有關腸臘的做法步驟和腸臘做法圖解

川味腸臘

07-07

廚娘們菜譜來了用料豬肉(前腿肉10斤鹽120一140g白糖或糖粉200一300g花椒粒50g海椒面(微辣)100一120g高度白200一300g豬腸衣適量川味腸臘的做法辣椒麪和花椒粒在灌腸的時候加入做法和上遍廣味臘腸一樣的，只是多了花椒和...

【臘腸醬】

08-30

想要日常生活過得方便又美味，首先離不開的，就是幾瓶壓箱底的醬。而這次做的臘腸醬，加了豆瓣豆豉和黃豆醬，無比鮮美，已經跟我最愛的蔥油醬一起，成爲我的實用排行榜第一了。一早起牀，拿臘腸醬抹個麪包，加個蛋，元氣美味。中午想吃...

臘腸，灌腸

04-26

一個代表年味的食物，也只有這個冬季纔有的美味，每年我都會灌很多，今年也不例外，每家每戶都有自己的方子，我的方子是多年來琢磨的，一直都在調整，希望喜歡吃這個口味的！很多細節，請看下面的小貼士用料豬肉10斤鹽75克雞精或白糖50...

臘腸【蒜薹炒臘腸】蒜薹

02-01

蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。用料蒜薹把香腸根大蒜瓣臘腸【蒜薹炒臘腸】蒜薹的做法姜蒜小米辣熗鍋，放入蒜薹翻炒。加...

臘腸煲仔飯/臘腸燜飯

07-14

用料大米1杯臘腸1根荷蘭豆適量豌豆適量蔥半根蒜幾瓣油適量生抽幾滴可不放姜一兩片胡蘿蔔玉米粒等各種隨意臘腸煲仔飯/臘腸燜飯的做法正常燜米飯的水米比例準備好入鍋；各種菜配料準備好，配料隨意按個人口味準備好，建議蒜...

廣式臘腸+微麻辣臘腸

04-24

除鹽糖白酒外，其它調料可自己調整搭配自己常用調味品。用料廣式臘腸：白酒100克肉十斤冰糖300克食鹽100克生抽80克薑汁50克辣椒麪100克（不喜歡辣可不加）微麻辣臘腸：肉十斤鹽100克冰糖100克白酒100克辣椒麪80克麻椒40克薑汁5...

灌臘腸香腸

03-25

如果想要好吃一定要自己研磨花椒，八角，我讓大家試過後得到大家的一致好評，如果實在嫌麻煩，超市買包五香面吧！我們今年本來已經灌了五斤了，臘月纔開頭，就已經吃光光了。用料肉10斤鹽70-90克自磨八角花椒粉15克雞精100克白糖18...

炒臘豬腸薰腸臘腸

04-02

我是個湖南人。我們喜歡吃臘魚臘肉臘腸臘雞。人在外地想這口很久了，今天來炒個臘腸來吃吃。用料臘豬腸250克蒜5瓣姜1片鹽非常少量青椒4個炒臘豬腸薰腸臘腸的做法將臘腸用開水煮熟，煮約20分鐘，洗去亞硝酸鹽，撈起，用熱水洗去...

臘肉臘腸飯

07-18

用料臘肉200克臘腸200克香菇150克胡蘿蔔一根鹽2勺耗油2勺十三香1勺料酒2勺白醋2勺白糖1勺大米3杯臘肉臘腸飯的做法淘好米，待用（水和米的比例和平時正常煮飯一樣）臘肉和臘腸清水煮30分鐘，撈出放涼，待用。胡蘿蔔和香菇切丁待...

自制川味臘腸，五香臘腸。

09-07

方子都是借鑑別人的，上傳這個方子只是爲了記錄一下，防止以後找不到，這款麻辣香腸真的非常好吃，麻辣味十足，吃過的朋友都說好吃。用料麻辣香腸：豬肉10斤鹽120克辣椒粉100克（可按口味加減）花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克（可不...

臘腸，臘肉，臘魚，臘鴨

11-15

用料魚條鴨腿只油克鹽克薑片料酒勺臘腸，臘肉，臘魚，臘鴨的做法123456789010203040506...

臘腸臘牛肉

06-21

用料牛肉克油適量臘腸臘牛肉的做法愛(｡･㉨･｡)ﾉ♡小貼士臘牛肉提前一天用冷水泡着，做之前把臘牛肉和腸，冷水入鍋，煮大概30-40分鐘。準備好姜蒜，小紅辣椒，幹辣椒，花椒，青椒。取出煮好的肉腸直接放在冷水裏，然後開切。放油，油熱後放準...

臘腸炒包菜/臘腸炒捲心菜

10-15

用料包菜個臘腸炒包菜/臘腸炒捲心菜的做法臘腸，蒜片，辣椒備用包菜/捲心菜洗淨切好，備用熱鍋冷油加蒜片、臘腸、小米辣翻炒均勻，加包菜翻炒均勻加料酒，生抽，翻炒至包菜縮水加鹽，白砂糖翻炒均勻即可...

臘腸【蒜苗炒臘腸】

02-06

腸，是指以肉類爲原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。用料香腸根蒜苗根鹽克臘腸【蒜苗炒臘腸】的做法蔥薑蒜片，乾紅椒，花椒熗鍋。放入臘腸片（臘腸...

正宗廣式臘腸——臘鴨潤腸（潤腸）做法

12-01

今年廣州的天氣簡直...熱熱熱熱熱熱...切底無語了但是又想吃臘腸，只好硬着頭皮做了幾斤⚠️想製作的親一定要看貼士、一定要看貼士原方參考：廣東人家，自己稍作調整用料前腿肉（我喜歡較肥的）500克白糖50克無色生抽80克高度數...

臘腸香腸

04-05

用料豬前腿肉（肥瘦二八）600克薑汁30克（20克姜+30克水打碎榨汁）五香粉3克生抽60克糖25克高度白酒20-30克雞精3克臘腸香腸的做法肥肉切小丁瘦肉切成片或者條加入所有調料攪拌均勻，醃製五小時腸衣沖洗乾淨加水、高度白酒浸泡...

臘腸炒飯（川味臘腸版

01-23

朋友從四川寄來了臘腸和臘肉，臘腸是鹹鹹的帶一點辣味的風味，吃起來像北方的香腸，和蛋一起做最簡單的炒飯立刻就會香噴噴。下面的分量是三人份用料米飯碗川味臘腸3只小蔥或大蔥大蔥半根雞蛋3顆油克生抽勺鹽糖臘腸炒飯（川味...

臘腸燜飯，附帶臘腸做法

10-22

臘腸好多朋友都很愛吃！主要是那個香啊！烹製後，香味都會包含在腸衣裏，不會散失，等到一口咬下去時就香氣滿嘴，特別濃郁。可是現在外面有很多黑心作坊用問題豬肉做臘腸出售，這些人的良心真是大大滴壞！隨便搜一下，就出來一堆關於“...

臘腸臘肉飯

06-09

給女兒做的飯。用料臘肉一根臘腸一根大米一杯煲仔飯醬油適量青菜適量臘腸臘肉飯的做法切了臘肉和臘腸，放在米上，出門前開啓電飯煲。回家白水撈青菜，拌上煲仔飯醬油即可。...

酒香甜臘腸香菇臘腸

09-19

用料香腸根香菇朵醬油勺臘腸酒香甜臘腸香菇臘腸的做法1234小貼士酒香甜臘腸，香菇臘腸，生曬鹹潤腸，有喜歡想做的可以找我要視頻教程，食材，包括具體視頻操作步驟都有，喜歡的可以找我要w113528y...

臘腸飯

10-15

用料土豆半個胡蘿蔔幾片生抽適量鹽適量臘腸一條豌豆粒一小把米一杯杯臘腸飯的做法臘腸涼水入鍋，煮十五分鐘左右，撈出備用一杯米，洗淨添水放入電飯煲內。臘腸、土豆、胡蘿蔔切丁，起鍋放少量油，將蔬菜丁豌豆放入翻炒，斷生盛出...

臘腸

03-25

收藏堂媽，臘腸菜譜。方便自己下次做的時候檢視。用料香腸根臘腸的做法1234...

自制廣式臘腸五香臘腸

01-22

11月連着半個多月晴天，對面鄰居家掛了三竹乾子臘腸晾曬，天天對着看把我們饞蟲勾出來了，動手做吧！做了十斤五香味，好奇廣式口味就做了一斤試試，曬好第一次試吃就驚豔到了，於是又做了二十斤。把方子記錄一下，方便以後檢視。這是...

廣東臘腸（厚街臘腸）

04-16

記錄嬤嬤的臘腸做法此配方做出來的臘腸偏甜用料瘦肉7.5斤，肥肉切粒2.5斤克鹽75克白糖350克生抽75克山西杏花村汾酒150克廣東臘腸（厚街臘腸）的做法肥肉切成小粒後用熱水洗乾淨至無油（用手摸），瀝乾水後➕白砂糖攪勻後，放冰箱冷...

臘腸煲仔飯,臘腸炒飯