花式超面
簡單營養用料雞蛋1個鹽適量克麪條生菜幾片火腿腸王中王花式超面的做法放油煎雞蛋，跟香腸本身面就是熟的所以只要稍微加熱放調料入味即可小貼士個人喜歡雞蛋煎嫩點口感好😊️...
花式麪包餡
用料奶酥餡奶粉80克黃油60克雞蛋25克糖粉25克蔓越莓幹40克奶酪麪包塗層奶油奶酪50克純牛奶10克奶粉10克糖粉10克墨西哥頂料醬低筋麪粉50克黃油50克雞蛋50g糖粉50克菠蘿包酥皮低筋麪粉50克黃油30克雞蛋15g糖粉25克鹽1...
超軟花式麪包（小）
6個或7個一組用料高筋麪粉260克雞蛋+牛奶170克（留點雞蛋液刷麪包）細砂糖35克鹽1克酵母3克黃油25克超軟花式麪包（小）的做法注意只有一次發酵，麪糰攪拌好後分成6至7小塊，整形後表面噴水蓋保鮮膜發酵，至兩倍大後放入烤箱，不用預...
花式小麪包
這款是一次發酵的小麪包，簡單方便，可以包各種餡料口味，口感也很柔軟哦～用料水（夏天用冰水）130克乾酵母3克雞蛋30克糖30克山茶花高筋麪粉250克黃油30克鹽2克花式小麪包的做法把水、酵母、麪粉、糖、雞蛋，放入主鍋，30秒/速度3-6...
花式麪點
最近別人家的小朋友想吃😋😋😋饅頭、腸仔包、豆沙包，剛好今天有空，家裏買了好多的黃心紅薯正好派上用場，今天就用紅薯做幾款不同的麪食。用料黃心紅薯2個酵母7克細砂糖60克中筋麪粉700克火腳腸6根豆沙170克花式麪點的做...
花式麪包圈
這個不是甜甜圈，不是焙果，就是麪包！我懶嘛，懶得炸，懶得煮，所以直接做麪包圈囉。用料高筋粉250g酵母4g糖15g鹽3g蛋13g淡奶油35g奶130g黃油20g花式麪包圈的做法除黃油以外的所有原料放在一起，揉至麪筋擴展後，加入黃油揉至出膜，放...
花式麪疙瘩
老媽不愛吃麪食，我看見同事做給小朋友吃的麪疙瘩很誘人，所以學着做給老媽吃，沒想到她滿口稱讚用料雞蛋2個麪粉5勺胡蘿蔔半根西紅柿1個青椒1個花式麪疙瘩的做法麪粉5勺，加2個雞蛋，溫水揉成麪糰，醒10分鐘即可搓成長條然後切成...
花式燜面
用料面隨意豆角洋蔥胡蘿蔔土豆蒜花式燜面的做法挑你喜歡的食材，切塊，蒜香炒一下倒入調好的醬汁（豆瓣醬+蠔油+糖+老乾媽）鋪上🦐煮一下，舀取一碗湯汁靈魂步驟：鋪上面，倒入取出的湯汁煮開撒入蔥花，加點麻油，再來點胡椒粉，出鍋！...
花式麪點1
做個筆記，免得忘了怎麼做！用料南瓜饅頭料紫薯餡花式麪點1的做法劑子擀圓，中間放紫薯餡，如圖等分劃四刀，中間不切斷。相對的二片，中間揑起。如圖揑出花翅。再是餘下相對的二片揑起。再揑出花翅。上籠蒸。...
花式小面魚
用一把飯鏟就可以做出好吃😋的小面魚，超級簡單的💕用料麪粉300克水適量花式小面魚的做法面和的稍微硬一點，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放置30分鐘擀成厚度1cm左右的麪餅，然後用刀切成1cm左右的小塊去切好的一塊麪放在飯鏟...
花式麪包
中種麪糰：130克純牛奶，250克高筋麪粉，15克細砂糖，1檔攪拌混合好才加入後加3克酵母，用3檔攪拌成光滑粉團，不用出膜的，光滑就可以，拿比麪糰大兩三倍的容器，底部撒點乾粉，將麪糰整理好圓的團狀後放到容器裏，加保鮮袋蓋着28℃左右發...
超詳細花式愛心紅豆沙麪包
愛上烘培烘培真的可以提升幸福感哇~用料麪糰材料:高筋麪粉450克鹽2克酵母4克白糖40克純牛奶200克(可根據麪粉實際情況來調整)雞蛋2個(分出一點留出來刷蛋液)黃油30克餡料:紅豆沙餡250克超詳細花式愛心紅豆沙麪包的做...
花式麪點4
爲記花型用！用料克玉米麪200克中筋麪粉300克酵母5克花式麪點4的做法分小劑子，搓長條看圖…冷水上鍋，靜置十分鐘後開蒸！其實做刀切最簡單，窩頭狀次之！...
花式麪條
這道菜的靈感主要是我太懶了😄😄😄還不想吃白水煮麪條😆用料麪條根據飯量瓜子仁根據喜好西紅柿1顆蔥花適量蒜末適量料酒兩勺辣醬一勺花式麪條的做法先煮麪條，不要太爛，煮的輕一點。然後放在冷水裏泡着撈出放冷水裏泡着...
花式擔擔麪
與正宗無關，與好吃有關用料手工苦蕎麪條1份酥黃豆適量素脆哨適量底料適量花式擔擔麪的做法素脆哨:花椒、八角、薑絲過油，香菇、素肉蛋白、胡蘿蔔龍、黃蘿蔔、彩椒、紫甘藍底料:醬油1湯匙、醋1/2湯匙、花椒油、油潑辣子...
花式泡麪
用料雞蛋1個火腿腸2根秋葵幾根胡蘿蔔一段花式泡麪的做法火腿腸雞蛋煎熟雞蛋火腿腸先煎好，水燒開，放入方便麪調料包，放入胡蘿蔔與秋葵，最後放入麪餅，麪餅不能煮太久，稍微軟了就可盛出擺盤，最後撒上方便麪乾菜包...
花式涼麪
麪條煮熟泡冷開水撈起，切蔥末，泡椒蓋上面，加調味醬油，醋，白糖，待用。青菜，蝦水煮。肉末爆香，淋面上，煎荷包蛋！味道贊！用料雞蛋50克青菜一棵蝦50克花式涼麪的做法味道贊！...
簡易版超好吃港式花生醬拌麪
用料花生醬3勺醬油半勺細砂糖10克海天海鮮醬油祕製辣椒油簡易版超好吃港式花生醬拌麪的做法先把水煮開，滾麪條，我最愛的壽桃牌Q彈面，很爽口在碗里加烘培芝麻沙拉醬，然後加溫開水拌均勻，我用得是李錦記烘培芝麻沙拉醬花生醬...
花式早餐面
私人做菜小筆記，步驟精簡，新手慎用。用料麪條適量花式早餐面的做法湖南雜醬肉末面:雜醬澆頭——肉末冷凍後解凍（這樣下鍋炒的肉末不粘連），下鍋炒，入香菇拌飯醬炒勻，盛出。麪湯——蔥香菜辣椒麪糖鹽老生抽雞精香油辣椒油開水...
花式涼麪，超簡單掛麪版
分分鐘出爐，不需要經驗，零門檻用料圓掛麪一把，看飯量白糖生抽醋蒜黃瓜絲花式涼麪，超簡單掛麪版的做法煮熟掛麪放入涼水，水越冷越好，ran hou黃瓜絲，蒜末，熟花生末生抽，白糖，醋，拌勻從水中撈出涼麪放入拌勻用筷子卷面，最後把黃瓜和...
超軟花式甜麪包
用料高筋麪粉300+克雞蛋1個黃油40+克牛奶150克鹽3克酵母4克砂糖40克超軟花式甜麪包的做法除了黃油外所有的材料放入廚師機揉成麪糰，不用揉出膜，因爲這個配方液體比較多，基本上是很溼的狀態。放黃油後看狀態揉十幾分鐘的...
超軟花式麪包(大，85克一個)
這是自己用的菜譜，只有簡單的數據用料高筋麪粉276克酵母3.3克雞蛋+牛奶共185克（剩點雞蛋刷麪包表面）細砂糖40克鹽1克黃油30克超軟花式麪包(大，85克一個)的做法注意只有一次發酵，麪糰攪拌好後分成6小塊，整形後表面噴水蓋保鮮...
花式老麪包
個人比較愛吃麪包特別是細膩柔軟的那種😜以前試過中種湯種但是沒有老面這個法子細膩能拉絲所以今天用了酵頭的方法最後做成功了大愛❤在此分享老麪包配方喜歡的小夥伴們可以試試喲😊記得做完交作業喔🌚用料酵頭:高筋...
花式麪包
第一次正兒八經的嘗試做麪包，留下點記錄📝用料牛奶150克酵母3克細砂糖25克高筋麪粉300克鹽3克黃油20克雞蛋1個臺灣烤腸1袋色拉醬少許番茄醬少許花式麪包的做法牛奶➕酵母➕砂糖➕25g蛋液，30秒/37度/速度3，活化。後加入王...
花式麪點3
存圖自用！用料中筯麪粉，酵母，糖油，鹽花式麪點3的做法面劑稍厚面片對卷，中間印一下翻面，二頭往中間疊起二頭揑起中間放棗...