不用廚師機小餐包
西點老師的配方，記下來防止忘了用料高筋麪粉200克酵母2.5克糖25克鹽2克牛奶40克淡奶油30克全蛋液22.5克老酸奶50克黃油15克全蛋液適量刷表面芝麻或杏仁片適量表面不用廚師機小餐包的做法除黃油以外的用料用筷子攪拌，揉...
心型鬆軟椰蓉餐包手工版（不用廚師機）
每當聞到帶有濃濃椰香的椰蓉包，就會被那香甜的氣味所吸引。孩子們愛吃椰蓉包，然後就動手做起來，跟大家分享~用料麪包食材高筋麪粉300克細砂糖50克雞蛋25克酵母4克牛奶170克黃油25克鹽2克椰蓉餡料椰蓉45克黃油30克細砂糖2...
不用廚師機不用揉麪的奶酥包
用料酵母4克高筋麪粉400克牛奶250克黃油10克白砂糖50克雞蛋3個不用廚師機不用揉麪的奶酥包的做法準備食材牛奶溫熱後與白砂糖、高筋麪粉、雞蛋混合均勻。酵母拿一丟丟水化開以後塗在麪糰上，用手混合均勻後再加入軟化以...
軟吐司（不用廚師機、不用手揉）
沒有廚師機，手揉不現實，但是咱們有絞肉機啊哈哈哈哈哈哈。利用絞肉機，同樣可以做出鬆軟的吐司。用料高筋麪粉（山茶花）250克中筋麪粉（普通麪粉）75（±5）克雞蛋1個細砂糖20克鹽4克牛奶170克酵母5克椰漿10克煉奶10g奶粉10克黃油35...
廚師機麪包小餐包香蔥麪包。
用料黃油30克高筋麪粉400克細砂糖50克牛奶100克溫水100克，也就是50毫升雞蛋1個酵母6克鹽3廚師機麪包小餐包香蔥麪包。的做法我用廚師機攪拌的，先把黃油以外的東西全部放入盆裏，最後再放入高筋麪粉，攪拌一分鐘，然後一百克的...
牛奶小餐包(廚師機版)
40升海氏烤箱自帶烤盤，一盤20個。如果是28cm*28cm的烤盤，所有原料*0.8，可以做16個。用料高筋麪粉500克牛奶240克細砂糖70克黃油50克雞蛋45克燕子即發酵母6克鹽5克全蛋液適量芝麻適量牛奶小餐包(廚師機版)的做法麪粉，糖，鹽，...
廚師機柔軟牛奶小餐包
用料牛奶150克高筋麪粉300克黃油30克酵母3克鹽3克糖50克奶粉10克蛋液30克（麪糰用）蛋液適量（刷表面）芝麻適量（裝飾用）廚師機柔軟牛奶小餐包的做法需要用的材料稱量好加入麪粉，奶粉，糖，酵母，鹽。注：（鹽和酵母分開放）倒入牛奶和30克蛋...
蜂蜜小麪包，普通麪粉不用廚師機也成功
端午節放假在家，整理姐姐寄來的新鮮蜂蜜，不如做個蜂蜜小麪包吧。用料牛奶160克酵母4克全蛋液2個，約100g糖60克普通麪粉400克奶粉20克鹽4克黃油18克，或玉米油10g代替蘸料玉米油適量，塗滿烤盤底部和側面芝麻白糖適量，蘸在麪糰...
不用麪包機，廚師機的柔軟小餐包
媽媽想嘗試做麪包，要求簡單，沒有機器也能做的，想着手揉我也不會想做，那麼免揉是不錯的選擇。用料麪粉400克牛奶210克雞蛋1個糖50克(喜甜可增加20克)鹽3克玉米油28克酵母5克(新鮮酵母15克)不用麪包機，廚師機的柔軟小餐包的...
不用廚師機和麪的麪包
用料高筋麪粉400克糖40克雞蛋2個溫牛奶250ML玉米油15ML酵母4克不用廚師機和麪的麪包的做法把麪粉，酵母，雞蛋，糖，放入盆裏，再用溫牛奶分次倒進去攪拌。最後攪拌成沒有疙瘩了就算完成。倒入15ML的玉米油在麪糰上。然後蓋上保...
不用廚師機的小餐包
哈嘍，大家好，我是硯溪溪。好多人家裏都沒有廚師機，不過沒關係，今天我就做了一個“不用廚師機版”的小餐包！用料高筋麪粉300克雞蛋2個黃油45克酵母8克牛奶80-90克奶粉15克糖霜20克鹽5克不用廚師機的小餐包的做法成品哦打散2...
不用廚師機金牌牛角包
這個牛角包用的是小高姐的視頻做的，第一次就成功了，不僅簡單，還好吃，雖然比較費時間，但是容易成功，不用廚師機，非常適合懶人，哈哈用料酵母2克室溫水155克中筋或高筋麪粉330克白糖30克鹽4克軟化黃油20克黃油（最後用）80克蛋液20克...
懶人版不用廚師機麪包
這個方子真的很適合沒有廚師機又不想揉出手套膜的懶人。烤箱買了一年多，一直沒有做麪包，因爲聽說沒有廚師機很難揉出手套膜，但家裏的高筋粉要過期了，趕緊找不用廚師機的麪包方子，把大苗媽和另一個人的綜合了一下，第一次就成...
不用廚師機也可以做出鬆軟小麪包
用料高筋麪粉380克細砂糖30克奶粉20克黃油20克牛奶140克雞蛋1個奶油90克鮮酵母15克或乾酵母3克鹽3克不用廚師機也可以做出鬆軟小麪包的做法準備好所有材料。牛奶、奶油、雞蛋、糖放入盆中，用刮刀或蛋抽攪拌均勻。加入...
不用廚師機 超濃奶香小熊麪包
兒子八個月後開始自學烘培，從溶豆開始，一直本着物盡其用的原則，儘量減少添置新工具。兩個月前換掉了破舊的小烤箱，新買了28*28的方形不沾烤盤，專門選了加高款，既可以做蛋糕卷，又可以做擠擠包。用料高筋麪粉300克細砂糖25克淡...
牛角型包與小餐包（用廚師機或麪包機和麪）學做之筆記
借鑑別人的經驗學做並記錄用料水或牛奶+雞蛋（不用雞蛋的液體量約175克）120克+1只雞蛋（帶殼稱重62克，蛋液稱重約55克）糖35克左右酵母3克高筋麪粉300克鹽2克玉米油30克牛角型包與小餐包（用廚師機或麪包機和麪）學做之筆記的做法...
電飯煲麪包（不用黃油、廚師機，不揉麪）
本人一直做麪包不成功，不明白什麼叫發酵到兩倍大，什麼是揉到麪糰柔軟。所以查遍千千萬萬的菜譜自己總結一些東西，慢慢摸索，這裏歡迎大家一起交流謝謝。這款菜譜基本不用揉麪，只要最後揉食用油吸收要揉而已哈。用料第一部分...
柔軟小餐包｜廚師機出膜
口感軟軟的迷你小餐包。因爲添加了蜂蜜，口感甜絲絲的，好吃！爲了柔軟感，這個麪糰溼度較高，出手套膜後再進行發酵。我有幾個在表面用了前天做的墨西哥麪包脆皮醬，喜歡的可以在這個連結的前言裏就可找到脆皮醬的做法。用料高筋...
不用廚師機揉的紅豆沙麪包
家裏沒有廚師機所以都是手揉的方子是按照瘦豬豬豬的菜譜第一次做很成功哦麪糰需要提前一天晚上做做好放冰箱冷藏～用料高筋麪粉250克全蛋1個奶粉10克牛奶140ml鹽2克糖20克以上材料混合起來揉到光手放冷藏一晚上酵母3克...
不用廚師機的全麥麪包
用料高筋麪粉200克全麥麪粉100克牛奶120克鹽2克乾酵母5克黃油25克糖45克不用廚師機的全麥麪包的做法除了黃油，其他材料一起攪拌，揉均後加提前軟化好的黃油，繼續揉，揉至黃油完全吸收，麪糰表面光滑。烤箱發酵功能，烤箱裏面放...
廚師機使用
藍色淚滴:湯種4檔打10分鐘 停下來看看再打5分鐘 再看看 再打5分鐘 4檔分鐘再打2分鐘 再看看 20.2.14四檔10分鐘 4檔5分鐘 4檔2分鐘 4檔2分鐘 4檔2分鐘 全程21分鐘 波蘭種用料廚師機1廚師機...
免揉麪包不用出膜不用廚師機懶人面包
適合上班族寶媽烘焙小白的一款麪包不需要廚師機機，夏天懶得揉麪也能做出柔軟的麪包來，地方利用冰箱水和法讓麪糰生成麪筋，做出來的麪包一樣的柔軟拉絲！用料配方20個小麪包用到28×28的方烤盤高筋麪粉430克細砂糖60克鹽4克...
不用廚師機的菠蘿包
用料高筋麪粉克酵母克牛奶克黃油克糖克低筋麪粉克蛋黃液個不用廚師機的菠蘿包的做法高筋麪粉+酵母+牛奶+糖，揉到不見乾粉，靜置20分鐘。加入軟化的黃油，揉光面團，揉大約3分鐘，室溫發三小時，2.5-3倍大小。取出麪糰直接分6份，不...
不用廚師機！豆乳小麪包🍞
手肉就能做出可可愛愛的小麪包嘻嘻😜不僅鬆軟還有豆乳的香味！愛了愛了❤️用料高筋麪粉200克細砂糖15克黃豆粉10克含糖豆漿135克黃油15克鹽2克酵母3克不用廚師機！豆乳小麪包🍞的做法1.把除了黃油的材料混成均勻的團後放入...
新手小白 香甜早餐包（不用廚師機）
上廚藝學校的第一節課，標準配方，口感也很不錯。用料高筋麪粉250克水120克黃油20克蛋液15克砂糖40克奶粉10克乾酵母5克鹽2克新手小白香甜早餐包（不用廚師機）的做法高筋粉，砂糖，奶粉，乾酵母混合拌勻倒入蛋液，水，進行揉搓甩打15-2...