麪包

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麪包機版-吐司麪包

麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖

這檯面包機可能買了三年了,剛買的時候試了一次 失敗了 一直閒置在那邊 到今天 早上拿出來試了一下 但酵母的問題沒發起來 導致麪包毀了。下午後我又買了一包新的酵母。晚上再試了一遍。成功啦 開心 ❤️差點就要放棄麪包啦。hahaha

用料  

黃油 20克
酵母 3克
高筋麪粉 230克
2克
牛奶 100ml
雞蛋 1個
35克

麪包機版-吐司麪包的做法  

  1. 首先 麪包機裏放 牛奶-雞蛋-糖(左側)-鹽(右側)-放入麪粉-酵母放最上面(在用麪粉蓋住)

    麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 按鍵-和麪二十分鐘後

    麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 然後放入20克黃油 在按和麪20分鐘

    麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 按發酵 (一小時) 上面排氣孔 我蓋了一個溼布

    麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 發酵完後拿出來手工揉一會排氣。然後分三卷 再放回去麪包機裏 再按發酵一小時 (依舊排氣孔蓋一個溼布 幫忙發酵)

    麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 二次發酵

    麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 烘烤40分鐘完畢啦

    麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 切開裏面是蜂窩狀的。整個屋子都是麪包香

    麪包機版-吐司麪包的做法步驟圖 第9張

小貼士

一定要有耐心 不要怕失敗 hahahaha 我做了第三次才成功。加油 💪🏻