土豆烤肋排
因爲肋排沒剁開
只有烤烤最省事了
味道不錯
下面的土豆很入味
用料
肋排 | 400克(4根) |
大蒜瓣 | 4瓣 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
料酒 | 20克 |
白胡椒粉 | 適量 |
麻辣蘸料/辣椒粉/或其他自己喜歡的調味料 | 1湯勺(根據喜好調整) |
土豆 | 2個 |
土豆烤肋排的做法
肋排放入主鍋,放水沒過肋排,10分鐘/50度/反轉小勺清洗一下,放入大蒜沫和調味料;
用手將調味料抹均勻,放入冰箱冷藏,醃製4小時,隔夜更好;
烤箱230度預熱
將錫箔紙四個角折起來 做成容器狀
土豆去皮 切塊
攤在抹過油的錫箔紙上
再放上醃製過的肋排蓋上另一張錫箔紙
四個角摺疊密封好
放入預熱好的烤箱230度烤30分鐘30分鐘過後,將上面的錫箔紙拿去,再200度烤10分鐘;
出爐,趁熱開動吧~~~