全麥吐司麪包（麪包機版）

這是一款軟軟的，麥香味濃濃的麪包！

用料  

全麥吐司麪包（麪包機版）的做法  

1. 除黃油外的所有原料加入麪包桶裏，啓用活面功能，30分鐘後再重新一遍活面，20分鐘後加入黃油，麪包機會完成第一次發酵。

2. 把一次發酵好的麪糰排氣

3. 平均分成三份，蓋保鮮膜醒發二十分鐘

4. 擀成牛舌狀

5. 摺疊，再擀長

6. 捲成卷兒

7. 放入吐司盒，二次發酵。（也可以放入烤箱中，加盤熱水）

8. 蓋上吐司盒蓋子，放入預熱好的烤箱中，上下火180度，50分鐘。

9. 晾涼，收入食品袋中。

小貼士

1、高筋麪粉和全麥麪粉的比例可以調整，2:1或3:1或4:1都可以。
2、牛奶的量根據自家麪粉的親水性可酌情增減。
3、此麪包配方面團超軟，有些粘手，整形時可多加些麪粉揉麪。