素炒蛇瓜
自己種的蛇瓜，一夏漫長的等待結瓜啦，第一次種也是第一次吃，簡單的做法居然就很好吃😋，以後可以常做嘍～用料蛇瓜1根薑末少許枸杞10粒澱粉1勺素炒蛇瓜的做法年初在早市買了顆蛇瓜苗，見識了這個物種的神奇，能在玻璃上爬藤，居然從...
臘肉炒蛇豆
用料臘肉1塊蛇豆1根蒜瓣3個油，鹽，雞精適量臘肉炒蛇豆的做法蛇豆洗淨，劃開，去除裏面的籽，切成滾刀塊。臘肉用熱水洗淨上屜蒸五分鐘，晾涼切片，蒜瓣拍碎切末，起鍋燒油，油五成熱下蒜末炒香再放入臘肉翻炒幾下後放入蛇豆，開大火翻炒2...
蛇豆炒臘肉
蛇豆也叫蛇瓜，味道像西葫蘆。用料臘肉6塊蒜6瓣生抽2勺蛇豆300克青椒1個蔥1根胡蘿蔔1根五香粉1勺蛇豆炒臘肉的做法臘肉水煮一會兒切薄片蛇豆洗淨去瓤，切滾刀準備蔥，紅椒胡蘿蔔，青椒大蒜切片起鍋燒油油熱加臘肉，煸炒一會兒。...
熗炒蛇瓜
任何一種豆角（嫩的）都可以這樣來做用料蛇豆4跟鹽少許糖少許耗油少許雞粉少許大蒜5瓣幹辣椒隨意熗炒蛇瓜的做法蛇豆切片，老的部分不要大蒜切片幹辣椒掰成兩段鍋中下油，放入蒜片和幹辣椒，待蒜片有點發黃倒入蛇豆翻炒加入糖，耗...
蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）
用料黃瓜2根姜1片辣椒2個醋4勺糖4勺八角1個鹽少許澱粉少許蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）的做法一面正刀切片，背面斜刀切片（不切斷）放入盆中用鹽醃製備用（1小時）辣椒切絲過油備用蔥姜煸香至金黃色加入醋，糖，少許水，熬製澱粉勾芡，少許鹽放入...
清炒蛇豆角
你見過長相似蛇的大豆角嗎？這種巨無霸豆角叫蛇豆角，也叫蛇瓜，果實長達1米以上，嫩果可以食用，表皮還是嫩白色的時候，有淡淡的似蘭花般的香味，來個簡單的清炒，非常香甜哈！今天就清炒了一個蛇豆角。先來了解一下蛇豆角吧：蛇豆角也...
蛇紋小黃瓜
用料黃瓜2根胡蘿蔔半根紅辣椒半個蒜2瓣糖鹽醋蛇紋小黃瓜的做法先將黃瓜去頭尾切半，將刀拿45度角然後每隔0.2釐米切一刀，每一刀切的深度爲小黃瓜的三分之二再將小黃瓜稍微往後滾動，再重複之前1的動作黃瓜就會有漂亮的紋路...
爆炒蛇豆
爆炒蛇豆清香好吃~並且很好做喔~這個菜很適合剛做飯的小白用料鹽少許味精少許蛇豆一根爆炒蛇豆的做法把蛇豆洗淨切斷掏出蛇豆內的豆子,再把蛇豆切成細條狀,放入盤中備用鍋中到入適量的油,由於蛇豆不適合放油多,放油少...
蛇蛇蛇&椒鹽榕蛇
帶皮椒鹽榕蛇，在家也能做用料榕蛇2條西蘭花1個番茄1個蒜蓉適量薑蓉適量辣椒圈適量胡椒碎適量蛇蛇蛇&椒鹽榕蛇的做法榕蛇宰好切段飛水後放進鍋裏煮半小時撈起，放入油鹽生粉醬油小量砂糖搞均勻。大火起鍋放入薑蓉蒜蓉...
清炒蛇瓜
朋友種的蛇瓜，剛好現在結瓜了。摘來清炒吃吃用料油鹽蒜蛇瓜清炒蛇瓜的做法將蛇瓜切片，把裏面的籽取乾淨熱鍋，放油適量，放蒜爆香，放入蛇瓜中火清炒，全部瓜變色了就可以起鍋啦...
蛇瓜炒醬雞蛋
雖然我是北方人，但還是第一次見到蛇瓜，據說這個菜因外形像蛇，故此得名，它不僅含有豐富的蛋白質和微量元素，還有降血脂的功效，今天就來嚐嚐它的味道！用料蛇瓜2根雞蛋3個蔥半根黃豆醬2勺蛇瓜炒醬雞蛋的做法蛇瓜去皮，清洗乾淨取...
蛇瓜炒雞蛋
第一次見蛇瓜，配上辣椒炒雞蛋真好吃😋用料蛇瓜半根蔥蒜末適量雞蛋三個辣椒兩個蠔油適量白糖一點點（提鮮）香油一點點鹽也可以不加油放兩次，每一次都適量不需太多蛇瓜炒雞蛋的做法蛇瓜半根雞蛋🥚辣椒🌶️根據自己喜好（辣椒可以...
蛇瓜餃子
不應該用重味調料，越簡單越好。圖片寫成了蛇豆，因爲我記錯了，應該叫蛇瓜，666。用料蛇豆4根肉餡半斤調餡用調料按各家做法酌情蛇瓜餃子的做法洗淨焯水，輕焯，水開即可撈出過涼剁碎擠水切記，味道重的調料都不要用，體現食材本味小...
生炒青白蛇
特別喜歡孔府這道菜，就像夫子所說，求仁，斯可至矣。只要你想求仁義，可以不受任何限制，不需要有什麼背景靠山，豆芽炒韭菜，只要你想炒，也沒什麼難的，不信你就試試！用料豆芽菜500克韭菜50克蔥花少許鹽3克胡椒粉1克味精1克雞精1克白...
蛇瓜炒蛋
第一次買蛇瓜不知道怎麼做，搜了下廚房沒有關於任何蛇瓜的菜譜，那就來填補個空白吧【蛇瓜_百度百科】用料蛇瓜1根雞蛋2個紅辣椒1個蛇瓜炒蛋的做法蛇瓜忘記拍照了，這是網上找的照片。蛇瓜刨去皮，對半切開，用調羹挖去裏面的籽...
蛇皮黃瓜
用料黃瓜4根幹辣椒2~3個花椒8粒醋4勺糖酌情鹽一勺耗油2勺蒜5～8瓣油4-5勺蛇皮黃瓜的做法切黃瓜，正面切完，反過來切，不要切斷，初學者可以兩端用筷子擋着，以防切斷我會把黃瓜碼放整齊，盤在罐頭瓶子裏。把所有小料放進小碗裏熱鍋...
蒜蓉蛇瓜
夏天正是吃蛇瓜的季節，促進消化，抗病毒，降血糖。用料蛇瓜4根蒜8瓣幹辣椒2個姜2片鹽3克油10克蒜蓉蛇瓜的做法蛇瓜切成條備用，中間有瓤可以挖掉。姜蒜辣椒切好備用。熱鍋涼油下姜蒜辣椒煸炒出香味，倒入切好的蛇瓜翻炒，快出鍋...
素炒蒲瓜
一道很家常很家常的素炒蒲瓜，吃起來清爽甘甜回味無窮用料蒲瓜1個蝦皮適量鹽適量料酒1勺油適量蒜1瓣白糖少許味精少許蠔油1勺蔥1根素炒蒲瓜的做法準備一條蒲瓜削皮對半切開切成薄片熱鍋冷油下少許鹽蒜爆香蒲瓜炒至半斷...
炒蛇瓜
長長的蛇瓜好吃，又不用削皮用料蛇瓜辣椒蔥薑蒜都行醋根據口味加炒蛇瓜的做法蛇瓜洗淨切片，辣椒也切了，蔥薑蒜都可以用來嗆鍋鍋裏下油，嗆鍋。放入蛇瓜，味達美，辣椒翻炒熟。臨出鍋前可根據口味加醋。好吃的...
蛇皮黃瓜(蓑衣黃瓜)
蛇皮黃瓜是我夏季必做的一道爽口小菜，早飯配粥，或者配饅頭，餅等主食都不錯，材料很少也很家常，家家廚房都找得到，做法簡單易操作，感興趣的可以做來嚐嚐。用料黃瓜4根食用鹽25克香油25克醋40克白糖30克味精5克辣椒粉5-10克（視喜...
蛇瓜燴乾貝
蛇瓜別名蛇瓜王，蛇絲瓜，蛇豆等，原產於熱帶亞洲印度及東南亞一帶，近年來國內才逐漸引進廣泛種植，屬於葫蘆科一年生草本植物，具有很高的營養價值和觀賞性。蛇瓜內含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，常食能起到清熱解暑，潤肺化...
素炒南瓜
用料南瓜克小蔥根油克鹽克蒜素炒南瓜的做法1、南瓜去皮切片；2、蒜拍碎、蔥切碎；3、熱鍋冷油（可以比平常多一點），把蒜和南瓜一起倒鍋裏；4、翻炒2分鐘，蓋鍋蓋燜1～2分鐘，再翻炒至軟（切小塊的可能會軟得快，大塊的不容易軟可加一點水）；5...
臺式蜜蛇瓜
翻菜譜發現的夏日小涼菜，其實就是蓑衣黃瓜，不過配方有些特殊吧用料黃瓜2白醋180ml白糖180g鹽10g蒜頭6～7瓣朝天椒2個毛蔥/洋蔥切碎後一小把臺式蜜蛇瓜的做法混合調料汁（醋、糖、鹽），倒入炒鍋，小火加熱到冒泡停火放涼調味汁切...
素炒苦瓜
苦瓜原來只有夏天才有的蔬菜，清涼解暑，用辣椒和糖炒，好吃還不怎麼苦。用料苦瓜2根尖椒2根鹽1勺糖2勺醋2鍋鏟素炒苦瓜的做法全部用料：尖椒兩根、苦瓜兩根，洗淨苦瓜去頭尾，中間切兩半，去籽苦瓜斜切絲，不要太薄尖椒去根斜切絲，如...
素魚香肉絲｜又一道素食“蛇精病”形菜
用料木耳適量胡蘿蔔1根杏鮑菇1根蔥適量白糖適量醬油適量豆瓣醬適量油適量素魚香肉絲｜又一道素食“蛇精病”形菜的做法胡蘿蔔洗淨削皮，切絲。杏鮑菇洗淨，切絲。黑木耳用溫水浸泡10分鐘後，洗淨切絲取一鍋燒熱至6分後，加入適...