滷鴨貨 食譜坊 菜譜 3.06W 大中小設定文字大小 顏色要求高的,可以加少許紅曲米粉上色,材料具體用量請參考步驟圖片。 用料 花椒 粒 料酒 蠔油 一瓷勺 老抽 兩瓷勺 蔥姜 片 麻椒 把 鴨翅 只 香葉 片 桂皮 塊 八角 個 冰糖 一小塊 幹辣椒 個 小茴香 山奈 肉蔻 滷鴨貨的做法 準備好所有調料 鴨貨泡水,全部沖洗乾淨,鴨翅250克,鴨脖3根,鴨舌200克,鴨腸200克 鴨貨焯水,沖洗拿出備用 焯好的鴨貨放入鍋中,一次性放入所有調料 加水沒過食材,大火開鍋後轉中小火,半小時左右大火收汁 出鍋 TAG標籤:滷鴨 好吃 滷鴨貨 #