燉肋排

小時候十分嫌棄排骨，覺得難啃，直到後來發現了肋排，簡直太好做了，吃起來也超方便，給自己記個菜譜

用料  

燉肋排的做法  

1. 肋排加料酒和薑片，冷水入鍋煮沸，出浮沫以後撈出來

2. 撈出的肋排沖洗乾淨，放入小燉鍋裏，加水，加薑片和花椒，小火開始燉。可以加兩個棗

3. 燉一段時間後加配菜，藕，山藥都可以，試過幾次，加蘿蔔不如加藕或者山藥那麼搭，藕的話直接和排骨一起燉就行，菜不用放太多，排骨纔是主角。

4. 最後加鹽燉到自己想要的程度就可以了

小貼士

個人覺得排骨挺容易熟的，沒必要燉好久，第一次菜放的太多最後還是捯了。肋排真是太省心了，隨便燉燉都好吃