全麥吐司🍞-麪包機版

本方採取後鹽後油法。適合懶人及各種沒時間的吃貨😄

用料  

全麥吐司🍞-麪包機版的做法  

1. 先在麪包桶裏倒入乳清或牛奶，然後打入一個雞蛋🥚

2. 將混合好的高筋麪粉和全麥粉倒入麪包桶裏，覆蓋在液體上

3. 麪包桶一角加白砂糖，麪粉中間挖洞，放入酵母

4. 麪包機啓動，按和麪功能調整時間，揉15分鐘

5. 第一次和麪結束後再放入鹽和軟化的黃油，二次揉麪15分鐘

6. 二次和麪結束後，重新啓動麪包機，選擇意式麪包檔，重量1000g。

7. 麪包烤好後立即取出，晾涼後脫模切片。準備一把專用切片刀，要不就像我這樣的😓

小貼士

後油後鹽法