麪包機食譜

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半全麥吐司(麪包機版)

半全麥吐司(麪包機版)的做法步驟圖

看好多加了一丟丟全麥粉就號稱全麥麪包了,於是自己做了個一半黑全麥粉的,吃起來很香,口感也還行叭,飽腹感很強,我一個大胃王吃一塊(72g),加一袋牛奶一個雞蛋就撐。
全麥粉注意看配料,是隻有小麥(或者黑小麥)),有的配料表寫的小麥,麥麩那種意思是小麥粉裏添加了麥麩,不是全麥粉。
一整個1400卡。

用料  

高筋麪粉 130克
黑全麥粉 130g
原味酸奶 100克
雞蛋➕水 100g
奶粉 20克
黃油 25-35g
酵母 3-5克
20克
4克

半全麥吐司(麪包機版)的做法  

  1. 酸奶,雞蛋,放裏面,鹽和糖放對角

    半全麥吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 奶粉,高筋粉(其實我用中筋粉也做過,感覺區別不是很大),黑全麥粉倒進去,然後酵母撒麪粉上。選擇揉麪團先揉一刻鐘。

    半全麥吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 揉好的麪糰加黃油,然後選擇主食麪包開始做,基本上時間需要3小時10分鐘。也試過選擇低糖麪包,時間3小時45分鐘,爆鍋了。

    半全麥吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 烤好的麪包倒出來側躺放涼

    半全麥吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 切片。一片大約72g,約205卡,而且吃的超級飽。
    口感上是沒有北海道吐司美味啦,但是減肥嘛,沒辦法,健康一點啦!

    半全麥吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第6張
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