捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬
用料大蒜2斤小米辣200g,不愛辣的可以按需要蠔油50g黃豆醬100g生薑100g生抽50g捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法蒜蓉醬所有材料鍋燒熱後倒油，油要略多點油溫6成熱後將全部的蒜泥和薑末倒入鍋內，煸香有蒜蓉香後倒入小米...
蒜蓉烤蘑菇（適合廚房小白）
用料蘑菇個大蒜瓣油克朝天椒少量耗油少量蒜蓉烤蘑菇（適合廚房小白）的做法先將蘑菇洗乾淨，去掉柄用錫紙折個烤蘑菇的容器，這樣就不用洗烤盤了蒜泥（這些半頭蒜），兩個朝天椒切碎，油熱了放入煸炒，大概一分鐘，加入適量蠔油，再炒一分鐘...
合二爲一的蒜蓉醬🌶️
家裏常備一些調料真方便，特別是自己熬的調料吃了更放心，今天我熬好了蒜蓉醬。熬過的蒜蓉，加上新鮮蒜蓉一起，密封儲存可以使蒜蓉的味道相互融合，香味會越來越好，開啟瓶子，就想着要來一點東西蒸着吃吃。😄用料大蒜6只食用油400...
來點蒜，我要烤蝦啦——蒜蓉明蝦
明蝦在市場幾乎是一年四季都有售，白灼、清蒸可以吃到它的鮮，像之前分享給大家的蒜蓉蒸蝦，透過“蒸”的烹飪方法，讓我們嚐到了蝦的鮮美。而用空氣炸鍋能吃到它外脆裏嫩的口感，酥脆的鮮蝦包裹着黃油的濃郁、蒜泥的香氣和黑胡...
蒜蓉、蒜醬
來源於對蒜的鐘愛用料蒜8個生抽2小勺小米椒5個姜10克鹽5克白酒2小勺蒜蓉、蒜醬的做法蒜、小米椒、姜，洗淨備用蒜瓣剁碎姜、小米椒，剁碎備用冷油下蒜沫，低火翻炒，一直攪動，避免燒焦，翻炒8分鐘加入辣椒和薑末，繼續翻炒3分鐘，加...
蒜蓉醬（適合小朋友）
用料大蒜花生油醬油鹽糖蒜蓉醬（適合小朋友）的做法把大蒜拍碎了大蒜頭那切掉放入攪碎機裏攪到這樣就差不多了分成兩份先把一半大蒜放入油鍋裏，放入醬油、鹽、糖。放的量不要太多，有點味道就行。油可以多放點。用小火慢慢的...
蒜蓉醬醬
用料大蒜6-8個小米椒一盒蒜蓉醬醬的做法準備剝蒜料理機完成鍋裏燒油，多放一些。油熱之後放入蒜蓉，轉小火。加適量鹽，適量雞精，生抽一勺，耗油一勺，小米粒少許（不吃辣可以不放），多攪拌。蒜蓉變金黃就可以關火了。稍微冷卻一會了，...
適合兒童的蒜蓉粉絲娃娃菜
吃火鍋剩了很多娃娃菜和粉絲不想吃了，疫情期間決不能浪費食材。用料娃娃菜1顆粉絲1把大蒜6-7瓣蠔油1勺豆豉油(沒有可以不放)1勺生抽2勺適合兒童的蒜蓉粉絲娃娃菜的做法娃娃菜豎着切，一顆分爲4份燒開水，一部分用來燙粉絲...
適合煎炒蒸烤的蒜蓉醬
用料蒜瓣蠔油勺生抽勺鹽克食用油適合煎炒蒸烤的蒜蓉醬的做法大蒜切跟剝皮洗淨剁成末鍋裏放食用油把三分之一的蒜泥下鍋中火翻炒等蒜泥出現微焦再加入三分之一蒜泥，加入蠔油，生抽，糖，鹽入味最後加入三分之一蒜泥炒勻後關火...
適合懶人的蒜蓉海鮮麪
孩子很喜歡吃學校門口的海鮮燜面強烈推薦我嘗（fu）嘗（ke）於是在他邀請我品（tou）嘗（shi）後我：咳，這不就是蒜蓉海鮮加面麼今兒用凍蝦尾來做所以也可以叫它“蒜蓉蝦尾拌麪”這裏的蝦尾可以換成任何自己喜歡吃的：適合蒜蓉的海鮮、河鮮...
蒜蓉粉絲娃娃菜（適合小蒸鍋的擺盤）
看到有廚友很漂亮的擺盤，需要大半徑的盤子，這樣就放不進我的小小蒸鍋了，所以動了腦筋改了一下娃娃菜的擺法，適合小盤子小蒸鍋的。做法和大廚教的差不多，真的好吃。用料娃娃菜1顆粉絲1把大蒜1頭剁椒3根生抽3勺蠔油1勺雞精1...
蒜蓉醬（蒜蓉娃娃菜！蒜蓉生蠔！蒜蓉蝦！不好吃你來打我）
👏熟蒜蓉：去生蒜蓉：生蒜蓉=2:6:2👏爲了方便給大家介紹比例，我直接用10頭蒜頭做了兩瓶蒜蓉醬～大家在做的時候可以按照自己需要多少去做。平常娃娃菜過水，然後下一勺蒜蓉醬下去炒一會，不用下任何調料，比飯店賣的還好吃！還有下在...
蒜蓉辣椒醬（適合各種炒菜和麪條類）
辣能提味，滿足味蕾的需求。辣能增色，使菜餚更加色彩斑斕。美好生活離不開美食相伴，因我跟愛人都偏愛辣味，每餐必有一辣，因此冰箱中必備自制辣椒醬，自制辣醬即是品質的保障又方便炒菜時的隨時取用，現將我的製作方法分享出來，感...
蒜蓉厚合菜
厚合：厚合即莙達菜，是菾菜（即甜菜）的變種，形似小白菜，但比小白菜粗大，莖有棱，葉翠綠色。厚合在潮汕地區是一種較粗賤的菜，這是因其粗生粗長，微有土味，在潮汕農村，主要用作餵豬的飼料，因此也稱之爲“豬菜”。雖然這樣，潮菜酒樓和老百...
萬能蒜蓉醬（蒸烤都適合）
百搭的量，蒸海鮮，還是烤茄子都很絕~蒜頭，小米椒，全部剁碎備用。注意：這個很重要，蒜頭分兩份，過下水。1.鍋裏倒油，然後放入一份蒜頭，炒一下。有點變色爲止，不要炒焦。中小火。2.倒入小米辣，3.放入海鮮醬油，蠔油，雞精，白糖，量自己控制...
一點不浪費蝦油蒜蓉醬
用料鹽糖蒜油蝦用量看心情一點不浪費蝦油蒜蓉醬的做法大蒜頭或者獨蒜都行，我嫌麻煩買了三袋獨蒜，去皮用壓蒜器或者料理機弄碎。蝦處理乾淨蝦頭放入鍋裏小火壓榨（鍋鏟一直壓）榨到焦脆撈起棄之依舊小火倒入蒜泥熬香熬熟給鹽...
適合新手的蒜蓉西葫蘆
簡簡單單，保留原味又有淡淡的蒜香味夏天就要吃青青談談用料西葫蘆個蔥兩片蒜一瓣鹽少許克適合新手的蒜蓉西葫蘆的做法西葫蘆去皮切片（放少許鹽剎一下便於炒制）放鹽翻拌均勻鍋內放油，油熱放蔥片爆香放入西葫蘆翻炒一分鐘放...
來點素菜--蒜蓉西蘭花
蒜蓉西蘭花,我的最愛!沒有菜的時候炒個這個最簡單了,而且還健康,先用水焯一下,然後稍微炒一下就可以了,很簡單!製作時間20分鐘用料西蘭花1個蒜末適量生抽1湯勺鹽半茶勺來點素菜--蒜蓉西蘭花的做法西蘭花掰開成塊,然後...
【百合花開】萬能蒜蓉醬——🉑️蒜蓉一切
那天去媽家蹭飯，臨時說起，他們家也沒什麼菜，我爸從冰箱中翻出一隻梭子蟹，我看着還有兩小捆粉絲，就問他有沒有蒜？他說有。於是，我就是做了一道蒜蓉粉絲蒸蟹，大獲成功。女兒更是念念不忘，要求我再做一次。其實，有了這個萬能蒜蓉醬...
自制蒜蓉辣椒醬（適合燒烤時候用）
材料：辣椒1斤，大蒜半碗，姜兩塊，西紅柿2個，白糖少許，鹽，油（稍微多放點），花椒麪，白胡椒面，料酒蠔油，味極鮮醬油，芥末，蝦皮，酸蘿蔔半個。用料辣椒1斤看簡介自制蒜蓉辣椒醬（適合燒烤時候用）的做法把辣椒、大蒜、姜、西紅柿、蝦皮打成醬和在...
適合廚房小白的開背蒜蓉蝦🦐
用料蝦🦐大蒜🧄香菜🌿粉絲蒸魚豉油糖黃豆醬蠔油適合廚房小白的開背蒜蓉蝦🦐的做法準備工作：粉絲需要在水中浸泡20-30分鐘這種有密封口的包裝一直是我的首選，宜儲存。粉絲泡水中，會越來約軟的香菜洗淨切碎；大蒜去皮切碎。...
適合不怎麼吃辣的人吃的蒜蓉小龍蝦
1.把買回來的小龍蝦用鹽水先養2個小時，戴上手套把小龍蝦稍微沖洗乾淨2.準備處理小龍蝦，如何處理乾淨請參考（那一天蝶舞）的小龍蝦處理方法。3.鹹淡可根據個人的口味去加鹽和生抽用料小龍蝦4斤姜適量雞精適量蒜頭2頭（喜歡吃...
慢慢來，蒜蓉醬
平日裏做菜蒜片蒜泥必不可少了，尤其是做蒜香烤茄子、粉絲蒜蓉蝦或生蠔、陳村粉蒸排骨等等，大蒜剝皮剁泥油炸再平鋪上去的過程真是瑣碎極了。因爲助農買了5斤紫皮大蒜，做個蒜蓉醬放冰箱儲存唄，隨用隨取，不要太方便呀！用料大...
自制糖粉（適合心血來潮想做甜點的你）
用料白砂糖100克玉米澱粉10克自制糖粉（適合心血來潮想做甜點的你）的做法【1】：將白砂糖和玉米澱粉放入盤中，攪拌均勻。【2】：多次過篩，碾碎大顆粒，這是過篩後的樣子。小貼士✔️一次可以少做一點，以防受潮，可以用於裝飾甜點，蛋糕...
蒜蓉基圍蝦(簡單~很適合招待客人一道菜)
用料基圍蝦粉絲蒜蔥紅尖椒生抽蠔油蒜蓉基圍蝦(簡單~很適合招待客人一道菜)的做法去蝦內臟，嚇偉剪開，去蝦線，粉絲開水泡軟後，擺入碟內。然後將蝦擺入碟內，撒上大蒜子碎和尖椒碎，再放適量生抽和蠔油，依據個人口味加入，然後放入...