全麥吐司（麪包機）

全麥粉用麪包機做出來 體積會比普通吐司小一倍 是因爲機器發酵的時間不夠 但是口感還是柔軟可口的 並不是硬邦邦的
如果介意吐司外型的 可以參考我食譜中的 【全麥吐司（麪包機+烤箱版）】做出來會和普通吐司一樣
參考連結：

用料  

全麥吐司（麪包機）的做法  

1. 先放入液體材料 雞蛋 牛奶最底層

2. 然後一邊放糖 另一邊放鹽 再放入軟化好的黃油

3. 倒入全麥粉 再在麪粉上挖個洞 撒上酵母 （或酵母用一勺溫水化開後倒入）

4. 啓動麪包機 點選1 LB light basic or whole wheat

5. 全麥麪粉因爲機器發酵時間不夠 吐司體積只是普通吐司的一半

6. 但是口感還是柔軟可口的 並不是硬邦邦的

小貼士

1.  麪粉上挖洞撒酵母 是爲了酵母和白糖隔離 避免互相反應 影響發酵
2. 如果擔心麪包顏色深 可以提早10分鐘關閉機器 保溫10分鐘取出
3.全麥麪粉 不是全麥麪包粉