滇味耳光炒飯
用料隔夜米飯1盤臘肉1小塊雞蛋1個姜蒜糟辣椒4勺滇味耳光炒飯的做法起鍋燒油，炒臘肉，出油下米飯，飯炒熱均勻粘着油，雞蛋打散後直接倒入鍋中，來回翻炒，加入四勺姜蒜糟辣椒，加入兩勺辣椒湯炒完出鍋...
【家鄉美味】耳光炒飯
媽媽一直都是老刀的忠實粉絲，前些日新出的耳光炒飯更是賦予了媽媽對家常炒飯更多的靈感。在媽媽版的耳光炒飯中，大多數的步驟依然與日食記中一樣。但這碗耳光炒飯中又加入了少量泡菜，在鹹蛋黃中再加入一絲蛋液，不加任何一...
耳光炒飯（臘腸版）
鹹蛋黃的香夾雜着臘腸的味，絕了用料鹹蛋黃2個豌豆，玉米，胡蘿蔔克蔥花克雞蛋個臘腸耳光炒飯（臘腸版）的做法準備食材，豌豆玉米胡蘿蔔丁是我直接買的速凍的，臘腸切丁，準備兩顆鹹鴨蛋黃，兩顆雞蛋打散，米飯是昨天剩的雞蛋放入料酒和...
滇味炒餌塊
同樣是炒餌塊相比以雞蛋番茄和糟辣子爲主料的“大救駕”更加偏愛這款以火腿痠醃菜油雞樅和豌豆尖爲組合的做法用料圖示滇味炒餌塊的做法肥瘦相間的火腿爽脆的酸菜平時都極少吃唯獨這道菜時缺一不可炒餌塊時需稍多些底...
耳光炒飯 哪來的耳光？啪！
耳光炒蛋哪來的耳光？大概是蝦仁🍤像耳光？？粒粒分明的炒飯配上蘇打水大概是絕配吧～用料鹹蛋1個蝦仁150克雞蛋1個胡蘿蔔丁適量豌豆適量玉米粒適量米飯2碗耳光炒飯哪來的耳光？啪！的做法準備階段：蝦仁加適量料酒和鹽醃製一會；雞蛋...
耳光炒飯（炒菜花米）
用料小海鮮適量菜花1顆鹹蛋黃1個耳光炒飯（炒菜花米）的做法炒蝦油➡️炒鹹蛋黃➡️炒肉鬆➡️炒蝦米磷蝦蝦仁小海鮮➡️加菜花（生）➡️加煮過的綠豆芽加代糖、洋蔥粉提鮮炒飯的話，打顆雞蛋進去攪拌，讓每顆米都裹着雞蛋、加完海鮮放米吃...
耳光炒飯
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蝦仁120g蝦頭80g豌豆50g胡蘿蔔50g米飯150g鹹鴨蛋黃60g雞蛋3個食用油10g鹽1g黑胡椒粉1g午餐肉120g食用油10g耳光炒飯的做法豌豆焯水煮熟備用。蝦沸水入鍋，煮至七成熟。打發兩...
炒飯屆的扛把子耳光炒飯，好吃到打耳光也要吃的米飯……
炒飯屆的扛把子耳光炒飯，好吃到打耳光也要吃的米飯……最近熱播的網劇《我，喜歡你》更使這經典的耳光炒飯掀起一股熱潮！用料基圍蝦200克胡蘿蔔丁半根米飯1碗雞蛋2個鹹鴨蛋1個午餐肉2片蔥花適量鹽適量炒飯屆的扛把子耳光...
【耳光炒飯 & 烤茄子】
有一句話說，所有親密的關係，都要一起吃飯。招待特別好的朋友時，比起下館子，我更願意一起做飯來吃。今天的這道炒飯，是某次聚會時，我工作室一個小同事做的，據說從央視一檔美食節目上學來的。蝦頭油鮮香無比，加上鹹蛋黃的風味，讓...
釀豆腐+耳光炒飯の耳光炒飯
用料隔夜飯一碗豌豆適量胡蘿蔔1根雞蛋1個釀豆腐+耳光炒飯の耳光炒飯的做法隔夜飯加一個雞蛋及鹹鴨蛋清攪拌均勻鹹鴨蛋黃入鍋翻炒出香味青豆（事前煮5分鐘左右）和胡蘿蔔丁下鍋翻炒3分鐘左右青豆（事前煮5分鐘左右）和胡蘿蔔丁...
耳光炒飯
朋友推薦這個炒飯，迫不及待嘗試一下，味道好極了👏用料蝦10只鹹鴨蛋1個豌豆胡蘿蔔丁雞蛋隔夜飯鹽少許耳光炒飯的做法胡蘿蔔丁，豌豆，半個鹹鴨蛋，蝦，隔夜飯，雞蛋，蔥蝦去頭，去蝦線，加少量鹽，氽燙兩分鐘，然後撈起。胡蘿蔔丁也焯一下。...
耳光炒飯~傳說中打耳光也不肯放碗的炒飯~
耳光炒飯，爲什麼得來此名呢據說是因爲打一耳光也不肯把碗放下的炒飯~本來想着能有多好吃呢，做完發現~嗯~真香~用料鹹鴨蛋蛋黃和蛋白分離，分別碾成泥蝦頭和身分離，頭洗淨待用，身去蝦線去殼煮熟隔夜米飯準備的玉米雜糧飯胡蘿...
耳光金炒飯
用料雞蛋4個鹽克麻油芝麻油生抽冒菜調料冒菜剩菜土豆1個菠菜隔夜米飯海苔香味雞精幹辣椒青花椒蝦仁辣椒油耳光金炒飯的做法麻油、芝麻油、青花椒、幹辣椒下鍋乾煸直到炸出香味用黑胡椒粉、料酒、鹽醃蝦仁，20分鐘左右把...
耳光蛋炒飯
用料米飯2碗雞蛋2個鹹鴨蛋2個明蝦隨意青豆隨意午餐肉隨意無菌雞蛋（做溫泉蛋）2個海苔碎隨意耳光蛋炒飯的做法取蝦頭備用，蝦身沸水裏抄一下，剝出蝦仁備用。鹹蛋黃壓碎，鹹蛋白也取一些壓碎。普通雞蛋打散，加少些鹽。無菌雞蛋做...
酥香單身炒飯（滇味）
重點是這些東西都能儲存。還有很多種不同變體炒飯，都適合一個人吃，擇日更新。用料米飯半碗雞蛋1個火腿2片口蘑2個糟辣椒或剁椒一勺勺小蔥1根花椒、孜然、鹽香料可替換或忽略酥香單身炒飯（滇味）的做法我用的雲南火腿，最好五...
耳光蓋飯
家庭蓋飯的升級版懶人必備註重擺盤藝術用料雞蛋2個生抽1勺鹽50克韓式辣醬一勺雞胸肉1條土豆1個茄子1個紅椒1個黃瓜半根紅姜適量澱粉適量耳光蓋飯的做法土豆茄子紅椒切丁雞胸肉切小塊加澱粉生抽少量鹽醃製熱鍋涼油下雞...
滇味炒米線
一向比較喜歡雲南菜，這次在網上買了米線，賣家送了一包酸菜，自己試着做一下。還挺成功的，這種蔬菜，肉，主食都齊了的東西最喜歡了。用料米線250g肉末100g酸菜一小包番茄兩個菜豆200g木耳2朵青椒2個韭花2勺鹽一小勺糖一小勺滇...
【改良版-辣味】超好吃的耳光炒飯
平常下班到家都已經6.7點了，對於我這種懶癌晚期+拖延症晚期患者來說，做一頓簡潔的晚餐真的太重要了。從微博飯合視頻，還有日食記那裏偷師學藝了“耳光炒飯”，因爲和男朋友都很喜歡吃辣，所以改良了一個辣味版的，一次成功，好吃...
滇味折耳根
聽說隔壁川哥給武漢送了一車折耳根，菜譜這就報道！不太辣，適合不能吃辣的旁友們用料魚腥草300g大蒜3瓣白糖喜甜可放香菜2根生抽1勺老抽2勺醋1勺油辣子適量滇味折耳根的做法折耳根要先撿，能用手掐斷的要，不能掐斷的就不要，嚼...
打耳光炒飯
疫情期間外賣已經送不到家門口了，那就自己做個炒飯吧用料雞蛋個米飯按個人飯量土豆1個青椒1個火腿腸或香腸2根包菜幾片葉子就好大蔥可有可無（按個人口味）打耳光炒飯的做法食材準備，👆大蔥切碎👆土豆切丁👆香腸切丁👆青椒...
網紅耳光炒飯
網上看見這個炒飯，饞很久了，今天終於讓我給吃到嘴了😂😂😂用料雞蛋2個豌豆50克蝦8只玉米粒50克鹹鴨蛋1個剩米飯1碗黑胡椒粉1勺鹽3克午餐肉3片海苔碎3片網紅耳光炒飯的做法開吃...
耳光炒麪
用料調料1包雞蛋1個麪條1份青菜1顆胡蘿蔔半根香菇朵耳光炒麪的做法1...
鮮蝦炒飯（耳光炒飯）
電視劇《我喜歡你》裏顧勝男的耳光炒飯，看了躍躍欲試，做了份簡易版的，無奈讓我把飯都放裏，結果飯多了就成了這個樣子……用料鹹鴨蛋2個鮮蝦8只胡蘿蔔1根西蘭花2朵剩米飯6碗雞蛋3個鹽適量油適量鮮蝦炒飯（耳光炒飯）的做法備菜...
滇味炒麪
宵夜必點炒米線，但吃過好多家，要麼已經不正宗，要麼油超多，正好冰箱裏材料齊全，來一份炒麪吧！用料新鮮圓麪條1份肉末少量韭菜一小把彌渡酸醃菜不用太多糟辣子也不用太多味極鮮1勺滇味炒麪的做法開火炒肉末，油稍微多一點，同時把...
滇味炒飯
雲南特色炒飯，嗯，應該算是用料醃菜（淘寶搜騰衝醃菜）適量肉絲適量雞蛋適量黃瓜絲適量番茄適量鹽、糖、油、雞精適量米飯適量滇味炒飯的做法切醃菜、黃瓜、番茄、肉絲雞蛋打散，肉絲加入雞蛋中，加入少量鹽，這樣肉絲炒出來很嫩，既...