蒸圓麪包，蒸滋味輕鬆享
用料950克水15克新鮮酵母，撥碎或12茶匙乾酵母粉(約6克)油，抹油用250克高筋麪粉，多備一些作手粉1茶匙鹽3茶匙白芝麻或黑芝麻，多備一些撒在表面蒸圓麪包，蒸滋味輕鬆享的做法1將150克水和酵母放入主鍋，以2分/37℃/速度1加溫。...
紅豆麪包~~小圓麪包
因爲紅豆餡比較甜，多以麪糰部分就減掉了一些糖。喜歡甜的朋友可以再酌情增加10-20克用料麪糰部分高筋麪粉480克雞蛋1個水250克糖30克酵母4克黃油35克餡料紅豆餡400克紅豆麪包~~小圓麪包的做法麪糰部分的材料，除黃油以外...
圓蔥包菜豬肉小蒸包
用料1(麪糰)普通麪粉350克乾酵母5克白糖3克溫水適量用料2(餡料)有機黑豬肉裏脊140克圓蔥140克包菜140克海鮮菇140克有機醬油15克薑末10克橄欖油20克芝麻香油10克鹽5克左右圓蔥包菜豬肉小蒸包的做法1(發麪過程)不超過3...
全麥圓麪包
用料高筋麪粉250克全麥粉50克糖15克酵母3克水180克鹽一小勺黃油15克全麥圓麪包的做法不用完全擴展差不多就OK...
圓仔蛋麪包
圓仔蛋麪包，不是原子彈O(∩_∩)O哈！非常的Q彈好吃，依然是二次重複發酵的方法，這個法子適合很多面包，最大的優點就是做出的麪包會很鬆軟，2~3天之內如果密封儲存，會越來越溼潤。很多TX給我留言，問自己做的麪包總是幹粑粑的，可以...
椰蓉圓麪包
椰蓉麪包，香甜鬆軟，椰香四溢，早餐有它就夠了～用料高筋麪粉200克白砂糖35克酵母3克牛奶80克全蛋液50克鹽2克黃油25克餡料：黃油20克糖粉15克全蛋液25克牛奶20克椰蓉50克椰蓉圓麪包的做法牛奶，雞蛋，白砂糖，酵母，高粉倒入廚師機攪...
酸奶圓麪包
這款麪包因爲用的酸奶，口感比純牛奶的奶味濃厚用料自制酸奶純牛奶1L菌粉1小包白糖50克100ML酸奶瓶10個麪包配料酵母3克高筋麪粉270克自制酸奶200克全蛋1個（25克放麪糰）鹽3克糖40克黃油25克杏仁少許酸奶圓麪包的做法制作...
香軟圓麪包
香香軟軟可可愛愛的小麪包~早餐或下午茶配上個巧克力醬，果醬，花生醬，黃油再來個咖啡完美~用料高筋麪粉375克細砂糖30克鹽4克即溶酵母7克牛奶240克雞蛋50克黃油60克香軟圓麪包的做法先把高筋麪粉過篩，鹽，糖，酵母分開對角放加...
小團圓麪包
做蛋黃酥實在是太麻煩了，但又想吃帶鹹蛋黃的點心，怎麼辦呢？👉🏻嘿嘿~那就把餅皮換成麪包皮吧，豆沙餡是現成的，鴨蛋黃直接磕出來包進去就行，簡直是太方便了~(原創意參考不藏私麪包匠人哦)✔️而且相對於油糖含量高的酥皮，清爽的...
自制圓麪包
最簡單面包用料麪粉250克水240毫升油2湯匙糖3湯匙鹽1湯匙奶粉20克豆沙餡兒100克芝麻少許自制圓麪包的做法取240毫升水，加3湯匙糖混合攪拌。再添加250克麪粉，2湯匙酵母，2湯匙鹽，2湯匙油混合揉潤。...
花型圓麪包
這是一款低油脂中種麪包，因爲製作簡單，又特別適合愛做麪包又怕花費太多時間的焙友們，冷藏的中種法做出來的麪包綿軟又拉絲，把它拼成花兒的造型很美。用料中種麪糰組成:細砂糖20g高筋麪粉250g酵母2g牛奶140g蛋白15g黃油5g...
大圓麪包
看BBC保羅教你做麪包學的，形似，神似不似不知道，因爲沒吃過保羅做的，哈哈！用料高筋麪粉250g鹽2g酵母4g啤酒130ml橄欖油適量大圓麪包的做法所有材料混合後和麪。烤箱發酵至麪糰兩倍大。取出麪糰按壓排氣後捲成條狀。再次發酵...
湯圓小麪包
過年買的湯圓還沒吃完，是酸奶餡的，孩子已經不想吃了，看了很多做法包成餡進去，今天我也試試，天涼了不好發酵，我打算做一次發酵的！剛出爐很好吃軟糯q彈，第二天湯圓會變硬，我烤箱加熱了也不行，蒸了也不行，可能是因爲湯圓是生的原因，...
軟質圓麪包～圓又圓
下着小雨的週六……來做個麪包吧用料高筋麪粉250克白糖粉40克乾酵母4克改良劑1.5克雞蛋20克奶粉8克黃油20克溫水135ml奶香粉0.5克軟質圓麪包～圓又圓的做法準備列表配料，稱重。水。公差±5ml黃油奶香粉奶粉乾酵母1.高筋...
小圓麪包
最好的一種感覺就是原本以爲做不到的事，最後卻做成了……這就是我學烤麪包的體會……用料高筋麪粉200克糖35克鹽1.5克牛奶105克全蛋25克酵母3克黃油16克全蛋液(刷表面)適量白芝麻(裝飾用)適量小圓麪包的做法除黃油外所...
鳳梨圓麪包
鳳梨圓麪包，新鮮的鳳梨果肉配上卡仕達醬清甜可口，清爽不甜膩，春日裏的新選擇。所用模具：法焙客大圓模（不粘）FB30441配方量可以做4個鳳梨圓麪包用料面種高筋麪粉50g鮮酵母0.5g牛奶55g主麪糰高筋麪粉150g雞蛋55g酵母2g糖30g鹽...
牛奶圓麪包
注意⚠️第一次做沒有高筋麪粉，用普通麪粉代替的，不容易出膜，大家還是選用高筋麪粉吧用料牛奶120-150克黃油25克高筋麪粉250克糖40克雞蛋1個鹽5克酵母5克奶粉10克牛奶圓麪包的做法準備所有材料，稱重備用將80g牛奶雞蛋倒入容...
沙拉圓麪包
像小披薩🍕用料高筋麪粉400克全蛋液26克奶粉10克水210克白砂糖24克低糖酵母4克黃油35克鹽5克2⃣️沙拉速凍青豆玉米100克火腿丁50克熟雞蛋1個蛋黃沙拉醬一大勺芝士碎80克沙拉圓麪包的做法1⃣️酵母先用水溫水化開，倒入麪粉...
麪包糠湯圓
用料湯圓10個麪包糠湯圓的做法鍋裏水燒開，湯圓倒入鍋中，用鏟子輕輕地推動湯圓，至湯圓浮起。煮好以後撈出立馬放入涼水中涼一會。準備一個平平的碗，倒入麪包糠，把湯圓外面都裹上一層面包糠。鍋裏油溫5層熱，下鍋炸至金黃即可...
圓形麪包
基礎的麪包也可以做出花樣來，這次用了蛋糕模具來做麪包，成品一點也不遜色，既好看也好吃。關於麪包儲存的問題，烤好冷卻之後可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，下次吃之前取出，表層噴水，放入烤箱120度復烤15分鐘，就和才烤出來的一...
蒸麪包
用料麪粉250克白糖50克玉米油20克酵母3克雞蛋3個蛋黃液1個蒸麪包的做法把麪粉！雞蛋！白糖！酵母！倒在一起少量多次把玉米油倒在面絮上倒上油就是這樣揉成光滑的麪糰！二次醒發！刷上蛋液撒上黑芝麻涼水上鍋！上來氣以後蒸40分鐘，然...
同心圓麪包
受毛線麪包啓發，嘗試着做了一個有愛的同心圓麪包。用料高筋麪粉300克黃油20克牛奶70克細砂糖30克鹽3克酵母3克淡奶油100克雞蛋一隻去殼約50克同心圓麪包的做法把黃油除外的所有材料，放入麪包機，調到和麪發麪模式，攪拌20分...
肉鬆圓麪包
每一次的製作都給自己做一個記錄，方便日後檢視。這款肉鬆圓麪包，搭配一杯牛奶，就是一款營養健康的早餐。用料高筋麪粉200克奶粉20克酵母3克白砂糖30克牛奶100克鹽2克全蛋液35克黃油25克沙拉醬適量肉鬆適量肉鬆圓麪包的做...
湯圓麪包
最愛芝麻餡的湯圓啦，包入麪包中味道也很棒！用料高筋麪粉160克低筋麪粉40克牛奶100克蛋液20克酵母3克糖20克黃油20克湯圓24個（12克一個）花生醬適量湯圓麪包的做法麪糰部分除了黃油全部放入麪包機和麪兩個程序，再加入黃油和...
甜圓麪包
烤箱溫度，上火210下火200約7-8分鐘用料高筋粉250g蛋液15g酵母5g麪包改良劑3g糖40g黃油20g鹽1g水120g-130g甜圓麪包的做法將麪粉+糖+酵母+添加劑+蛋液+水打成麪糰在麪糰裏+黃油+鹽繼續打到完成階段，用保鮮膜蓋好，讓其醒發...