棉花糕
鬆軟可口，純甜味的，喜歡吃甜食的小夥伴可以試一下用料糖80克蛋清一個低筋麪粉140克澄面60克椰漿110克泡打粉5克色拉油20克棉花糕的做法把白糖用椰漿調化加入蛋清，和色拉油調和均勻加入低筋麪粉和澄面還有泡打粉調均勻，成...
棉花糖酥糕
一次美妙的嘗試，第一次用棉花糖做美食，經過嘗試，發現真的是很容易上手，很容易做出或者模仿出各種美味。下面分享一下我的這次嘗試，以及經驗總結#棉花糖##甜品🌈#用料棉花糖400克餅乾(種類基本不限)200克黃油80克奶粉(最好...
棉花蛋糕
模具我用的是15*15*6的固體蛋糕模具，其它尺寸的模具請依尺寸調整配方量。棉花蛋糕，做法跟古早蛋糕一樣，不同的是配方多了一個全蛋，比起古早蛋糕，液體含量更高，對應的含粉量低。口感上像棉花一樣柔軟、入口即化，蛋香味也更濃...
Hello Kitty棉花蛋糕
和戚風不一樣的做法，黃油燙麪法，做出來的蛋糕口感細膩醇厚，如棉花般柔潤軟嫩~用料①蛋黃糊：低筋麪粉51g黃油37g淡奶油45g牛奶15g全蛋液30g蛋黃60g紅色素1滴②蛋白霜：蛋白120g糖粉39g檸檬汁幾滴③模具：學廚hellokitty12連模1...
Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕
下廚房的首次發食譜，選了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕，口感綿軟細膩，蛋白打發穩定，新手也能直接上手，本人就是個新手用料雞蛋4個牛奶50克鹽1克Fluff棉花糖30克色拉油30克中筋粉50克Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法一個雞蛋，...
棉花蛋糕塊
這是一款超級快手的蛋糕塊用料雞蛋6個細白砂糖120克牛奶40克玉米油40克檸檬汁幾滴低筋麪粉110克棉花蛋糕塊的做法雞蛋分離，各一盆中蛋黃盆中加入牛奶，玉米油攪拌均勻篩入低筋麪粉翻拌均勻滴幾滴檸檬汁進蛋清中打發，細白...
棉棉棉花甘納許蛋糕卷(*¯﹀¯*)
棉花蛋糕卷有多出名已是“前人之述備矣”，那種綿軟遇上香濃的甘納許，又是怎樣一種美味——還不快來試試(•̀ω•́)✧很多人問我，小四卷啊瑞士捲啊棉花捲啊有啥區別，我覺得除了做法，麪粉量佔了口感很大的一部分。小四卷面...
棉花蛋糕卷
今天做了一款超柔軟的棉花蛋糕卷，忍不住要和大家分享一下，不掉皮，不開裂，巨好吃，沒有卷奶油也敲好吃的，抓住幾個要點一次就成功，和我一起動手做起來吧用料低筋麪粉60克雞蛋4個牛奶50克玉米油40克糖40克檸檬汁2滴棉花蛋糕卷的...
棉花糖蛋糕
用料雞蛋共4個黃油37克低筋麪粉48克蜂蜜38克細砂糖60克鹽1~2克棉花糖蛋糕的做法共4個雞蛋，先將3個雞蛋分離蛋白蛋黃，留一個全蛋直接打入蛋黃中！黃油加熱沸騰後離火，篩入低粉拌勻在倒入蛋黃，蜂蜜攪拌，蛋黃糊製作完成接着打發...
櫻花檸檬棉花糖蛋糕
參考@白川四兩@彼岸的狐狸的方子調整出來的希望大家喜歡用料【A】蛋糕胚海綿蛋糕1片【B】蛋糕體檸檬3個雞蛋2個白砂糖60g水75g麥芽糖1~2勺吉列丁片3片脫水優格270g奶油奶酪180g淡奶油210g白砂糖45g【C】夾心芒果適量...
棉棉-棉花蛋糕
據說棉花蛋糕是蛋糕界中難度很高的，比戚風和海綿蛋糕還要難，看着君之的書介紹，這款蛋糕卻是最好吃的！經過實踐，難度的確大，速度也要快，但唯一好處是不怕麪粉拌太久會起筋！至於味道和口感，的確味道很香濃，因爲有煉乳，口感是很鬆很...
日式棉花蛋糕
日式棉花蛋糕，油管上瀏覽量比較大、反響不錯的一個視頻，有興趣的可以看看，也是用的水浴法，看看有木有棉花的感覺用料雞蛋適量日式棉花蛋糕的做法具體請看視頻...
棉花蛋糕胚
這款蛋糕可以直接吃，也可以用來當蛋糕胚哦，用料裏面的是10寸的量，或者2個8寸的量，大家可以根據自己的模具按比例進行調整就可以啦用料雞蛋10個牛奶160克玉米油160克蛋糕粉240克糖霜（打蛋黃用）20克糖霜（打蛋清用）90克檸檬汁數...
棉花蛋糕（拉花版）
參考了幾個棉花蛋糕的方子，調整了材料的分量，寫個方子留底。有別於一般戚風蛋糕的做法，需要燙麪和水浴法烘烤，適合有一定基礎的小夥伴！用料雞蛋8個低筋麪粉110克牛奶100克玉米油80克白砂糖110克檸檬汁少許可可粉少許棉花蛋...
棉花小蛋糕
女兒喜歡吃蛋糕，所以雙十一買了模具，小小的她自己拿着也可以吃。具體的操作手法請見“快手瑞士捲”，此方爲了記錄用料。用料雞蛋3個低筋麪粉55g牛奶20g椰子油20g砂糖20g（用於蛋黃）砂糖40g（用於蛋白）棉花小蛋糕的做法蛋黃、蛋...
棉花糖包雪糕
平時烤棉花糖就很好吃了，沒想到裏面還可以包雪糕！口感更豐富用料白砂糖克吉利丁糯米粉棉花糖包雪糕的做法白糖加水融化加入吉利丁片蛋清打發加吉利丁液紙杯內加棉花糖液加冰激凌再加棉花糖液冷凍半小時，撒白糖...
蛋糕粉巧做棉花蛋糕
蛋糕粉本來就是要方便的，我居然拿來搗鼓這個，不過入口真的跟棉花一樣的綿軟的，蛋糕粉本身有糖，所以打發蛋白的時候不宜加過多的白糖，我用的是5寸的模具，下面的量是增加了的，適合6寸模具用料蛋糕粉（奶香味）36克雞蛋2個白糖30克...
紅棗棉花糕
紅棗棉花糕用料紅棗3顆紅棗棉花糕的做法紅棗棉花糕...
Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕
加入了Fluff棉花糖，烤制過程非常香。口感非常好用料雞蛋4個Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋麪粉50克鹽1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1個全蛋+3個蛋黃，3個蛋白裝無水無油的盆裏Fluff加入蛋白裏，放一邊備用，靜...
棉花蛋糕
居然成功了，還挺好吃，下次再優化一下用料低筋麪粉50g雞蛋2個水45g玉米油30g細砂糖45g鹽1g檸檬汁少許棉花蛋糕的做法低粉、鹽＋油→做成燙麪→＋水→＋蛋黃攪拌均勻蛋白＋檸檬汁＋糖（分3次）→打發至乾性發泡水浴法：150°35分鐘...
棉花糖雪糕
1用料棉花糖2克冰塊3塊棉花糖雪糕的做法開開棉花糖。然後和冰塊融爲一體，放進冰箱。大功告成祝你2019幸福長久...
Lynn的棉花蛋糕
終於做出了爸爸喜歡的海綿蛋糕了，很喜歡這個方子，實用，快手！用料低粉55g蛋白3個蛋黃3個糖粉50g牛奶20ml植物油20g檸檬汁3滴Lynn的棉花蛋糕的做法蛋黃打散，加入20g糖粉和牛奶，植物油，攪拌均勻。將低粉過篩，篩入步驟1的蛋黃糊裏...
網紅【棉花糖咖啡】棉花田裏的甜棉花
明明是個頂天立地的漢子，卻偏偏長了一顆玻璃心😅每當我家大叔玻璃心氾濫的時候，我就會端出這杯棉花糖咖啡😆😆用料棉花糖6-8顆濃縮黑咖啡100ml冰牛奶100ml稀奶油適量網紅【棉花糖咖啡】棉花田裏的甜棉花的做法準備好棉...
花瓣棉花糖奶油蛋糕
用料棉花糖幾顆裝飾糖豆幾顆淡奶油200g砂糖20g6寸蛋糕胚1個花瓣棉花糖奶油蛋糕的做法按照“無油蛋糕胚”那個方子做基礎奶油加砂糖打發後抹平，一顆棉花糖切三片做花瓣，裝飾糖豆做花蕊...
日式棉花蛋糕卷——輕盈像棉花的口感
微博&博客：糖大膽Mini微信公衆平臺：糖大膽的烘焙食譜喜歡就關注我吧！蛋糕卷做過不少，找到的方子一個比一個好吃這個方子相對於以前的方子要複雜一些些但，這是我目前爲止最喜歡的一個方子，口感很溼潤，真的有棉花的感覺估...