竈臺上的無煙燒烤
天一暖和了就想吃燒烤！從外面吃最擔憂的就是衛生情況，肉純不純呀等等！這個方法非常贊！用料烤箱一臺羊肉羊肉店現穿的碳各種調料竈臺上的無煙燒烤的做法1.首先開啟抽油煙機。2.燒炭，用就精引燃碳，最最重要的一點，用一個小風扇...
煙臺燜子
用料紅薯澱粉200克(一袋)碗水4碗芝麻醬適量蒜3瓣鹽2克醋少許蝦油少許水適量煙臺燜子的做法不粘鍋中，一碗水，融化一碗紅薯澱3碗水燒開。倒入不粘鍋和澱粉快速攪拌盤子抹油放入燜子，冰箱放涼鐵鍋燒熱，放入油，大火煎。趁熱澆...
無煙烤肉
用料蠔油2-3勺鹽生抽或味極鮮2-3勺五香面一把花生油適量雞精適量白糖2勺蔥沫3.4根洋蔥半個無煙烤肉的做法五花肉切塊，別太小。用上面的東西醃製一晚上。所以不要放太多味極鮮，就是生抽。拿一次性手套抓勻。穿肉器穿好。...
竈臺滾丸子
用料丸子1個丸子調料1包竈臺滾丸子的做法將丸子調料平鋪在竈臺鍋裏下油，燒至八分熟丸子下鍋大火翻炒後趁熱撈出至竈臺讓丸子在竈臺自由滾動，注意動作要自然。最好就像是自己不小心把丸子滾落竈臺一樣把沾滿調料的丸子繼...
夜宵檔，如何打造無煙燒烤（烤箱版）
看上去複雜又麻煩的燒烤其實很簡單，只要一臺烤箱，宅家即可完成。用料調料見步驟食材見步驟夜宵檔，如何打造無煙燒烤（烤箱版）的做法食材：可選黑虎蝦、蓮藕（切片）、雞翅、各種肉串、花菜、海帶結、火腿腸......任何你喜歡的適合...
煙臺炸魚
用料魚1條鹽少克料酒3勺生抽2勺煙臺炸魚的做法煮魚...
煙臺薰魚🐟
年關將至，沿海地區必不可少的薰魚才捨得登入舞臺，作爲一年當中收尾的重頭戲，閃亮亮地存在於老一輩地地道道煙臺人的腦海裏。用料食材:大鮁魚5條，醬油3袋，糖醋老抽，料酒，姜，蒜，八角，香葉，鹽，糖，桂皮，五香粉沒寫的都適量吧煙臺薰魚🐟...
竈臺雞鍋貼
小時候家裏有大草鍋，媽媽總喜歡在鍋邊貼些面，熟了後變成鍋貼，如今，家家住進了高樓，也沒那麼大鍋了，這種小時候回憶只能在土家竈臺吃到，自己做最實惠，炒鍋也可以用料麪粉150克姜10片蔥1根雞半隻香菜2顆燒雞公調料半袋老抽兩勺...
家庭無煙燒烤（烤箱版）
一個重口味的廣東人，喜歡吃燒烤。但是過年期間一直咳嗽到現在，嘴巴又饞，忍不住自己在家動手把冰箱剩的東西都烤了。這次教程是無辣版本，喜歡吃辣的，請加小米辣或辣椒麪或辣椒醬。烤箱烤出來的味道和外面買的差不多，家人喜歡...
烤箱無煙燒烤
朋友來家裏聚餐，一大盤就可以搞定了！用料五花肉若干魷魚若干脆骨若干麪筋若干土豆1個洋蔥1個金針菇1把杏鮑菇1個燒烤粉若干勺食用油若干克孜然粉若干勺烤箱無煙燒烤的做法烤盤刷油墊紙，食材都準備好烤盤刷油，鋪上洋蔥和土...
煙臺名吃槓子頭火燒
用料家用麪粉500克酵母5克水80克綿白糖100克花生油100克老面150克煙臺名吃槓子頭火燒的做法將酵母用水化開，把麪粉白糖油混合均勻倒入酵母水混勻，後加入老面（老面是普通麪糰放上三天即可做老面）攪拌均勻後搓長條分擠子50...
竈臺小龍蝦
衆所周知，竈臺做出來的飯很香的，用它燒小龍蝦也是相當出色的。自創的竈臺小龍蝦出爐了。龍蝦配啤酒🍺，悠哉，悠哉！用料小龍蝦3斤料酒適量啤酒一罐姜4片大蒜8瓣小紅辣椒10根蔥2根生抽4勺白糖1勺老抽1勺辣油辣椒醬2勺萵苣1根...
🐟竈臺魚🐟
用料草魚或鯉魚一條茄子半個土豆一個豆腐半斤粉條少量蔥、姜、蒜適量花椒、大料、幹辣椒適量香辣醬一勺黃豆醬兩勺生抽兩勺醋一勺糖一勺鹽適量菲仕樂羅米娜橄欖油料酒一勺🐟竈臺魚🐟的做法魚洗淨切段，蔥切段，薑切片，蒜瓣...
陽臺燒烤
疫情當下，很饞燒烤，只能自制，感謝下廚房前輩們的配方，很成功。用料奧爾良烤翅，五花肉，金針菇，香菇，粉絲，蝦🦐。陽臺燒烤的做法前一晚上醃上“奧爾良烤翅”料抹油烤制雞翅，怕糊所以用了烤餅乾的硅油紙。下廚房的前輩的配方，超級好...
無煙燒烤
小街巷中，總有那麼幾個燒烤攤子，煙火繚繞的，走過路過的每一個人，都無法逃過那陣香氣。烤雞翅，烤香腸，什麼時候就連韭菜也串起來烤了。能不香嘛？閨女每回走過都要一步三回頭的，想要吃。每每也都被我拒絕了，我都會告訴她：那些食物...
竈臺未及
建這個菜譜其實超出我的底線了，但是翻看大燴照片裏朋友們美好的笑容，覺得不po一下又難以將息，下廚並在下廚的過程中認識你們真是人生中最美好的事情之一。用料與廚房君相關的人與物竈臺未及的做法拍照留念PS發上來...
煙臺喜餅
喜餅是一種山東傳統特色麪食，甜甜的又好消化，老公和女兒都很喜歡吃。女兒在外省實習早上沒有時間做飯，因爲喜餅不加水，比較好儲存，所以可以每次寄幾個讓她早上配着牛奶、麥片之類的吃一個，總比不吃飯好。用料麪粉300克雞蛋3...
烤箱版烤牛排 （不用洗竈臺咯）
之前，一直是平底鍋油煎。原來，烤箱烤一烤，一樣好吃。只要你不是很講究的話😄。反正，我不喜歡擦竈臺。各位食客，牛排🥩請根據厚薄度！厚薄度！厚薄度！（重要事情講三遍）⚠️調整時間⚠️我這塊挺厚實的，如果是薄款，要減少點時間。用料牛排...
烤箱燒烤（無煙，健康，熱鬧）
由於疫情的影響，家裏的燒烤店十有九不開。穩當麻麻和穩穩對這口還是情有獨鍾的，當爸爸的雖然不總回家但是這些問題還是要替大家多多考慮。所以就因陋就簡的給大家做了一下。做的有一點問題，邊總結，邊整改，爭取下次不光賣相...
老王家竈臺上的那點事兒
老王是《毛毛的老公》、《超超的老爸》、《泡泡的老爺爺》、汪～～^_^歡歡狗寶貝在人類世界的教父……但最最最最重要的身份是——“登登登登～～”廚房竈臺上的掌勺人是也～～～用料愛心1串專心2把貼心3絲信心4片匠心5兩燒心偶爾來...
無油煙簡便烤箱版--叉燒肉
每天做飯都要有點肉，肉絲炒菜的肉都不怎麼吃，燉肉倒是吃着還行，好像只有燉肉纔是肉菜。天天燉，吃着不膩，我這做飯的也覺得膩了。在下廚房看到這款叉燒肉，純肉版應該不錯。不用煎不用炒不用炸，省着有油煙，清潔也省事。（呵呵😊一...
大螞蟻，上竈臺！😂
閒的沒事幹啊用料小西紅柿三個韭菜葉子尖六個克大螞蟻，上竈臺！😂的做法擺上變色飽和度紅葉李切半拼4...
煙臺櫻桃
用料櫻桃100克煙臺櫻桃的做法新鮮的煙臺櫻桃淡鹽水沖洗😊...
竈臺魚
用料魚1條蔥薑蒜料酒白糖老抽雞粉祕製醬竈臺魚的做法把料炒一下喜歡的菜都放裏燉半個小時...
煙臺灌腸
每到過年，家家戶戶的窗外便掛起了灌腸，這是年的味道，也是老百姓的味道！用料豬肉5000克鹽100克白糖150-200克高度白酒200克老抽（五香味用料）50克五香粉（五香味用料）50克辣椒麪（香辣味用料）100克或酌情煙臺灌腸的做法豬前肘肉10斤...