大排檔宵夜下酒菜，紫蘇炒田螺，好吃到舔手指
廣州紫蘇炒田螺，嗦螺的樂趣，一口嗦一個，濃郁湯汁和鮮嫩的螺肉每一口都是滿足！田螺配啤酒，人生需不朽，家有愛喝小酒的老公，怎麼可以少了這道下酒菜！用料田螺1.5斤姜10克蒜20克料酒1勺蠔油5克醬油20克紫蘇30克老乾媽20克大排檔...
大排檔宵夜炒米粉
江西這邊的童鞋都知道，在大排檔宵夜裏，炒米粉是不可或缺的一道美食。幾乎家家都炒得好吃，也是我的最愛~大晚上不想出門，就在家備一點米粉，自己炒吧~關鍵是乾淨衛生，味道還一樣好~用料米粉一盤肉絲一小把大蒜子幾個小米椒幾...
可以媲美宵夜大排檔的鮮蝦粥
電飯煲一鍵預約煮粥，很是方便，但是很難替代砂鍋小火慢煮的煙火氣。煮粥時，特別喜歡聽咕嚕咕嚕粥底翻滾的聲音，太滿足了。用料基圍蝦半斤大米半杯米勺玉米粒，碗豆粒隨喜可以媲美宵夜大排檔的鮮蝦粥的做法大米提前浸泡2小時，...
香辣烤豬蹄，大排檔明星產品，香辣過癮，下酒下飯菜
做法簡單，很好吃，推薦用料冰糖3塊味極鮮2勺姜2片孜然粉3勺料酒2勺水適量油適量豬蹄2只白芝麻3勺鹽適量老抽1勺蔥段4段辣椒粉3勺香辣烤豬蹄，大排檔明星產品，香辣過癮，下酒下飯菜的做法先來處理豬蹄，豬蹄切塊洗淨，涼水下鍋焯，加...
夏日夜宵必備下酒菜—爆炒蟶子
夏天是盛產蟶子的季節，這時候的蟶子個頭大，肉質嫩而肥，味道鮮美，營養豐富，還有豐富的碘和各種礦物質，經常吃的話，有補虛的功效，還能幫助孩子健腦益智，是不錯的健康美食。用料蟶子1斤料酒兩勺小蔥1根蒸魚豉油兩勺姜兩片青尖椒兩...
烤箱美食之香辣麻辣烤魚家庭版，居家版大排檔美食，烤魚+啤酒的宵夜小聚
反反覆覆的疫情淪陷的小坡島想吃烤魚也要靠自己了😁用料清江魚/草魚1條蔥2根姜5-10片花椒適量鹽（醃魚用的）10克生抽（醃魚用的）2勺孜然粉1勺辣椒麪1-3勺鹽（烤制的時候）適量小茴香適量郫縣豆瓣醬3-6勺香葉2片油適量糖1勺配菜（...
太贊啦，下酒菜宵夜，甜辣鴨脖
記得女兒十幾個月，我買的某名牌的鴨脖，甜辣的，她看我和姐姐在那吃，她偷偷的拿了一個吃，辣的都哭了還再吃，因爲孩子小，所以我們給她吃鴨脖，現在大了，去逛超市看見有新鮮的鴨脖，心血來潮買了點回來自制，乾淨吃的也放心^_^用料水適...
南昌夜宵檔必備空心菜梗
南昌夜宵檔必點用料空心菜梗500g幹辣椒按需醋少許蒜2粒耗油一勺南昌夜宵檔必備空心菜梗的做法油熱，下蒜幹辣椒爆香下（用刀拍扁切條）空心菜，加醋(適量），翻炒熟後加鹽和耗油起鍋。...
宵夜大排檔錫紙海鮮包雞
用料鮑魚6只海蝦6只花甲300g雞半隻薑絲適量耗油一勺澱粉2勺生抽1勺黑胡椒半勺油2勺宵夜大排檔錫紙海鮮包雞的做法雞切塊，鮑魚切花刀與蝦一同，加入澱粉，薑絲，耗油，油，生抽冷藏醃製半小時。花甲吐清泥沙放入鋪好錫紙的烤盤中...
大排檔夜宵復刻-爆炒花甲
“香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤蔥10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裏放水和一勺鹽，靜置...
下酒小夜宵：辣炒花蛤
有小酒，來盤蔥薑辣炒蛤蜊～夜宵也不長肉～用料花蛤吃多少買多少蒜5瓣姜3片油少許料酒1勺生抽1勺幹辣椒5個鹽1勺大蔥半根下酒小夜宵：辣炒花蛤的做法1.第一步非常重要！！鹽水泡蛤蜊出沙～提前半小時泡好～無沙感就是自己做和外面吃最...
【蒜香小龍蝦】學會這道菜，誰還去夜排檔吃宵夜？
蒜蓉小龍蝦是夏天最魔性的味道。夏天的夜晚，每經過龍蝦店都能聞到勾魂的蒜香，根據網友投票，蒜蓉小龍蝦受歡迎程度排在第二名，有15%支援率，和第一名的十三香小龍蝦僅相差1%。而接下來要說的話，很怕被某些龍蝦店“追殺”。其...
花甲粉絲煲 PK大排檔宵夜 瑪捷斯
花甲粉絲煲，擺攤兒我絕對是“這條Gai最靚的仔”😂😂連F先森這種對貝殼類無感的人，今天都吃嗨了！簡直太美味啦，花甲鮮嫩、粉絲和金針菇超級入味，PK宵夜大排檔！你敢試試看嗎？保證你的筷子🥢停不下來！[偷笑][偷笑]和你們說着我都...
大排檔下酒菜-蒜香椒鹽香辣蝦
沒有椒鹽用大半勺黑胡椒碎大半勺白胡椒碎和一勺花椒麪小半勺五香粉和一大勺鹽混合代替。開背開深點炸出來更好看。用料蝦只椒鹽4-5勺洋蔥小半個蒜8瓣青椒小半個紅椒小半個料酒一勺醬油一勺澱粉2、3勺大排檔下酒菜-蒜...
宵夜下酒菜-米酒醬爆花甲
宵夜大排檔賣的爆炒花甲，說實話還是有點油的，而且普遍偏鹹，這道加了米酒的花甲完全不油膩，口感很適中。花甲偏涼性，而米酒熱性正好綜合了這一點。花甲：高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，即使宵夜吃起來也完全沒有負擔...
宵夜銷魂下酒菜～滷雞爪
用料雞爪800克油克姜5片蒜5瓣香葉2片花椒1小把八角1個冰糖5-8塊生抽3勺老抽3勺蠔油2勺白酒2勺老醋半勺宵夜銷魂下酒菜～滷雞爪的做法冷水加料酒下雞爪煮開（俗稱焯水）。一定一定不要省事兒哦，看看這髒髒的沫沫。熱油炸花椒（...
夜宵下酒不能少的香辣泡菜炒魚餅
聽說世界盃就要開始了，深夜看球黨的酒局當然少不了下酒的美味啦，花生米啊瓜子兒的相信專業的你一個反手就準備好了，那麼微微辣的超快手泡菜炒魚餅瞭解一下？海味滿滿的魚餅Q彈又鮮香，搭配爽脆的微微酸的泡菜就更美味啦，如果...
蒜蓉香辣小龍蝦夜宵下酒菜（附小龍蝦處理大法）
用料小龍蝦3斤大蒜1整個小米椒5只姜5片黃豆醬2勺陳皮半片草果半個甘草1根幹辣椒5個生抽2勺鹽適量啤酒1瓶白糖1勺蠔油1勺蒜蓉香辣小龍蝦夜宵下酒菜（附小龍蝦處理大法）的做法戴手套，大拇指和食指夾住小龍蝦的鉗子，露出小龍...
薄荷葉炒田螺，宵夜必備的下酒菜
週末回家，媽媽知道我喜歡吃田螺，特意從河裏撿到好多新鮮的田螺，於是簡單的做了個快手菜。用料田螺半斤蒜4-5瓣辣椒2個鹽1小勺醬油適量油適量蠔油（可加可不加）適量薄荷1小把蔥3-4根薄荷葉炒田螺，宵夜必備的下酒菜的做法薄荷，...
深夜美食宵夜檔：蒜蓉啤酒炒花甲
讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖♨️睡覺之前吃一波‼️爲了明天週六睡懶覺做好準備用料花甲1斤啤酒1罐香草1條蔥1根蒜頭10粒小米辣2個姜5-8片深夜美食宵夜檔：蒜蓉啤酒炒花甲的做法1⃣：給花甲“洗白白”，在清水中放入花甲，蓋上蓋...
媲美宵夜大排檔的香菜拌皮蛋🥚
吃宵夜的時候吃到了這道涼拌菜，覺得特別入味，想着應該很簡單，自己來試試解鎖這個新菜譜～用料皮蛋3個香菜2-3根（根據個人口味）大蒜3-4瓣（根據個人口味）小米椒3-4個線椒1個生抽2勺陳醋3勺白糖1勺（可不放）鹽適量辣椒粉1勺熟芝麻1勺...
夜宵@牛排
用料牛排1塊黑胡椒1勺蛋1只蕃茄少許夜宵@牛排的做法平底鍋放少許油，將牛排用刀切幾次，正反兩面，下鍋各油炸2分鐘，剩起。黑胡椒，荷包蛋，西蘭花，蕃茄準備，今天第一次做算成功，得到兒子表楊...
宵夜大排檔的鐵板雞胗，外焦裏嫩，超好吃
一瞬間就變天了，雖然很注意，但還是有點着涼，尤其是“配齊”，晚上踢睡袋，看着流鼻涕真的很心急，急忙給他用艾草紫蘇熬水，洗了個藥浴，然後嚴嚴實實包裹好，纔有所好轉。所以，大家一定要注意保暖，冷空氣的入侵，空氣質量變差，流行性感冒...
夜宵下酒菜｜韓式🇰🇷辣椒炒魚餅
我們家附近最近又開了一家八帶館，十月一假期的時候這家小酒館就成了我的必去之地，倒也不是真想吃啥，就純粹覺得這家酒館乾淨，氣氛好，結果導致我又又又發現了好幾個不錯的韓餐，然後回家複製了一下，衆所周知，青島這座城市，韓國人...
靈魂宵夜/下酒菜：空氣炸鍋蟬蛹
從冰箱翻出遺忘許久的食材，滿滿高蛋白，三高人士慎入～用料蟬蛹1袋食鹽1勺蔥姜若干料酒2勺油若干椒鹽若干白胡椒若干椒鹽若干辣椒粉可加可不加靈魂宵夜/下酒菜：空氣炸鍋蟬蛹的做法冰箱裏的意外驚喜，搞起搞起，一袋180克直接冷...