家庭版滷鴨貨鴨板腸全網最全絕密配方
全網最全滷鴨貨配方，價值****￥。可滷鴨脖鴨頭鴨翅鴨掌鴨板腸鴨腸鴨舌雞蛋等，也可滷各種素菜。素菜要在滷完肉類後再分出滷湯單獨滷。以下配方爲十斤鴨貨用料。用料香葉10g香菜籽3g黃梔子5g草果5g甘草5g積殼5g香砂5g砂仁5...
祕製鴨貨
用料鴨貨只蔥姜乾料酒勺啤酒瓶花椒麻椒把幹辣椒個八角桂皮香葉片白芷梔子片生抽老抽勺甜麪醬勺白糖克祕製鴨貨的做法小貼士來源於網絡...
甜辣鴨貨
找了無數個方子，就這個方子做的好吃，終於實現某黑鴨自由，4斤鴨貨花了28，自己做不要太划算，甜辣味的黑鴨，無敵…用料鴨脖子2斤鴨掌2斤乾料花椒13克麻椒10克八角6個香葉5.6片桂皮20克小茴香4克幹辣椒40克冰糖130克溼料老抽130...
甜辣鴨貨/雞貨/各種貨
我朋友基本都是饞B，沒事就指明要吃這這那那，今天剛好是辣貨，趁着還沒出鍋功夫上傳一下，省着自己忘了怎麼做（我總是買了新調料就往菜裏多加幾味）用料辣椒一堆，隨心情麻椒一大堆花椒一大堆蒜越多越香姜五六釐米段八角2個香葉一...
香辣鴨貨
用料鴨貨(鴨翅鴨掌鴨鎖骨)輔料見下香辣鴨貨的做法先將鴨貨滷好，具體怎麼滷見我前面的菜譜香辣鴨脖。將滷好的鴨貨炸1-2分鐘，炸糟炸香撈出。如果不喜歡炸，此步可以省略。鍋內放油，油熱後放入幹辣椒段，大蔥，姜，蒜，乾花椒，辣椒粉，...
滷鴨貨素菜
微博上學的周黑鴨做法，有改動記錄下來，以後用用料鴨脖3根鴨翅4個土豆一個魚丸蝦丸墨魚丸適量藕一小節金針菇三分之一把幹豆腐一張平菇幾朵小米辣15-20個幹辣椒10個桂皮1小塊白芷2片香葉2片八角3個花椒一小撮40粒麻椒一...
滷鴨貨～
一直很喜歡滷鴨脖這一類的，但是外面賣的很貴，所以就跟朋友學的滷鴨脖，很好吃😋記錄下來～用料鴨脖4根花椒15g香葉3片幹辣椒2小個（微微辣，大家可以根據自己喜歡添加）桂皮10g冰糖25克生抽30ml老抽30ml料酒50ml八角2個薑片3片鴨...
甜麻辣鴨貨
用料鴨脖6根鴨翅7只藕1節海帶250克啤酒2瓶花椒15克白芷5片香葉5片薑片5片桂皮3塊幹辣椒50克冰糖150克生抽200克老抽100克甜麪醬100克水適量甜麻辣鴨貨的做法鴨貨冷水下鍋，撈出多洗幾遍。加入與鴨貨持平水量，開鍋蓋蓋中...
啤酒燜鴨貨
想吃，就做了，沒啥故事用料啤酒1瓶花椒15粒八角2個幹辣椒5-10個藤椒15粒香葉2片陳皮1片草寇2粒白芷2片桂皮1塊生薑若干片大蒜1頭生抽若干老抽若干冰糖若干鴨脖若干鴨掌若干鴨翅若干啤酒燜鴨貨的做法鴨貨洗淨，加薑片，料酒，大...
滷味鴨貨
用料鹽適量（根據口味的調配）克鴨爪，鴨中翅適量只冰糖20克喜歡甜味多點的可以多下點冰糖本次的滷料因爲是使用一小包的，所以至於量就沒講詳細滷料常用的有八角，桂皮，香葉，丁香，草果，幹辣椒，（滷料要根據你的水量做調整，切記不可貪多...
辣滷鴨貨
這是兩次做鴨貨拼起來的菜譜。用料姜一大塊冰糖兩大把醬油適量鹽適量（多點）老抽適量生抽適量八角3個麻椒2把料酒適量花椒2把幹辣椒30個香葉一把桂皮3塊鴨脖兩斤鴨翅兩斤雞胗一斤魚豆腐1.5斤辣滷鴨貨的做法鴨貨下水，大火...
鴨貨
深夜的啤酒配鴨貨用料生抽3勺料酒5勺麻椒1把姜7片香葉2片桂皮1塊啤酒1瓶幹辣椒20個八角5個鴨貨的做法鴨鎖骨鴨舌(喜歡吃什麼放什麼，肉類需要過水，素菜不需要)冷水下鍋，放薑片花椒蔥段和料酒焯好的鴨貨放入鍋中放入花椒，大...
熱滷鴨貨
北方的冬天乾燥、寒冷，偶爾來一頓熱滷鴨貨，配着喜歡的各種帶汽飲料，那叫一個爽！用料料酒3大勺鹽60克左右冰糖適量（依個人口味）生抽2勺老抽2大勺幹辣椒適量（依個人口味）麻椒50粒左右花椒30粒左右香葉6片桂皮1塊八角1個蔥小半根...
周黑鴨鴨貨
爺爺奶奶是個老小孩，喜歡吃喜歡玩，但是又省，想着節約錢，所以經常跟我說外面的周黑鴨呀，煌上煌等滷製品聞上去就挺好吃，但是價錢比較貴啥的，受疫情期間在家呆的時間長了，想着自己去搜尋一下怎麼做，自己動手豐衣足食，此選單是我結...
4鴨貨醃滷
用料花椒鹽120克鴨貨隨意鹽水滷334鴨貨醃滷的做法1.將鴨貨分別放入20克花椒鹽密封醃1小時2.醃製好的鴨貨分別用清水洗淨3.鍋中放清水，冷水下鍋，分別焯燙1鴨腸滷製5分鐘撈出即可，鴨腿放入鹽水滷中。2.滷製10分鐘後，放入鴨...
麻辣鴨貨
用料鴨腳2斤鴨脖2斤雞蛋1斤或6.7個花椒粒純15-20，不純30-40麻椒15-20香葉10-15片桂皮1小塊辣椒50g冰糖200-250姜80-100g生抽150-200g老抽100-150料酒250g水莫過鴨貨或一半多木耳，海帶扣，土豆，金針菇，等等麻辣鴨貨的做法鴨...
自制辣鴨貨
夏天的傍晚一陣小風吹過來來一盤甜辣甜辣的鴨貨入口那種拉扯筋肉的快感和滿溢的麻辣香氣越啃越有味兒吃了就不想停再配上一瓶冰鎮啤酒太爽了~~~~用料鴨脖1kg鴨翅1kg冰糖300g蔥50g姜50g蒜50g幹辣椒80g花椒40g八角2個香...
麻辣鴨貨
家庭版配方，簡單易做用料鴨脖2斤鴨翅2斤鴨胗2斤雞架和棒骨各4塊大蔥兩根姜100克芹菜200克香菜100克二荊條辣椒50克子彈頭辣椒30克花椒20克八角15克桂皮10克香葉5克草果4個白扣10克鹽80克味精20克老抽30克生抽400克料酒...
滷鴨貨
顏色要求高的，可以加少許紅曲米粉上色，材料具體用量請參考步驟圖片。用料花椒粒料酒蠔油一瓷勺老抽兩瓷勺蔥薑片麻椒把鴨翅只香葉片桂皮塊八角個冰糖一小塊幹辣椒個小茴香山奈肉蔻滷鴨貨的做法準備好所有調料鴨貨泡水，全...
絕味鴨貨
特別愛吃辣貨也特別愛吃辣閒來無事研究了一個麻辣鴨貨贊爆～用料姜四五片片醬油適量料酒適量花椒適量鹽適量桂皮適量麻椒適量辣椒絲50g絕味鴨貨的做法1、鍋中加油，炒花椒、麻椒、辣椒絲、薑片、桂皮、香葉；2、炒香以後放...
鴨貨滷味
喜歡吃滷味，就自己做了用料鴨頭5只鴨掌300克鴨脖5根老抽直接用瓶子到，90度倒3圈生抽90度倒1圈料酒到2圈鹽30克桂皮1小塊八角1個香葉4片姜5片冰糖3大塊草果2個鴨貨滷味的做法冷水下鍋加料酒和生薑焯水，焯水後，用冷水過濾幾...
川味滷鴨貨
時間才能成就的美味！佐酒、零食一級棒😍😜😄用料鴨脖5根鴨翅膀5只鴨頭5個鴨掌10只花椒(青+紅)各50粒幹辣椒20個大料(大茴香)5個桂皮1塊香葉10片十三香20克陳醋、白酒、黃酒各20克大蔥、老薑、蒜頭適量老抽80克冰糖30克...
自制鴨貨
超愛鴨貨，但又不能總買着吃，就自己做，比外邊健康乾淨好吃😄用料料酒勺桂皮塊麻椒把辣椒個老抽勺香葉片薑片八角個冰糖克生抽勺花椒粒鴨脖自制鴨貨的做法鴨脖先用料酒鹽老抽醃製去腥味，然後焯水鍋中少量油，加入所有配料，炒香...
爆辣滷鴨貨
申請了一週的在家辦公，趁着電腦轉圈圈的時候，開啟煤氣開滷吧。用料鴨胗鴨翅鴨架適量花椒粉適量幹辣椒粉適量鹽適量姜適量老抽適量生抽適量冰糖適量八角2個麻椒1把辣椒適量料酒適量爆辣滷鴨貨的做法材料洗乾淨瀝水。加適...
鹹貨烹煮雞腿鴨腿板鴨鹹鵝
用料雞腿2只蔥1根姜4片八角4個味精5克鹹貨烹煮雞腿鴨腿板鴨鹹鵝的做法根據口味喜好，清水洗淨後用溫水泡一會，愛吃鹹可以泡半小時左右，口味淡可以泡1-2小時，如果煮整隻鹹鵝需要增加泡水時間鹹貨泡好後，姜，八角加入冷水鍋中加...