卡仕達醬千層酥
參加麪包公社微課製作的一款甜品爲了記錄製作方法編寫非獨家用料酥皮材料黃油150克低筋麪粉100克高筋麪粉100克涼水100克鹽4克卡仕達醬材料牛奶250克淡奶油100克蛋黃2個細砂糖50克低筋麪粉10克玉米澱粉10克香草莢（香草...
香草卡仕達醬
烘焙界的“老乾媽”，香草卡仕達醬，讓平淡的美食更誘人！可以做泡芙夾心，也可以搭配原味吐司、戚風，還可以做各種派的夾層。濃濃的蛋黃香加上奶香，真的會使平淡的美食立刻散發出誘人的味道~用料蛋黃2顆細砂糖40克玉米澱粉15克...
無奶油 卡仕達醬香蕉千層 健康兒童版
再好的奶油也有添加劑也並不是親眼看到的完成的畢竟不放心卡仕達醬替代奶油健康看得見寶寶吃得放心用料餅皮雞蛋2個牛奶250ml麪粉100克糖12克玉米油30克卡仕達醬蛋黃2個牛奶150克低粉15克糖10克香蕉2根無奶油卡仕達醬...
酥皮泡芙配卡仕達醬
酥皮泡芙配卡仕達醬真的超好吃！比加淡奶油的味道好吃多了，兩個完全不同的感覺，淡奶油比較輕盈，卡仕達醬比較濃厚，我更喜歡卡仕達醬！卡仕達醬做法也很簡單，自己動手做一做吧！用料卡仕達醬的材料香草豆莢半根牛奶300g細砂糖65g...
酥皮泡芙+卡仕達醬
酥皮泡芙配方有很多這裏主要說一下卡仕達醬用料玉米澱粉15克牛奶200克蛋黃2個糖35克淡奶油100克酥皮泡芙+卡仕達醬的做法1.蛋黃加入白糖攪拌顏色變淺2.加入玉米澱粉攪拌均勻再加入牛奶攪拌無顆粒3.倒入奶鍋小火不停攪...
法式水果千層酥 （卡士達醬內餡）
手開酥是學過法點的人普遍會認爲很難得一關😞我也不例外離開老師自己開了五遍纔算是還行用來記錄一下開酥走像完美的那一瞬間用料勤勞的雙手法式水果千層酥（卡士達醬內餡）的做法第二次第一次...
卡仕達醬醬
爲了讓我家小可愛少吃點奶油~這個方子大概做了200克成品出來~用料牛奶200ml蛋黃2個白糖42克低筋12克玉米澱粉6克卡仕達醬醬的做法牛奶➕糖放鍋里加熱2...
【卡仕達醬吐司】｜無油清爽的萬用卡仕達醬
做的無油清爽卡仕達醬，揉入麪糰中，像棉絮一樣的卡仕達醬吐司，非常柔軟，口感也超讚哦！配方中的量適量兩個450克吐司盒模具，如果只做一個的配方中的材料減半。用料卡仕達醬材料：蛋黃（大的雞蛋大概3個）65克細砂糖15克低筋麪粉25克...
芒果千層（卡仕達醬夾心）
小貼士很重要！精華部分快快快看！卡仕達醬雖然熱量也不低但比奶油有營養更健康哦～做給家人吃最適合不過啦^ _ ^用料雞蛋2個細砂糖30g低粉100g黃油30g牛奶250ml卡仕達醬隨意芒果隨意芒果千層（卡仕達醬夾心）的做法蛋加粉加...
卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做法）
做多了卡仕達醬和蜜豆，正好手邊又有吐司，結果卻超級好吃哈哈哈哈！這兩樣都那麼美味，不好吃纔怪！還不快試試！用料雞蛋黃3個牛奶200ml奶油120ml玉米澱粉15g麪粉15g細砂糖50g香草精5ml麪包蜜紅豆卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做...
卡仕達醬
用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...
超特迷你千層手指酥配卡仕達草莓醬
下廚房裏又吹來一陣清新經濟之風，真是難能可貴此選單的關鍵點是小、萌、香、甜、脆需要減肥的胖子豈能錯過！需要端架子保持儀態的甜食愛好者也表錯過！需要清掃戰場整理剩餘邊角材料的旁友們更加不容錯過！用料千層酥皮烤拿...
卡仕達醬
用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小火煮至微沸(牛奶邊上有小泡泡就...
卡仕達醬包
用料1高筋麪粉400克黃油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克雞蛋1個鹽2克用料2(卡仕達醬料)蛋黃3個牛奶250克低筋粉15克玉米澱粉15克細砂糖60克香草精少許卡仕達醬包的做法將麪糰材料投入麪包機內攪拌和成麪糰後加入黃...
可可咖啡卡仕達醬（637千卡）
夾麪包太好吃了用料蛋黃2個代糖25克牛奶200克可可粉10克咖啡粉5克奶油100克可可咖啡卡仕達醬（637千卡）的做法可做北海道戚風夾餡...
無花果卡仕達醬酥派
加了卡仕達醬烤出的酥皮派感覺像加了無花果的巨型蛋撻，哈哈哈~p.s.冷藏後也好吃哦！用料派酥皮（也可以自己做，或用飛餅皮代替）1張無花果3個卡仕達醬做法牛奶250ml砂糖45g蛋黃2個麪粉20g香草精（糖）1小勺無花果卡仕達醬酥派的做...
草莓卡仕達千層迷你派
現在沒有草莓啦，幸好我冷凍儲存了些，O(∩_∩)O~。天熱做酥皮好自虐，但是我做的還蠻開心的，這是爲毛啊！用料派皮（生麪糰）高粉125克低粉125克鹽5克奶油40克冷水125ML奶油（裹麪糰）185克卡仕達醬牛奶250ML蛋黃3個細砂糖75克香草精...
卡仕達醬 卡仕達奶油醬
做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑...
鹹卡仕達醬
呃，普通方法做就好，跟其它配方區別不大唯一的區別可能就是這是學校的配方😂用料蛋黃65克糖50克玉米澱粉20克鹽3克牛奶200克淡奶油50克黃油20克鹹卡仕達醬的做法有什麼想知道的都可以留言這個配方其本通用，做成巧克力可以...
金色卡仕達醬
卡仕達醬，烘焙中的必備基礎醬，簡單易操作，色香味俱全用料蛋黃5個細砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黃油40克金色卡仕達醬的做法5個蛋黃＋50克細砂糖倒入一起蛋黃和糖攪拌到完全融化加入吉士粉攪拌均勻無顆粒蛋黃液和吉士粉一...
草莓卡仕達醬酥皮泡芙
很適合過年期間與家人分享的一道甜品～原方是CookingTree，但他的視頻方子量跟着做一般都會出問題......太甜，量太少或者狀態不對。因此我做了比較大的調整。這個量可以做小的泡芙9-12個。在這裏也能找到我：微博：Clau愛吃早...
酥皮泡芙（卡仕達醬內陷）
酥皮可以做17-18個左右，中大的那種卡仕達醬的配方量大概只夠5個，可以翻倍做～不用卡仕達也可以直接淡奶油打發到910分，直接用我剩下的泡芙會夾點別的，比如三文魚色拉之類的，做鹹口的吃不完的，可以密封袋冷凍，想吃的時候烤箱200...
萬能卡仕達醬
卡仕達醬真的超級萬能，是我最寵愛的內餡。簡單吃法是直接裹麪包或者可以裹入泡芙裏；複雜一點的變化是加入打發8成的奶油裏變順滑的冰淇淋口感，加入蛋糕卷裏十分爽口美味；再者是加入未打發的鮮奶油熬製變成卡仕達奶油醬，我...
酥皮泡芙（卡仕達醬）
哈哈，又見泡芙，還帶酥皮和卡仕達醬，一樣的那麼好吃～用料泡芙麪糊低筋粉55克黃油40克細砂糖3克鹽1克全蛋液95克牛奶50克水50克酥皮低筋麪粉40克黃油30克糖粉25克卡士達醬牛奶350克蛋黃4個玉米澱粉35克細砂糖70克酥皮泡芙（卡...
抹茶酥皮卡仕達醬泡芙
大家對泡芙肯定不陌生，這種源自意大利的甜食，蓬鬆張開的奶油麪皮中，包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，讓人回味無窮，想學簡易的製作方式？跟着點指烘焙學起來！用料抹茶酥皮黃油40g糖40g低粉55g抹茶粉3g蛋液（可略）15g泡芙體牛奶100g...