嫩椒炒肉
用料瘦肉十兩辣椒五個蒜瓣五顆蔥一小撮油一勺豆瓣一勺鹽一小勺味精一小勺醬油一小勺花椒半小勺薑末一小勺嫩椒炒肉的做法先將油放入鍋，再依次放薑末，蒜，辣椒，肉。反覆翻炒，放入蔥，醬油，鹽，味精。翻炒三分鐘，出鍋。小貼士翻炒注...
花椒嫩魚片
用料味好美花椒粒20粒味好美花椒鹽3克草魚1條蔥薑蒜適量花椒嫩魚片的做法用花椒鹽，鹽，料酒和澱粉醃製半小時最後下魚片最後澆上用花椒熬製的油...
黑椒嫩牛肉捲餅(黑椒嫩牛五方)
君之老師的嫩牛肉捲餅，跟某快餐出的一款嫩牛五方外形很像，是一款捲餅類快餐，脂肪含量低的牛肉和生菜的搭配，味道鮮美，很受歡迎。我做了一點小改動，吃的時候多放點生菜，把牛排冷凍過切成牛肉條，不放辣椒，換成黑椒牛排醬做醃製醬...
椒粒炒嫩蛋
很家常簡單的炒蛋，加入紅綠尖椒只略微炒一下，不用炒太熟，更好地保留了維Ｃ，但是會比較辣。不過很適合我，我是“辣妹子從來不怕辣。。。。。。”用料綠尖椒2個雞蛋4個紅尖椒2個食用油適量鹽2克米酒一小勺椒粒炒嫩蛋的做法準備...
泡椒嫩兔
用料泡椒半個澱粉勺泡姜塊蔥根料酒勺花椒粒幹辣椒個薑片鹽克泡椒嫩兔的做法兔丁一定要小;切好後鹽，料酒，澱粉，蛋清碼好時間稍微長點，澱粉稍微多點;滑油，時間不要太長；油燒辣，炒蒜，姜，辣椒，花椒，泡椒，泡姜，小米辣；泡椒一定要多，一瓶；加...
剁椒蒸嫩肉
之前看了一個視頻，某up主在長沙探店，吃了一道剁椒蒸嫩肉，當時就饞到我了，可惜沒有搜到食譜，那就自己憑感覺做一下吧。（其實我是個非常不能吃辣的人，不知道爲什麼會饞這道菜哈哈哈哈哈哈哈）用料剁椒姜蔥花料酒蒜雞蛋澱粉裏脊肉...
煸炒嫩辣椒
當辣椒還是baby的時候，非常嫩，不僅完全不辣，而且鮮中帶甜，這時候的辣椒用來清炒，最適合不過了！用料青椒個料酒勺生抽勺鹽克糖克煸炒嫩辣椒的做法三層肉切薄片煎出油持續翻炒，炒熱後用鍋鏟將嫩辣椒一一壓扁，加一點料酒增香，翻炒...
雙椒嫩豆腐
夏天啦，涼涼嫩嫩的內酯豆腐快手爽口又營養。不喜歡豆腐白白的樣子，就做了這道雙椒豆腐，顏色鮮豔激發食慾哦用料內酯豆腐1盒紅彩椒半個青椒半個雙椒嫩豆腐的做法盒裝內酯豆腐脫盒擺盤，脫盒小技巧：在底部四角劃開一點口子後...
青椒嫩牛肉
用料牛肉克青椒個蒜瓣醬油勺鹽克青椒嫩牛肉的做法牛肉切薄片加入胡椒粉生抽老抽生薑粉，一點點澱粉抓勻醃一下下鍋前加一勺油拌一拌防粘下鍋炒牛肉變色就可以盛出來備用，這時候牛肉還會靠餘溫繼續熟蒜沫辣椒煸炒出香倒入...
黑椒嫩牛肉
更多菜譜歡迎在公衆號和小程序裏搜尋：顏派生活用料牛肉-腹心肉200克青紅柿子椒各半隻色拉油適量洋蔥1/4個黑胡椒顆粒適量黑椒醬2勺生抽10毫升澱粉10克料酒10毫升蠔油2勺白糖5克黑椒嫩牛肉的做法準備材料，黑椒牛肉一般選...
椒香嫩蝦
用料椒鹽適量克花椒適量粒粗鹽適量克姜適量片料酒適量蔥段適量蝦適量鹽適量椒香嫩蝦的做法先把蝦洗乾淨剪掉蝦鬚，拔掉蝦線，放鹽醃製5分鐘洗乾淨後用廚房紙擦乾淨水份，加入青花椒椒鹽抓勻待用。用一半粗鹽放入花椒炒熱炒...
杭椒嫩雞胸
用料嫩雞胸肉適量杭椒適量澱粉少量鮮醬油少量黑胡椒粉少量料酒少量海天耗油少量蔥花少量杭椒嫩雞胸的做法雞肉切塊，用鮮醬油，澱粉，黑胡椒粉，料酒醃製一下杭椒切絲備用雞肉在油鍋裏煎至金黃蒜末爆鍋，放入雞肉，放入杭椒翻炒放...
野山椒嫩兔
用料仔兔半隻野山椒二十概青筍一根花椒一勺姜蒜兩個料酒鹽雞精野山椒嫩兔的做法用澱粉，小許鹽，蒜，姜將兔肉醃十分鐘入味，青筍切滾刀鍋內油燒至六成熟倒入野山椒，炒出味瀝出野山椒備用，再將薑片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒...
黑椒嫩牛肉
用料牛肉克澱粉勺鹽克牛油一小盒小蘇打一勺蒜頭粒半斤黑胡椒醬黑椒嫩牛肉的做法牛肉切粒小蘇打幹醃三小時泡水一小時油炸蒜頭油炸包生粉牛肉起鍋炒熱黑椒醬加入牛油炒入蒜頭牛肉粒小貼士黑椒醬嘗味，視情況加入黑椒碎，糖...
藤椒嫩雞胸
用料雞胸肉塊黑胡椒勺澱粉勺鹽克薑片醬油勺紅花椒青花椒藤椒嫩雞胸的做法兩塊雞胸肉解凍，切成厚厚的薄片。雞胸肉中加砸碎的青紅花椒各5粒，醬油，鹽，黑胡椒，一點點油，一小勺澱粉，抓拌均勻放置醃製。熱油，加新鮮藤椒稍微炒一下，...
嫩姜炒青椒
用料嫩姜2塊青椒3個鹽少許生抽1勺雞精少許油少許嫩姜炒青椒的做法切成細絲去籽切細絲油熱下去翻炒下，加雞精，生抽，鹽，就能起鍋了。很下飯的一道菜小貼士就這熟的很快，翻炒兩下就行了...
麻麻嫩嫩 | 藤椒雞
好吃到流淚的藤椒雞，廚房小白也能輕鬆學會。麻辣鹹鮮香、冷藏入味後口味更佳。份量：3人時間：30分鐘用料雞腿2只生薑20克小蔥15克料酒40毫升乾花椒2克青花椒50克小米椒3根杭椒3根鹽3克菜籽油20克冰塊100克麻麻嫩嫩|藤椒雞...
雙椒嫩牛肉
家庭方用料牛肉適量蒜適量料酒適量液態油一點澱粉稍少一點泡紅椒適量青椒適量雙椒嫩牛肉的做法以上全部攪拌。（牛肉切片，以瘦肉爲主）加油中火翻炒，臨近出鍋加蔥段切寸蔥，爲上一步做準備小貼士需要一點點做菜經驗或者有看做...
泡椒嫩雞
泡椒配上又滑又嫩的雞胸肉，起鍋時加入帶有白醋的芡汁，爽滑中帶着酸辣，不禁讓人想起了《我的野蠻女友》。用料雞胸肉一塊蛋清半個澱粉適量泡椒3-4個幹辣椒或小米辣3-4個生薑一小塊蒜3瓣小蔥1根油少許花椒5-6粒麻油少許鹽...
泡椒嫩仔雞
用料雞泡椒小米椒蔥薑蒜瓣幹辣椒香葉花椒生抽料酒鹽白糖香菜泡椒嫩仔雞的做法蔥切蔥段蔥花，薑切片，蒜瓣剝好香菜切碎雞塊洗淨瀝水鍋中放適量油，爆香蔥白段，蒜瓣、薑片放幹辣椒、花椒、香葉一起拌炒爆香下雞塊拌炒雞塊，多炒...
椒香嫩牛肉
用啤酒來處理牛肉，得到更嫩滑的口感用料牛肉啤酒蔥薑蒜泡辣椒鹽糖雞精生抽香油胡椒粉澱粉青花椒青紅尖椒椒香嫩牛肉的做法將牛肉切薄片，倒入啤酒沒過牛肉，再撒入青花椒抓勻醃製兩個小時，倒掉多餘的血水(不要擠牛肉內的水...
雙椒嫩兔
自貢人最愛吃兔子，啥子涼拌兔、冷吃兔、蔥香兔～今天做的這道菜就是多加了野山椒，說的雙椒兔，其實是三椒兔哈！😂反正加了野山椒，味道還不錯，記錄一下！用料兔肉半隻（大約1斤）嫩姜2只青椒8只野山椒8只花椒適量大蒜2瓣澱粉3勺生抽適...
杭椒辣嫩雞
對食肉族來說，抱着一個大雞腿啃固然是很爽快的事，不過我更傾向於做一盤小炒，配米飯沒話說啊。這個菜在一本巴掌大的小菜譜書上學的，下飯沒得說，而且雞肉的口感很嫩很好吃。一隻雞身上最好吃的肉莫過於雞腿肉了，除了傳統的炸...
青椒炒嫩肉
每次在家吃飯的時候，媽媽炒的肉總是好硬，又老，用料青椒15個雞精1勺鹽適量蒜4瓣生抽1勺生粉1勺肉200克油1勺青椒炒嫩肉的做法青椒切絲，蒜切片肉切薄片，放入碗里加入生抽，生粉，鹽，少點油拌拌，嫩肉。。鍋中放入油燒老，在把肉放鍋翻...
青椒洋蔥牛肉絲【嫩嫩嫩！】
用料青椒個洋蔥個牛裏脊克蒜瓣薑片澱粉勺生抽勺鹽克料酒勺紅椒糖克青椒洋蔥牛肉絲【嫩嫩嫩！】的做法把牛肉橫着紋路切成絲加適量料酒，生抽，白糖，澱粉，胡椒粉拌勻，再加一勺生油，再次拌勻，醃15分鐘左右把醃好的牛肉，放進油鍋至變...