100%全麥麪包/全麥吐司～麪包機一鍵做
最近開始研究全麥食品。不管能不能減肥，先吃健康點再說啦^_^
產後肥胖有點嚴重，產後兩年開始減肥併成功的堂弟妹跟我推薦全麥吐司🍞檢視了幾乎所有的方子，都不是100%全麥粉，於是打算自己研究，第一次做用錯了程序，發出來個頭有點小，今天終於完美避開所有坑，成功做出鬆軟的全麥吐司🍞
按方子順序將材料放入麪包機內桶，然後選擇“全麥麪包”按鈕（程序）就OK了。
用料
| 農夫山泉 | 150克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 玉米油 | 30克 |
| 煉乳（可以不要或用糖代替） | 35-40克（可以按需減量，不加也可以） |
| 全麥高筋粉 | 250克 |
| 脫脂（低脂奶粉） | 30克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
100%全麥麪包/全麥吐司～麪包機一鍵做的做法
全部材料按照先液體再固體的順序放入麪包機內桶，全麥高筋粉放入後，奶粉放一角，鹽放一角，麪粉中間挖個洞，放入酵母，再用麪粉埋上。
選擇“全麥麪包”程序，選擇500克，燒色“中”，我的機器是3小時45分鐘，啓動後會先預熱20分鐘左右，此時機器是不動的。
如果要加入果乾、芝麻、燕麥等，我上次是在和麪後段加入，挺成功的。
![100%全麥麪包/全麥吐司～麪包機一鍵做的做法步驟圖 第2張]( "100%全麥麪包/全麥吐司～麪包機一鍵做的做法步驟圖 第2張")
小貼士
1 麪包機客服說在一次發酵後加入果乾等，也就是手擼麪包整形時，但我覺得機器並沒有進行二發，所以今天沒有機會加入。或者下次做的時候我再留意下。
2 今天的方子特地用了最不易胖的原料，如果追求口味，水可以用牛奶代替，玉米油可以用黃油代替，奶粉可以用全脂奶粉，還可以再添加白砂糖……
