蕎麥椰蓉吐司（松下麪包機）

怕胖又懶的椰蓉愛好者，嘗試用麪包機自制椰蓉吐司。麪包體內添加了一定比例的蕎麥粉，餡料裏的椰蓉與糖也都減了不少，然而味道依舊很不錯（菜譜內量杯、勺皆爲麪包機自帶的工具）

用料  

蕎麥椰蓉吐司（松下麪包機）的做法  

1. 將除了酵母以外所有的原材料放入麪包桶中。麪粉、鹽、糖、黃油，先放入。液體最後倒在周圍一圈。酵母放在上方的酵母盒中。選擇程序2：軟式麪包。顏色選擇隨喜好而定

2. 軟式麪包程序歷時較久，前面揉麪醒面的時間也比較長。經觀察發現最後兩小時左右是烘烤時間，於是定表，在那個時刻取出麪糰進行操作

3. 在麪包機揉麪醒面的過程中，我們將餡料準備好。將菜譜中餡料部分的材料混合在一起攪拌均勻即可（其中黃油需要軟化，北方冬天在暖氣上操作即可，省時省事）

4. 待到最後兩小時，取出麪糰（此步驟一定記得將麪包攪拌扇葉取出，以避免其在後續過程中攪拌，影響麪包最後的形狀）擀成長方形狀，塗抹椰蓉餡料

5. 最後捲起來，扭着擰成一個圈，再放回到麪包桶中。蓋上蓋子，讓麪包機完成程序

6. 烘烤結束的麪包

7. 麪包的橫切面。

小貼士

如果添置的椰蓉餡過多，可在切面時適當放涼一點、再厚切，避免餡料掉落。