手工五香雞蛋幹
感謝廚友們繼續關注內山書店的故事。如果說廚房有一種魔力，那麼我想它最神奇的地方就在於——我們總能找到最最簡單的方法，把平時看起來繁瑣無比、難以想象的佳餚，透過自己的研究與解理，發現它非常簡便的製作方式，從而在以...
手工雞蛋卷
轉載自廚友絮絮給曉廷的方子，我很喜歡曉廷，她的方子很詳細周到，新手都能一次成功，不知咋了在下廚房找不到她了，記錄下來方便自己以後查閱做零食，這是植物油版本的不膩酥香，一根一根吃不停。用料雞蛋4只（200克左右）細砂糖80g香...
20140410 西紅柿雞蛋手工面片搭配豌豆香菇蝦乾湯
今天中午吃西紅柿雞蛋手工面片。以前跟婆婆學做的，簡單好吃。麪粉加水和勻，稍微揉到“三光”即手光盆光面光即可。醒面十分鐘。水開後手撅成小塊狀下面。西紅柿雞蛋醬另炒。生抽老抽調味。面片拌勻還可加醋和香油。別有...
五款滿足你味蕾的手工餅乾
HALOCAKE食研室重磅推出五款滿足你味蕾的純手工餅乾禮盒超值一盒包郵！每款餅乾都是經過多次配方調整精選出來的！每一款都會給你不一樣的味覺體驗。【關於原材料】甄選進口總統黃油卷，日本進口日清低筋麪粉，韓國砂糖，法芙娜...
手工熱乾麪
出不了門，買不了面，看完成都宣傳片，一邊哭一邊好想好想吃碗熱乾麪。用料麪粉300克水115克雞蛋1個食用鹼5克鹽芝麻醬香油甜辣蘿蔔乾生抽小蔥手工熱乾麪的做法準備好材料麪粉放入少許食鹽、5克食用鹼拌勻加入雞蛋、水分次...
五香梅乾菜蛋
用梅乾菜煮的蛋，你們吃過嗎？百分百好評呢，分享給大家。用料雞蛋30個梅乾菜一小把生抽3勺料酒3勺糖3克八角3個桂皮1塊鹽一小勺老抽一勺五香梅乾菜蛋的做法雞蛋煮熟，逐個敲碎，換水，水沒過雞蛋，準備就緒！調料全部加進去！燒開以後...
自制五香雞蛋幹（消耗蛋白）
某天，去超市，兒子嚐到免費試吃的雞蛋幹，直說好吃，就順帶了一包，在回來路上，兒子就迫不及待吃開了，兩三下就吃完了，一直贊說好吃……爲了讓兒子吃到更健康的雞蛋幹，我就開始窩在廚房跟雞蛋開始了一場較量～～😄實驗了多次，最終獲勝啦...
香酥手工蛋卷
最近在尋找蛋卷的配方，不搜不知道，一搜才發現，原來做蛋卷如此多配方，有加牛奶，黃油，玉米油，淡奶油，試了不知道多少個配方後，找到了一個比較省錢又好吃的方子。不過雞蛋是絕對省不了的。口感最好首選是黃油（黃油55g+全蛋液55g+糖...
五彩雞蛋幹
廚房是一個創造美好的地方，總想嘗試更多的東西用料蠔油1勺鹽適量（炒配菜）雞蛋幹180克菜椒半個胡蘿蔔半條玉米粒少許蔥段少許五彩雞蛋乾的做法先把材料切好，熱油鍋，先下配菜，加入少許鹽，翻炒斷生後，加人雞蛋幹，翻炒，加蠔油，炒熟盛...
【手工的味道就是甜甜的媽媽香】手工小餅乾
【手工的味道就是甜甜的媽媽香】很久以前的一天就答應讓她做餅乾了，最後因爲這樣的，那樣的，各種事情，就耽擱了下來，她問我：“你記不記得，你之前答應我做餅乾呢”。我說：“啊？一直沒做啊？太不講信用了！這週末一定要做，怎麼當媽媽的...
手工蘋果乾
蘋果吃不完，怎麼辦？用料蘋果5斤蒸鍋1個晾曬的籃子2-3個手工蘋果乾的做法把蘋果洗淨削皮拿蘋果分割器切好，沒有的話拿菜刀切，去核。放在陽光下曬一天，傍晚拿去蒸鍋裏蒸30分鐘，放涼後拿去陽臺晾曬，如此步驟重複三次即三天（三蒸...
手工餅乾
好吃又簡單！！！趕緊做起來吧！用料低粉200克無鹽黃油120克雞蛋1個細砂糖60克手工餅乾的做法無鹽黃油很硬的話可以放進微波爐加熱一分鐘（如果黃油已經很軟了就可以省略這個加熱步驟）拿出來攪拌至軟把細砂糖倒進黃油裏攪拌至無...
蛋蛋系列：工作日五分鐘早餐雞蛋手抓餅
馬上就要全面復工了，再忙也要好好吃早餐！五分鐘來個雞蛋手抓餅，餅要酥酥的，蛋要嫩嫩的！用料糧全其美手抓餅皮1雞蛋1個平底不粘鍋1蛋蛋系列：工作日五分鐘早餐雞蛋手抓餅的做法開火不放油，蛋餅皮下到鍋裏，中火正反面反覆烤一烤...
純手工雞蛋麪
新入手的不鏽鋼面板，開面板做第一份美食雞蛋麪用料雞蛋2個麪粉300克鹽4克純手工雞蛋麪的做法麪粉加入雞蛋揉成硬麪團用力擀成薄的大面皮，可以撒少許玉米麪防粘。切成麪條抖散配上牛肉青菜，美食隨即享用。小貼士1、麪糰一...
五香雞蛋幹
做完甜點經常會剩下很多蛋白或者蛋黃。蛋白我經常用來烤蛋白杏仁薄脆，或者做蛋白糖。但是一般用不了太多的蛋白。今天做冰淇淋剩下十多個蛋白，而且今天想吃鹹的不想吃點心了😋這個方子就可以用來大規模滴消滅蛋白。不但...
手工雞肉香腸
大家好，我是貝叔~今天來分享營養豐富，無添加的—【手工雞肉香腸】香腸是一種對於寶寶們非常有吸引力的食物，寶寶們總是百吃不厭；可是，市面上售賣的那些香腸絕對不在媽媽們選擇的輔食選單中，因爲吃着不放心有各種添加劑。爲...
手工杏幹
親戚送來許多杏屬實吃不完，咱也不能浪費食物，想個辦法做零食慢慢吃🌹用料杏許多白糖適量手工杏乾的做法鮮杏洗淨去核上鍋蒸加入白糖蒸，隔着玻璃看下變化微軟即可。風乾，裝起來慢慢吃。...
手工雞蛋麪
元氣滿滿的早晨，當然需要營養均衡啦！用料麪粉克500雞蛋3個鹽適量水適量西紅柿2個蔥花一撮手工雞蛋麪的做法麪粉拿出4/5放盆子裏打一個雞蛋下去，攪勻。水要一點一點的加，一下子放太多面團會稀。揉好麪糰搓圓放盆裏蓋上蓋子...
五香蛋白乾
烘焙中，哪些方子只要蛋黃不要蛋白？瑪格麗特小餅、派皮、奶酥、雪糕、蛋撻液......我想熱愛烘焙的你，一定可以如數家珍！可憐的蛋白，爲什麼受傷的總是你！但也一些只用蛋白不用蛋黃的方子喲！比如天使蛋糕、蛋白糖、瓦片餅等等。...
手工雞蛋膠
用料雞蛋3個鹽1小勺雞精1小勺耗油1勺老抽1湯勺新鮮大蒜2棵手工雞蛋膠的做法把剁碎的肉餡加入鹽，雞精，耗油，老抽，大蒜順着一個方向攪拌均勻。用大勺攤雞蛋皮，注意用一塊肥肉塗抹在鐵勺上，這樣就不會沾在勺內了，在用小勺將蛋液...
慢工出好味之雞蛋、幹豆角燜五花肉
用料五花肉250克蔥1根蒜6瓣姜2片生抽1勺老抽1勺蠔油1勺冰糖10克鹽5克八角2個香葉2片幹辣椒2個，可不加桂皮1塊白芷1片幹豆角1把白水煮蛋5個紅棗6顆慢工出好味之雞蛋、幹豆角燜五花肉的做法熱鍋熱油，五花肉切厚片下鍋，加半...
香！酥！鬆！脆！手工雞蛋卷
手工雞蛋卷比外面賣的集齊做的更好吃~用料低筋麪粉130克雞蛋5個黃油140克細砂糖95克鹽2克黑芝麻適量肉鬆適量抹茶粉適量蔓越莓牛軋糖適量香！酥！鬆！脆！手工雞蛋卷的做法黃油室溫融化，低粉、雞蛋、細砂糖、鹽、黑芝麻混合攪...
手工小餅乾
因爲家裏有兩個吃貨——我和我女兒，閒來無事就只知道研究吃的，哈哈成功了，按照別的方子稍加改動，味道更美啦。用料黃油10克低筋麪粉90克細砂糖30克雞蛋2個玉米油30克牛奶20克手工小餅乾的做法將雞蛋、細砂糖、黃油、芝麻...
超簡單快手美味帶汁滷五香豆乾雞蛋
用料豆乾5塊雞蛋2個五香粉勺生抽老抽糖超簡單快手美味帶汁滷五香豆乾雞蛋的做法1.提前把雞蛋煮熟剝殼。2.鍋裏放入生抽老抽五香粉糖，再加兩小碗水。3.水燒開後放入豆乾和雞蛋。加蓋中大火燒開後。轉小火燉15-20分鐘。...
消耗剩蛋白「五香滷雞蛋幹」
做虎皮蛋糕皮，需要大量的蛋黃，剩下的蛋白急需消耗😅😅😅剛好家人都比較喜歡雞蛋幹，比直接炒來吃要好很多，雖然程序稍有繁瑣，但是好吃足矣👍👍👍用料蛋白8個配料：大蔥半根生薑4片八角1個花椒十幾粒桂皮1塊香葉2片小茴香一小...