黑麥肉鬆吐司（松下麪包機）

非常喜歡麪包，也很喜歡烘焙。無奈是個上班族，時間有限，且已經有點吃不慣連鎖店的市售麪包，遂用麪包機自制，安心又健康。這個是自己常用的菜譜，改良自晴天小超人的椰蓉吐司，亦會根據個人喜好添加其它餡料、改換麪粉的種類與比例。而菜譜內的測量用具均爲麪包機自帶的量杯與勺。

用料  

黑麥肉鬆吐司（松下麪包機）的做法  

1. 將除了酵母以外所有的原材料放入麪包桶中。麪粉、鹽、糖、黃油，先放入。液體最後倒在周圍一圈。酵母放在上方的酵母盒中。選擇程序2：軟式麪包。

2. 軟式麪包程序歷時較久，前面揉麪醒面的時間也比較長。經觀察發現最後兩小時左右是烘烤時間，於是定表，在那個時刻取出麪糰進行操作

3. 在麪包機揉麪醒面的過程中，我們將餡料準備好。待到最後兩小時，取出麪糰（此步驟一定記得將麪包攪拌扇葉取出，以避免其在後續過程中攪拌，影響麪包最後的形狀）擀成長方形狀，塗抹芝士醬或者美乃滋。而後均勻撒上肉鬆，可適當按壓，令其更好的貼合在麪糰上

4. 最後捲起來，扭着擰成一個圈，再放回到麪包桶中。蓋上蓋子，讓麪包機完成程序

5. 完成製作後的麪包的橫切面。