110%水量百搭龐多米麪團（燙種+魯邦種）
標題和圖片沒有錯。的確是龐多米的麪糰，但是我拿來做了小麪包。原方水量巨大，我修改了一下，減少了部分水。但是麪糰依舊很軟爛，做吐司夠嗆，可能我打面技術還不行🥲但是拿來做小麪包非常非常非常不錯！以下爲250g麪粉的量，可以...
白吐司，龐多米
配方來自《美味麪包巧手做》作者王傳仁老師。龐多米，是法國人對白吐司的統稱。當你早餐想搭配果醬或者花生醬的時候，就需要一片比較清淡柔軟的白吐司。直接法，操作簡單，配料簡單。成品柔軟溼潤，口感細膩棉軟。過程圖是之前...
蔓越莓龐多米法式超軟麪包
買松下麪包機的時候，爲了多個這個菜譜功能，貌似多花了好幾百元。so，這是個松下麪包機食譜，其他方式我沒有做過。說明書上自帶菜譜，可是有時候會發酵失敗，然後吃完後，回味感覺稍微重了點，我略微改良下。用料高筋麪粉250克黃油1...
黃洋蔥龐多米（松下麪包機）
平時做龐多米會先弄個簡易湯種，但是冬天容易犯懶嘛，就用了說明書自帶普通龐多米配方，加入了新鮮洋蔥後變成了軟乎乎的軟妹包，而且是鹹味的，當主食十分合適，特記錄一下菜譜。用料高筋麪粉250克奶粉6克糖15克水190克（夏天180克...
龐多米/白吐司
這款土司是基礎的白土司，口味清淡，空口吃無甜味，無奶香，適合做三明治。當然如果你就喜歡這種清淡的味道也OK。菜譜是兩條450克模具的量。用料高筋麪粉500克砂糖25克鹽10克奶粉10克水340克鮮酵母（乾酵母除3）15克黃油30克白醋...
奶油龐多米－松下PT1000麪包機
PT1000三刷龐多米這次用了預約功能，還蠻智能的，不是傻瓜的按照預約時間順延推遲製作。而是點擊預約開始就揉麪了，各步驟執行時間和非預約狀態也略有不同，猜測內部運轉根據設定時間調整了溫度等（如延長醒發麪時間等）。以上純...
No.57「抹茶麥椰香」龐多米
抹茶椰子油麥片香軟微甜用料高筋麪粉220克全麥30糖15克鹽5克抹茶粉10克奶粉7克椰子油20水200克乾酵母1.5克乾料燕麥片16.5克No.57「抹茶麥椰香」龐多米的做法2！！…小貼士20190820...
一鍵式龐多米吐司
所謂龐多米（PainDemie），是法國人對於白土司的通稱。這沒有什麼多餘添加的吐司，用它細膩的組織，醇香的風味，虜獲了多少愛吐司之人的心呀！不管你是剛接觸面包，或者已經玩了很久，都不應該錯過嘗試這款經典白吐司。用料高粉260克低...
龐多米吐司（松下麪包機版本）
松下麪包機配備的量勺，量桶都用上。用料高筋麪粉250g糖20g鹽4.5g奶粉一大勺黃油25g酵母一小勺水190ml龐多米吐司（松下麪包機版本）的做法除酵母外的全部材料放入麪包桶酵母放到酵母盒裏選“超軟麪包”程序，即選單2，燒色選“...
簡易龐多米（17+M輔食）
家有一個愛吃麪包的小魔童。原來什麼都吃的小魔童，最近挑剔起來，這個也不愛吃，那個也不愛吃，母親絞盡腦汁唯有自己做一款龐多米（白吐司），把他不愛吃的食材夾成三明治他就愛極了。龐多米就是簡易白吐司，只有麪粉、酵母、黃油、...
【龐多米版熱狗麪包】——COUSS CO-6001出品
COUSSCO-600160L大烤箱一次可以烤更多，此大份量配方面包，一次輕鬆搞定；且這次配的配方非常容易記住比例，沒有很難買到的材料，準備起來很簡單，組織綿密，非常好吃，口感很棒，拉絲效果很好。~~by@涓涓小廚用料酵母5克溫水300克高筋...
巧克力栗子龐多米
用料高筋麪粉250克奶粉6克黃油15克鹽5克乾酵母1.4克（天冷可以稍微多放點）水200克細砂糖16克巧克力豆（白巧克力）45克糖漬栗子（水煮）55克巧克力栗子龐多米的做法松下麪包機全自動酵母可分開自動投放巧克力屬於易溶果料，中途手...
精典白吐司🍞（龐多米）
千代田的水立方吐司盒，換算用量是一般吐司的80%。製作機器：美膳品多功能鍋。用料高筋麪粉200克冰水145克鮮酵母8克細砂糖16克奶粉8克鹽4克黃油20克精典白吐司🍞（龐多米）的做法所有的材料混合，速度3到6，時間30秒。後油法：黃油...
No.9 抹茶巧克力龐多米
特別好吃！！可是熱量也…果然巧克力拯救一切…用料金象高筋麪粉230g抹茶粉10g脫脂奶粉10g黃油15g鹽3g冰水190ml耐高糖酵母1.4g乾料巧克力30g乾料混合堅果25gNo.9抹茶巧克力龐多米的做法餃子皮18-龐多米2…………小貼士20...
松下麪包機快手白吐司龐多米
經典食譜，簡單一點。麪包機一鍵操作，坐等麪包出爐。用料王后高筋麪粉400g細砂糖25-32g鹽4-5g藍胖子奶粉28g總統黃油40g酵母4g水260g松下麪包機快手白吐司龐多米的做法酵母放到酵母倉，其他放到麪包桶選單1，白麪包，啓動外酥...
龐多米（中種法）
用料中種麪糰：高筋麪粉350克糖10克鮮酵母7克牛奶35克水185克主麪糰：高筋麪粉150克奶粉15克糖35克蛋白40克鮮酵母10克牛奶15克冷藏水（新手可以先預留40克水）80克鹽10克黃油25克龐多米（中種法）的做法用心做！...
經典龐多米白吐司 可甜可鹹
我們做的做吐司最簡單的材料往往能看出一個吐司做的好與不好低油低糖的麪糰可甜可鹹做各種三明治都是極好的方子可以做兩個450g吐司用料高筋麪粉（日本粉）500克細砂糖30克鹽7克新鮮酵母12克黃油25克水330克經典龐多米白...
❤️【赫本菜譜】多米的蛋糕（ref.《奧黛麗·赫本在家裏》）
出自《奧黛麗·赫本在家裏》，完全按照菜譜製作，等比減量到一人份，用的空氣炸鍋。用料【蛋糕】無糖100%黑巧克力17.5克無鹽黃油7.5克雞蛋1/4個糖15克麪粉2克水3.75克黃油（用於塗烘盤）少許【翻糖】無糖100%黑巧克力15克無鹽...
巧克力龐多米－松下麪包機PT1000
兩個月前買了一臺松下105麪包機，做出的第一個麪包是夏天的原味龐多米。得益於好機器和好方子，做出了非常好吃的麪包，開啟麪包機放進原料，關上面包機，滴聲後再開啟得到一個完美的麪包，就是這麼這麼的簡單！因爲自己有了這個面...
No.20 香蕉梨昔;朗姆苦蕎; 龐多米
心裏有多苦便想吃多少糖…和酒…的我朗姆的酒香與香蕉梨的果香融合得很有默契的味道彼此誰也沒有蓋過誰的勢頭還幫襯的提升了一把苦蕎甩在不經意間平添了一些麥子的香氣複合的味道吃起來纔有意思像極了昨夜說不清的心...
龐多米吐司（無糖少油版）
龐多米吐司類似與切片面包，但是加入了牛奶和黃油。一直想做龐多米吐司，但是下廚房的方子黃油含量太大，一直不想做。無意中在一本《烘焙，從麪糰開始》的書上看到此方子，發現它是無糖低油，經過一些改編，發現非常好吃！現在就分享...
南瓜紅糖多米餅
黃黃的南瓜，香香的大米小米，和在一起香糯可口，不愛吃飯的寶寶特別愛吃哦用料南瓜適量紅糖適量，可以少放點麪粉少許大米，糯米，四色有機小米，紫米適量南瓜紅糖多米餅的做法紅南瓜蒸熟備用大米，糯米，四色有機小米，紫米混合待粉碎已...
No.50「熱巧燕麥龐多米」20%全麥迴歸包
真是隔了好久沒做麪包了出門的時候還總想～啊～要是帶着麪包機來就好了啊…然而回來一個月纔再開工😱ི高樂高熱巧龐多米加入燕麥乾料和20%全麥粉用料高筋麪粉200克全麥50高樂高20克奶粉5克白糖10克鹽5克泡打粉1克黃油10...
巨大龐多米
最近大家都在忙着用麪包機做麪包！溫度低的時候做麪包發麪就成了問題，如果用麪包機揉麪發麪那就方便多了！我的麪包機是東菱BM—1301，買回來之後一直就用它幫助揉麪解放雙手來着，麪包機只適合做吐司麪包，花樣麪包還是要依靠烤...
柔軟麪包龐多米／白吐司（松下麪包機）
用料先投入麪粉高筋麪粉250克（如果需要調色）蔬菜粉10克後投入其他順序隨意水/牛奶/液體160克黃油／葵花籽油／葡萄籽油15~30克按需投料雞蛋1個細砂糖/木糖醇15~30克按需投料鹽3克酵母3克柔軟麪包龐多米／白吐司（松下麪包機）的做...