斤牛肉丸適量墨魚丸適量生牛肉250克魚丸適量粥水打邊爐的做法把米淘乾淨用油鹽醃製半小時。這樣煮起來的粥會更容易煮透和粘稠放水下去煮...
廣式火鍋（打邊爐）
材料隨意選喜歡的食物配上清水作爲火鍋底也可以選其他高湯做火鍋湯底用料蔬菜海鮮廣式火鍋（打邊爐）的做法蔬菜海螺脆魚片雲吞炸腐竹材料如圖...
韓國口味小火鍋🍲打邊爐
非常非常非常適合懶人！準備的材料也不多～用料韓國大醬適量韓國辣醬適量韓國泡菜適量韓國口味小火鍋🍲打邊爐的做法加入大蔥（京蔥段）和洋蔥墊底上面放入適量韓國大醬、韓國辣醬、泡菜醬料分量具體看煲的大小，我的是兩人煲，所...
家常廣式打邊爐的鍋底和蘸料
湯清肉美，蘸料鮮香，雖然沒有辣椒，但一樣好吃得吞了舌頭。用料大骨姜大蔥白胡椒粉鹽枸杞番茄雞海鮮醬油（生抽也行）芝麻油紅、綠朝天椒蒜小蔥香菜家常廣式打邊爐的鍋底和蘸料的做法鍋底：大骨和雞斬塊，分別焯水後，一起放入砂鍋，加...
全網首發｜豆乳醃篤鮮湯底｜最鮮美白湯麻辣燙/火鍋/打邊爐湯底
獨家原創：豆乳醃篤鮮湯底麻辣燙我沒有搜到過任何關於豆奶與醃篤鮮結合的菜譜。醃篤鮮裏一味主要的鮮來自百葉結，一種我不喜歡的豆製品，所以我在燉醃篤鮮時選用的是油豆泡。而近幾年豆乳火鍋的概念開始流行，所以我想到可以...
打邊爐湯底
朋友捐贈的配方，一大鍋，幾個人熱乎乎的吃的那叫一個爽，湯太好喝了！用料1、牛腩一斤半2、蔥段、薑片、番茄醬、白酒、味極鮮醬油3、西紅柿、洋蔥、土豆、胡蘿蔔4、檸檬汁、黑胡椒粉、雞精、香蔥末打邊爐湯底的做法1、將牛...
豉汁打邊爐
地道順德菜用料豆豉勺油克蒜瓣蠔油勺鹽克白糖克酸姜酸蕎頭小米辣大蒜冰花梅醬挽魚蔬菜豉汁打邊爐的做法蒜、小米辣、豆豉剁碎，酸姜切塊，蕎頭對半切蕃茄切塊泡酸姜、蕎頭的醋混合熱鍋下油爆香蒜、豆豉、小米辣，依次下番茄...
西紅柿牛腩煲(火鍋/打邊爐)
吃了一家打邊爐，西紅柿土豆牛腩。味道一般般不便宜，關鍵牛腩居然根本咬不動…一生氣，決定自己做，冬天約着小夥伴一起打邊爐鴨！用料牛腩一斤半西紅柿3個土豆1個姜/小蔥/八角洋蔥1個西紅柿牛腩煲(火鍋/打邊爐)的做法生薑一半...
椰子粉無骨雞打邊爐
用料鹽適量姜3片糖適量豆粉5勺料酒1勺醬油適量鮑魚汁適量雞2只椰子粉200克椰子粉無骨雞打邊爐的做法拆雞骨雞肉切條，放入醬料拌勻醃製一小時。椰子粉開了水之後再倒入沸騰的開水裏面。開吃超級美味+滑...
火鍋最高境界 一 清水打邊爐
看完詢問順德就心心念念清水打邊爐。今兒北京大雨最適合火鍋。打邊爐走起來用料姜五六片蔥兩段陳皮兩片草魚一條魷魚竹蓀蟲草絲瓜蔬菜火鍋最高境界一清水打邊爐的做法蝴蝶魚片魷魚打花刀各種食材清洗泡好蟲草花開始小...
廣東簡易版火鍋 （打邊爐🍲）
你試過在廣東的冬天裏，穿着短袖和短褲，圍着暖洋洋的火鍋開吃嗎？！🤗廣東人管吃火鍋，叫“打邊爐”。👉廣東人的火鍋注重的是，清香鮮美的湯底，把全部食材放進鍋中一涮，夾起食材配上豆辨或蒜蓉醬，這是粵菜的精髓和真諦。👉當你大快...
「今晚打邊爐」椰子雞火鍋
天氣冷了就想打邊爐，買了兩隻椰青、一隻雞，還有腐竹、青菜、海膽包、牛筋丸、肥羊🐏，太好吃了！暖乎乎的喝湯吃肉，全身都舒坦～用料椰子2個雞1只姜8片海膽包6只牛筋丸6個青菜1顆肥羊1包「今晚打邊爐」椰子雞火鍋的做法雞砍成...
超級好吃的雞肉火鍋打邊爐
這是偶然的一次做菜時因加多了水而做出來的美食，發現還挺好吃，做給小閨蜜和妹妹吃了，都讚不絕口，天氣冷的時候幾乎一週一次，今年夏天也做了很多次了，差不多半個月就能吃一次，這種方法還能同樣換成牛肉羊肉鴨肉來做，也是一樣的...
“霸王別姬”之打邊爐
“霸王別姬”是江蘇宿遷地區、徐州地區的一道傳統名菜。這是宿遷地區老百姓爲紀念秦末起義軍領袖，滅秦英雄西楚霸王項羽以及那位心繫國運、大義凜然的絕代佳人虞姬而創制的這道菜，代代相傳並流傳至今。”霸王別姬“原名...
平底鍋版雞煲順便打邊爐
在香港吃過雞煲感覺不能忘懷回來自己琢磨着做用料洋蔥隨便幾片幹辣椒花椒一搓雞肉半隻柱侯醬一勺青辣椒茄子杏鮑菇娃娃菜平底鍋版雞煲順便打邊爐的做法半隻雞買的時候叫師傅給剁了回來涼水泡一下洗洗洋蔥青辣椒洗淨切...
羊排煲打邊爐
時間：約50-60分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料羊排500g紅腐乳1塊蠔油1大勺生抽1大勺糖0.5大勺大蔥2段生薑3片花椒30粒八角（大料）1個桂皮1塊香葉2片幹辣椒6個鹽0.5小勺料酒10g老抽0.5大勺土豆1個北豆腐0.3塊鮮香菇5朵腐竹（泡...
快手芝士魚片火鍋 一人打邊爐
天忽然降溫下雨。下班回家快去做了個火鍋，味道不錯，後來又嘗試了，以後可以常做，秋冬就是和火鍋很配用料姜1片香菇2朵雞蛋個龍利魚片1片紅棗3顆桂圓乾5顆鮮味汁少許食鹽3克扇貝肉6顆青菜少許顆黑胡椒1勺花椒5粒呷哺香辣蘸...
毋米粥 打邊爐火鍋底速成大法
網圖...用料詳見下方粘米/珍珠米毋米粥打邊爐火鍋底速成大法的做法1.泡米放急凍，第二天煮幾下就炸開花了2.網購“自熱鍋米”或者“速食米片”3.隔夜飯加水➕攪拌機4.粘米粉兌水，倒進熱水鍋...
海鮮打邊爐
春節後和朋友們第一次在家裏聚餐用料澳龍螃蟹扇貝等海鮮打邊爐的做法首先洗乾淨擺盤把海鮮們安排的明明白白放那開酒醒酒鍋底完美弄好開鍋蓋刷起來火要旺這次買的破木炭不太好一屋子煙讓我們乾杯……太好吃了回顧一下...
石斑魚火鍋（打邊爐）
2018年10月21日海釣釣獲，均重1.5斤。文中切的是兩斤的。兩斤以上的肉厚，一定要厚切用料石斑魚2條石斑魚火鍋（打邊爐）的做法一杆三🐟上船剪腮放血，吃生魚片或清蒸的必需步驟收拾魚得瑟一下😊收拾魚，切生魚的一般步驟。海石斑...
石斑魚火鍋❗️秋冬必備打邊爐，清淡養胃來一鍋吧！
超喜歡這種清清淡淡的火鍋🍲石斑魚營養豐富，在家做其實也超級簡單的。食材：1.石斑魚1條2.薑片3.料酒4.時蔬，各種你喜歡的配菜步驟：-石斑魚處理乾淨，剁下魚頭魚尾，魚身切薄片-魚頭魚尾魚骨燉成白湯-然後就可以開心的涮涮涮啦...