純素·天然酵母椰軟包（燙種，冷藏過夜）
這個方子是可以做吐司的，450g三能吐司盒一個的量（山形吐司）。爆發力強大的團，很柔軟，帶着椰香味。沒有黃金糖漿的可以用楓糖漿代替，實在不行用紅糖也可以，但是麪糰含水量應適當增加。但不建議用白糖，這個配方不含雞蛋和黃油，黃...
椰蓉軟糯餈
方子來自《廣東點心中級技術教材》一方三食，可蒸可炸可煮~【奶黃餡】按菜譜可以做成54個軟糯餈。奶黃餡按方子做出成品300克左右。皮:餡=25克:10克用料糯米粉500克澄面150克滾水(撞入澄面中)200克白糖150克豬油100克清...
椰棗軟歐包
椰棗，作爲中東地區的一大產物非常具有異域特色！在中東地區的任何一個國家，椰棗樹也是隨處可見的，產量很大，對椰棗的第一印象通常是甜！其實椰棗是非常有營養的，也是阿拉伯人家中常備的食品，在超市裏椰棗有專門的櫃檯，因爲品種很...
椰子軟曲奇
很愛椰子味道，尤其椰子油是日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，進而能提高新陳代謝的效率，比較適合減肥人羣吧😅安慰一直需要減肥的自己。用料椰子油（常溫固態）60克雞蛋（也可以都用全蛋，用量別超過80克）1個全蛋加一個蛋黃...
椰汁軟糕
家裏寶寶們最愛的一款小甜品—椰汁軟糕，這款甜品老少咸宜，濃香滑口，我經常做一堆放在冰箱裏，等孩子們放學回家後當下午茶，孩子們每天放學回家都像個餓鬼一樣周圍找東西吃，這個正合他們心意啦！！😁😁用料濃稠椰漿/椰奶200克牛奶...
軟糯椰蓉球
按照別的方子做過幾次椰蓉球，都偏幹，自己調整了下方子，做成軟糯點的。用料椰蓉100克蛋黃2個黃油60克糖粉45克奶粉20克牛奶10克低粉15克煉乳10克軟糯椰蓉球的做法室溫軟化的黃油加糖粉打發發白，我用的黃油沒有軟化好就隔水...
椰香軟吐司
家裏的椰子油快用完了，年前就和同事在天貓超市拼了一瓶椰子油。椰子油據說是護髮護膚、減脂健身的聖品，不過我只是喜歡它獨有的香甜味道，偶爾拿來替代黃油做做純素的甜點。這不，又刷到了這款椰子油吐司。椰子油一加入麪糰...
椰奶軟糖
這個方子是根據小麥子的香醇牛乳糖加以改動的。在原方子上減了糖，加了椰子粉。用料椰子粉70g奶粉30g煉乳60g椰奶軟糖的做法把以上所有材料倒進盆子裏，拌勻成團，軟硬程度大概是要比麪糰還要硬許多的程度，如果覺得太軟，還可...
椰味軟糖
速溶椰子粉非常好吃用料椰子粉80克黃油32棉花糖118芝麻150椰蓉適量椰味軟糖的做法黃油下鍋溶化後放棉花糖炒，炒到黃油被吸收加入椰粉炒均勻，關火放黑芝麻，拌勻，放到不粘盤上，放涼，然後稍整下型放冰箱冰藏一小時左右切塊，滾上...
椰菜軟煎餅
不喜歡吃蔬菜的小朋友可以試試做這道椰菜煎餅香香脆脆的，而且還有火腿丁，小朋友很喜歡，可以當早餐，也可以當下午茶，營養豐富。放涼了也不會變硬哦。用料雞蛋2個麪粉100克椰菜絲半碗火腿1-2根鹽適量五香粉1勺椰菜軟煎餅的做...
椰蓉軟餅乾
用料低筋麪粉130克食用油60克棉白糖30克蜂蜜15g椰蓉35克泡打粉3克雞蛋1個黑芝麻可放可不放椰蓉軟餅乾的做法一個大碗，將油，雞蛋，棉白糖（隔水加熱融化），黑芝麻，低筋麪粉，椰蓉，泡打粉全部倒入攪拌，不成團且粘手（最好成麪糰）。我是用...
軟軟椰絲球
記錄自己做椰絲球的步驟，供自己改良用用料展藝椰絲一袋100克黃油60克伊利奶粉兩小包50克糖40克雞蛋2個玉米澱粉20克牛奶70克軟軟椰絲球的做法黃油軟化加糖攪打到無顆粒發白，加入雞蛋攪拌融合，剩餘加入攪拌融合，入冷凍20分...
椰蓉軟歐包
沒故事純記錄麪包胚的配方和椰蓉餡的配方都是廚友那裏拿來主義的，感謝廚友。用這個麪包胚的配方做了三次軟歐，換了三種口味，確實覺得口感不錯，記錄下來以防自己忘記。這次夾了椰蓉餡，搭配原味軟歐，既有椰蓉的香甜又不膩人，好...
椰漿軟麪包
用料椰漿200克水80克酵母4克鹽3克糖70克中筋麪粉450克椰子油45克椰漿汁椰漿200克糖15克玉米澱粉10克椰漿軟麪包的做法中筋麪粉450克加入椰漿200克.水80克.糖70克.酵母4克.鹽3克揉搓均勻，剛開始特別粘手慢慢揉至光滑。...
椰蓉軟麪包
趁着暑假給家裏的小朋友多做點美食早餐也不怕沒着落呢！不需要揉出膜也能一樣鬆軟香甜細膩！喜歡吃麪包的一定要試試，不然你會後悔的，哈哈哈哈哈！用料高筋麪粉400克溫水280克細砂糖25克酵母4克黃油60克鹽2克椰蓉醬：植物油10克...
椰蓉軟包
沒有故事，就是想吃了😂😂😂用料麪包高筋麪粉260克低筋麪粉70克牛奶150克糖30克（根據自己口味增減）黃油25克酵母3克鹽2克雞蛋1個椰蓉餡椰蓉70克黃油25克雞蛋1個奶粉15克白糖30克椰蓉軟包的做法先把牛奶，酵母，雞蛋30秒速度3...
椰蓉軟曲奇
自從我買了烤箱，麻麻就老是念叨着要吃我做的餅乾，但老人家牙口不好，就嘗試着做了這款軟綿綿的曲奇。記錄一下配方免得忘了。用料低筋麪粉100克黃油50克鹽1/4量勺椰蓉40g細砂糖50克雞蛋1個小蘇打2.5g煉奶40g椰蓉軟曲奇的...
椰奶小軟餅
香香軟軟椰子味超濃的小軟餅～本來想做曲奇結果手一抖牛奶加多了。。沒想到烤出來變成了小軟餅非常好吃！！本方子液體量比較大。。正常烤盤可以做兩盤。。可以減半做用料黃油30克低筋麪粉100克泡打粉2克糖40克椰奶粉20克奶...
軟香椰奶包
每天早上六點鐘就要起牀做早餐了，明天夜班，好想睡個懶覺啊，所以今晚給女兒做了椰奶包當早餐。用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克細砂糖70克鹽5克酵母5克黃油50克椰漿250克軟香椰奶包的做法做個小筆記：除了黃油以外，所有的材...
柔軟椰蓉包
自己做的食物乾淨衛生，可以任意想像着變化口味。時間緊張的時候也可以不整形，發酵好的麪糰整圓就可以烤了，味道也很讚的。很適合緊張的上班族操作。用料高筋麪包粉350克酵母3克牛奶160毫升雞蛋1個黃油30克砂糖4克鹽3克椰...
椰香軟歐
想了椰蓉麪包好久了，一直害怕椰蓉的高熱量，這次和配料簡單的軟歐包體一起搭配，平衡一下熱量和脂肪。低卡又美味。這是一款低糖低油的包包，比不上甜味的軟麪包口感。用料高筋麪粉170g黑麥粉30g乾酵母2g糖12g鹽2.5g黃油5g水...
椰香軟排包
用料高筋麪粉400克低筋麪粉120克糖50克雞蛋1個椰漿200克純牛奶70克黃油20克酵母粉4克鹽5克椰蓉適量烘焙油紙1張椰香軟排包的做法把所有材料都先稱好，然後除了黃油和巧克力豆之外，將所有的材料都投進麪包機啓動和麪功能...
椰子軟包
用料高筋麪粉248克蛋液40克椰漿150蜂蜜8克糖12克黃油20克鹽2.5克酵母2.5克椰絲16克（沒有可省略）椰子軟包的做法除油和鹽及酵母，全部放進麪包機。松下pm105揉麪程序15分鐘，加鹽再揉15分鐘,溫度升高放進冰箱15-20分鐘降低至...
椰汁軟歐包
皮酥內鬆的歐包是一直研製的目標。用料高筋麪粉300克酵母粉3克鹽2.5克椰汁215克黃油20剋核碎適量蜜豆或葡萄乾適量椰汁軟歐包的做法椰汁加入揉麪缸，加麪粉，酵母粉，一檔攪拌5分鐘，二檔10分鐘出粗膜。加鹽撹打2分鐘，加黃油撹...
椰香軟麪包
以前做麪包總想如何做出軟而又香的麪包，，總揉不出膜，最後只是吃不拉絲的發酵孔粗的麪包。現在我們手工也能做出超軟的麪包，吃的健康的麪包用料液種高粉80克低粉50克砂糖25克椰漿110克酵母3克主麪糰高粉120克糖20克煉奶35...