豆渣白吐司

用黃豆豆渣做白吐司

（早上做的好匆忙，都忘記拍照片了）
（只好用這張了，下次補上）

用料  

豆渣白吐司的做法  

1. 豆渣和豆漿混合均勻倒入攪拌桶中，這次的豆渣不是很乾的，所以豆漿用了80克，沒把握的同志們可以預留10克左右逐步增加哦

2. 除黃油外的所有材料倒入攪拌桶，後油法揉至完全階段

3. 揉好的麪糰整形放入面盆蓋上保鮮膜發酵至2～2.5倍大

4. 發酵好的麪糰取出

5. 排氣分割成3等份揉圓鬆弛15分鐘

6. 鬆弛好的麪糰排氣擀成長方形，然後三折

7. 再次擀成長方形，寬度以吐司盒略窄一點就可以了，然後從上至下捲起來

8. 卷好的麪糰放入吐司模具中，蓋上保鮮膜發酵至9分滿，同時烤箱預熱180度，烘烤30分鐘左右就可以了