牛肋排燉土豆

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要、可以適當多吃點牛肉哦～

用料  

牛肋排燉土豆的做法  

1. 牛肋排泡1個小時去血水～洗淨備用

2. 洋蔥切塊、準備好蔥薑蒜辣椒等配料

3. 鍋內燒水加入2片薑片、蔥段、料酒下牛肋排焯水、撈出瀝乾備用

4. 起鍋燒油、下蔥薑辣椒香葉八角桂皮等煸炒出香味～下洋蔥煸炒片刻後倒入牛肋排繼續翻炒

5. ➕料酒 老抽 生抽炒至上色

6. 加入300ml啤酒🍻、再倒入適量開水、沒過牛肋排；中火燉30分鐘左右後加入準備好的土豆塊、加入大蒜粒、繼續燉煮20分鐘左右；嘗一下湯汁、如果淡的話加入適量鹽

7. 最後大火收下汁就好啦、超級香

小貼士

1.我的的琺琅鍋燉的、也可以選擇高壓鍋
2.大蒜不要➕太早