藤椒豬手
藤椒相對於花椒來說，味道沒那麼厚重，鮮味則要重得多。所以這道藤椒豬手，重點是鮮味，鮮味，鮮味。用料裏面的鹽比較多，主要是煮豬手過程中用的。用料豬手兩個鮮辣椒五個杭椒五個藤椒一小把油適量鹽八勺糖一勺生抽三勺蔥兩棵姜...
藤椒醬
拌麪，拌飯，炒菜，烘焙，乾飯怎麼能沒有藤椒醬呢！用料辣椒10個蔥1根姜4片蒜6瓣味好美青花椒20粒味好美青花椒椒鹽適量鹽適量油適量藤椒醬的做法準備材料。小火把辣椒煎出虎皮紋。切碎放入碗中備用。在辣椒碎上鋪上味好美青花...
藤椒油拌椒圈
用料辣椒適量糖適量生抽多鹽適量味極鮮適量醋適量雞精適量蔥花蒜粒適量藤椒油適量芝麻油適量藤椒油拌椒圈的做法辣線椒切粒，蔥花蒜粒備用。倒入生抽，味極鮮，糖，醋，芝麻油，藤椒油，雞精拌勻冰箱冷藏2小時即可食用。小貼士生抽...
藤椒手撕雞/藤椒雞
用料雞半隻鮮藤椒一小串香菜3根紅或黃彩椒半個檸檬一片生抽2勺鹽2克香油1勺姜3片香醋一勺糖粉一丁點藤椒手撕雞/藤椒雞的做法把雞洗乾淨，隨冷水放入漠過雞的水裏，加3片姜，加蓋煮13分鐘，停火，繼續悶着雞在鍋裏十分鐘。切彩...
藤椒豬皮（涼拌豬皮）
重口菜系！麻辣鹹鮮！豬皮爽脆！用料豬皮小米辣青花椒姜料酒醬油雞精鹽藤椒豬皮（涼拌豬皮）的做法水煮豬皮，放入生薑、料酒同煮去腥，煮至筷子輕鬆戳穿豬皮，撈起切條或片兒。小米辣切碎，放少量鹽醃漬幾分鐘鍋內放油燒熱後關火，放入新...
藤椒豬手（菜鳥零失敗）
是什麼力量促使我在正午最熱的天氣做這道椒麻火辣的川菜的——是情！親情，思鄉之情！樓下院落裏栽種着一株從重慶移栽過來的花椒樹，每年此時是她最適合採摘的時節！而正午時分製作，在滷料裏浸泡四個小時後是她最佳品嚐的時間！我...
藤椒手撕雞
我們家狗子很喜歡吃藤椒手撕雞點過外賣覺得很好吃我就按照自己的方法給他做了味道還可以用料料酒1勺鹽5克生抽2勺雞腿5只小米辣4只香菜3根彩椒6個蔥薑蒜拍碎白糖半勺胡蘿蔔🥕一挫丟藤椒手撕雞的做法這是拌好的小貼士...
「上飯藤椒油」藤椒雞
上飯的這款藤椒油很不錯，還沒開飯已經吃的差不多了，趕緊拍個照。用料雞腿2只料酒1勺姜2片大蔥一小段桂皮1小塊花椒5粒雞精適量生抽適量鹽適量上上飯藤椒油1包白芝麻適量蔥花適量「上飯藤椒油」藤椒雞的做法冰箱裏隨便找...
藤椒面
用料銀絲面適量白瓜半根萬字醬油，鹽，味精，藤椒油，蔥適量藤椒面的做法水燒開，下面所有調料放碗裏...
藤椒雞：藤椒麻香，勁爽！
簡單還原zi燕的藤椒雞~材料還算簡單，記得使用豪吉的藤椒油。需要注意的點：1.煮雞的湯留下別扔，如果用純雞湯就更好了，味道更濃；2.藤椒油建議買現成的，自己熬有點費時間；3.青紅椒圈是靈魂，一定要有！4.蒜末可加可不加。用料三黃...
藤椒魚
看名字，就知道這是一道家常川菜，因爲配料裏有藤椒二字，代表了鮮香麻辣的川味。川菜是我國最傳統的四大菜系之一了，四川人民善用麻辣調味是自古便有，而在辣椒還沒有傳入中國之前，川菜裏的“麻”主要是用了“椒”來調味。可不...
藤椒豬蹄
用料豬蹄半隻（900克左右）藕片200克青椒8個獨頭蒜1個姜1塊味極鮮1瓷勺老抽1小半瓷勺藤椒油1瓷勺幹辣椒花椒鹽適量藤椒豬蹄的做法豬蹄冷水泡2小時以上，焯水洗淨，冷水下鍋放1個八角、2片香葉1段桂皮花椒薑片蔥結煮開，轉小火燉...
手撕藤椒雞
自創的手撕藤椒雞，口口是肉，好七又不上肉。用料料酒2勺雞腿肉1只鹽2克小米椒2個小香蔥2棵青小米椒2個姜3片蒜3瓣藤椒油3勺八角3個香葉3片貴皮一塊青花椒20粒手撕藤椒雞的做法我用的是大雞腿肉，首先把雞腿肉用水泡十五分...
藤椒抄手
在成都時，常吃樓下一家叫鴛鴦抄手店裏的藤椒抄手，看着清湯寡水，吃完兩片嘴脣被麻得直打顫，很是過癮！甚是想念，自己試着做一下，非常相似！美中不足是身在廣東的我，沒有辣鮮的青藤椒，每次都是買一袋新鮮的，速凍在冰箱裏，以備不時之需...
藤椒魚（清爽快手版）
一點麻，一點辣，最適合口味清淡又想加點小刺激的你。這個版本的藤椒魚是清爽快手版，所用到的食材也是最最普通的，但是出來的味道出奇的好。不會覺得太油膩，魚肉也很入味，帶有小小的麻辣感。不論你是想爲平時的生活增加一些新...
簡單又方便的藤椒糟滷鹹豬手
用料豬蹄1800g姜6片滷料包1袋料酒適量藤椒適量糟滷一瓶(500ml)純淨水1000ml簡單又方便的藤椒糟滷鹹豬手的做法首先把材料備齊，豬手買的家佳康包裝好的，因爲處理的比較乾淨用起來方便。滷料包其實隨便買哪種，滷茶葉蛋或者...
藤椒豬肉面
下廚房送的油用料藤椒油1勺雞精1勺蔥1根生抽勺料酒勺鹽片面1塊藤椒豬肉面的做法下廚房送的油肉切塊醃一下全家福煮好的樣子近拍小貼士肉要切塊，然後醃一下，我在醃的過程加了藤椒油...
藤椒豬腳
豬腳的創意吃法，有別於煲湯、紅燒、冰糖的膩味，加了藤椒的豬腳吃起來十分清爽特別。用料豬腳1只小蔥1小把香菜1小把二青條10根紅、綠小米辣適量青花椒1把姜蒜藤椒油（青花椒油）2湯勺鹽金針菇或者黃豆芽藤椒豬腳的做法豬腳...
超快手重口味藤椒酸菜雞（藤椒雞）
七八月份是成都的雨季，同時也是藤椒的季節，清早去菜市處處瀰漫着新鮮藤椒的清香味。藤椒不僅好吃好聞，經常吃還可增強免疫力、祛風散寒，行氣止痛，對於治療風溼關節炎也有一定效果。鮮少吃重口的我，爲了這一把氣味醉人的新鮮...
藤椒炸豬排
一直很喜歡藤椒味呢，精彩在外面吃到藤椒雞排，雖然最近二師兄漲價，但還是想吃炸豬排，那就來藤椒豬排啦～各種料都可以根據自己的口味來添加，在家做飯就是這點好(´▽｀)我儘量寫詳細哈……用料豬排6塊青花椒（藤椒）20g左右線椒（二荊...
藤椒豬肝
鹹鮮清香、微辣麻的藤椒豬肝做法：1.將豬肝洗淨，切片碼味備用 。2.鍋內摻入清水燒至沸騰，然後放入碼好味的豬肝片抄至斷生撈起放入盤中。3.鍋內用微火摻入色拉油分別放入薑末、蒜末、蔥花、略炒，分別放入料酒、雞粉、鹽、...
藤椒雞
鄉愁，是一種病是胃病，是饞病更是相思病想家啦提起這個我便先想到小時候家裏飯菜的香味這道菜是小時候爸爸常做的耳濡目染，無師自通因遠在他鄉，藤椒需要網購在此感謝互聯網感謝萬能的淘寶用料雞1只藤椒適量（根據家人味道自...
藤椒雞
用料三黃雞隻藤椒雞的做法留存方便查找...
【藤椒魚】
藤椒魚，集合了川菜麻、辣、鮮、香、油的特點，是個正經的辣菜。考慮到廣東氣候容易上火，我放辣時還是手下留情了，所以這一鍋是香味更甚辣味，吃個爽便是！藤椒雖麻，但它的香味更加突出，且富含油脂，與口感爽滑的魚肉燴熟，提香增鮮，麻...
【藤椒雞】
藤椒雞澆上熱油的那一瞬間，麻且辣的氣味混着油香，連着雞肉的汁水吸進嘴裏，嘴麻得像在一個個地爆破地雷。用料三黃雞1只小米椒適量藤椒適量尖青椒適量料酒3勺白胡椒粉少許蔥結2個姜3片花椒適量生抽3勺【藤椒雞】的做法小...