花蛤文昌雞丨有點費米飯 食譜坊 家常菜 1.04W 大中小設定文字大小 用料 文昌雞 半隻 花蛤 1斤 蔥薑蒜 適量 芹菜 1～2根 甜麪醬 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 料酒 1勺 細砂糖 1勺 鹽 適量 花蛤文昌雞丨有點費米飯的做法 雞肉切塊洗淨，燒水焯掉血水，焯完再涼水洗淨備用。 花蛤買那種吐完泥沙的，洗淨也焯下水。 起鍋燒油放入薑片倒入雞塊翻炒，放入料酒、細砂糖、生抽、甜麪醬、鹽。 倒入適量水煮開，利用煮的時間我把花蛤殼去掉一半。 煮到差不多時倒入花蛤一起翻炒 放入大蒜蔥段芹菜段翻拌即可！ 裝盤，打米飯😋 TAG標籤：文昌雞 花蛤 米飯 #
