鴨腎
一道美味的午餐給你帶來一份好心情用料鴨腎六七個紅辣椒八個蒜七八片姜500g料酒少許生抽少許鴨腎的做法將買回來的鴨腎放鍋裏用開水煮一下去血腥味可以放幾片姜去煮更好的去腥味煮開撈起用涼水洗乾淨再將鴨腎切好裝盤...
鹹鴨腎粥
前幾天和我媽一起去市場，看到鹹鴨腎，就想起了這個粥。從小吃過很多粥，於是把這個粥忘掉，今晚煮了一煲，還是熟悉的味道。用料大米1杯姜2片左右陳皮2片鹹鴨腎5個鹹瘦肉2兩左右芫荽2顆蔥1根鹽2-3小勺花生油適量水適量鹹鴨腎粥...
鴨腎炒酸菜
用料鴨腎3只酸菜適量小辣椒1只小青椒1只姜適量蒜適量蔥適量鴨腎炒酸菜的做法把從超市買回來的鴨腎，切成小片，用鹽搓洗乾淨，之後把酸菜切成小塊，清水泡5分鐘撈起瀝乾，再把姜蔥蒜辣椒切丁，裝盤備用，食材就全部準備好啦😁。首先...
鹹雞鴨腎粥
健脾開胃，有營養！用料雞腎一個鴨腎一個陳皮2克米半碗水2.8L鹹雞鴨腎粥的做法把水準備好把醃好的雞鴨腎、陳皮一起放進鍋裏，最後就像平時煮粥方法就行了！小貼士把買回來雞鴨腎洗乾淨，放3～4匙鹽，雞腎、鴨腎要醃製一個晚上噢！...
麻辣鴨腎
自從和朋友野餐吃過後，深深的愛上這個味道。回來後自己動手學做，終於滿足自己的胃蕾…涼拌鴨腎：鴨腎洗乾淨先熱水煮熟後再洗乾淨，然後用花椒八角桂皮幹鍋炒香再放水煮10分鐘後再放回洗乾淨的鴨腎，煮20分鐘後撈出來放涼。放...
酸辣鴨腎
用料鴨腎六隻耗油適量生抽適量辣椒粉適量醋適量白糖適量香油適量大蒜粉適量料酒適量白芝麻適量酸辣鴨腎的做法鴨腎切片發點料酒煮熟，呈出備用把辣椒粉，耗油，白芝麻，生抽，香油，醋，白糖，大蒜粉放入煮熟的鴨腎裏攪拌均勻即可，蓋上...
小炒鴨腎
鴨腎，也叫鴨胗，鴨肫。性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症。我喜歡的做法就是小炒和涼拌，小炒是特別容易做的快手菜，適合新手。#本來生活國民家常菜#用料油鹽適量鴨腎3只青辣椒2只紅辣椒...
蒜香鴨腎
喜歡鴨腸鴨腎一個星期都會找一天買上一兩斤然後不管胖的身軀，照樣任性。用料生粉一湯匙鴨腎鴨腸一斤蒜薑辣椒少量廚邦醬油兩湯匙香油少量鹽兩湯匙雞粉一湯匙蒜香鴨腎的做法將主材料鴨腎腸加入鹽抓洗乾淨，再用點生粉和少...
貢菜鴨腎
老公在一次公司聚會上得吃了一次貢菜鴨腎，回來就說這個貢菜鴨腎很好吃，一直說要我做給他吃一次（平時也經常做菜，做點小吃給他吃）。我說我也不懂什麼味道做不出來，然後有一天路過那家店裏就買了一份回來試吃，（味道跟我做出來的...
韭黃炒鴨腎
用料鴨腎兩個薑片醬油一勺鹽一勺韭黃炒鴨腎的做法韭黃洗淨切節鴨腎洗淨切好熱鍋熱油倒入切好的鴨腎炒至變色下蠔油糖鹽醬油炒一下倒入切好的韭黃炒幾分鐘後起鍋裝盤上桌...
鴨腎粥
陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症。臘鴨腎的煲出來的粥，味道鹹香怡口。今天，老公喝了我煮的奶茶胃不舒服😫（他不能喝牛奶）不想吃東西了，我唯有將功補過煮...
青椒鴨腎
弄完手辣疼辣疼的，但是是自己喜歡的呀，受點疼也沒什麼的用料青椒2個鴨腎3只蒜3瓣姜幾片生抽2勺青椒鴨腎的做法先炒鴨腎，再盛出來炒青椒青椒變色後加鴨腎一起炒，沒什麼技術含量無啦...
鴨腎炒青瓜
用料鴨腎4只青瓜2條姜少量鹽少量生粉一勺生抽一勺白糖半勺鴨腎炒青瓜的做法把鴨腎切片，一勺生粉，一勺食用油，半勺白糖，一勺生抽，薑絲，攪拌在一起，待用。青瓜切片，待用。把鍋燒熱，放油，下青瓜，放適量鹽，炒七八成熟，裝起來待用。（喜歡...
鴨腎炒辣椒
用料鴨腎3個辣椒2個白酒1勺鴨腎炒辣椒的做法準備材料:鴨腎切花。辣椒切片。鍋裏放油，倒入鴨腎，炒至如圖，加鹽，倒入辣椒炒，加入1小勺生抽，1勺白酒。蓋上蓋子，鍋裏的酒乾了，翻炒兩下就可以起鍋了。味道還不錯，下飯。...
西芹炒鴨腎
用料西芹200克左右鴨腎5只姜適量鹽適量米酒2勺耗油2勺老抽1勺醬油2勺辣椒1個花生油適量蒜末適量西芹炒鴨腎的做法買的是冰凍的，我覺得還是先焯下水，冷水放下去水滾就趕緊撈出來，怕老了，嚼不動。沖洗乾淨，切成薄片。芹菜切...
滷鴨腳鴨腎
用料八角1個姜6片生抽大半碗（看鴨腳的分量而定）老抽2勺鴨腳鴨腎一包（買的冰鮮的）蠔油2勺黃片糖半塊米酒適量清水適量滷鴨腳鴨腎的做法把鴨腳鴨腎清洗乾淨，把鴨腳鴨腎冷水入鍋，煮至水開就可以撈起來沖洗一遍，放在一旁備用熱鍋...
芹菜鴨腎
用料芹菜一小把細根的鴨腎5,6個姜3,4片切絲蒜米5,6瓣彩椒一兩個料酒倒一點生抽倒一點蠔油倒一些生粉倒一點芹菜鴨腎的做法把鴨腎洗乾淨後切好，然後生粉料酒生抽醃一下，芹菜薑絲蒜米辣椒洗好切好開始炒了，熱鍋下油先把醃...
滷水鴨腎
前幾天看到一個美食節目做滷鴨腎，於是嘴饞的自己，馬上去做一個。畢竟滷水是我的強項。沒有陳年滷水的，大家去做一個越滷越好吃的滷水，不用的時候了冷凍儲存即可。沒事滷個蛋也幾好現成的滷水味道不一樣，建議還是自己做滷水...
鹽焗鴨腎
簡單易做，清淡可口！用料鴨腎姜蔥油鹽鹽焗鴨腎的做法鴨腎整隻洗乾淨，連着的腸子拿開水燙過陶瓷勺，半勺鹽。薑片若干。一起放下醃製起碼兩個小時以上。（我是提前一天晚上弄好放冰箱，這樣時間足夠入味）下油，放燉盅，隔水燉一個小時...
涼拌鴨腎
這個做法和涼拌雞爪是一樣的，只是主食不同而已。用料鴨腎適量白糖適量蒜泥兩勺生抽兩勺老抽一勺辣椒三個檸檬五片姜適量香菜兩根香油適量醋適量涼拌鴨腎的做法鍋中水燒開，放入鴨腎和兩片姜。煮熟拿出來切開。醬汁：香菜，辣...
鴨腎炒青椒
用料鴨腎500g青椒100g紅蘿蔔100g姜、蔥頭、蒜米、鹽、雞精、耗油、麻油、生粉鴨腎炒青椒的做法鴨腎切成腎花，青椒切片，紅蘿蔔切成四棱形鴨腎焯水，定形後，倒出來，在拉油，這樣顏色比較好看。青椒、紅蘿蔔焯水。燒熱鍋，放油。放...
青椒炒鴨腎
用料鴨腎4個青椒2個薑絲蒜米醬油少許料酒少許鹽適量油適量青椒炒鴨腎的做法將清洗好的鴨腎切花（也可切片），蒜米切丁，姜切成薑絲，青椒切塊。在鍋內放入油，油熱了之後將蒜蓉與薑絲放入鍋內炒一下，接着放入切好的鴨腎翻炒，加入少...
涼拌鴨腎
用料鴨腎3個香菜適量蔥適量蒜包適量乾薑適量鹽適量辣椒酒適量米酒適量生抽適量陳醋適量芝麻油適量辣椒末適量涼拌鴨腎的做法鴨腎切薄片,水燒開加乾薑,鹽,料酒煮2分鐘,煮好撈出花生油燒熱,加鴨腎翻炒,加適量鹽和辣椒酒...
滷鴨腎
用料鴨腎4只其他材料如前一個作品滷鴨腎的做法今天和五花肉一起滷的，所以我就少話短說滷後，取出涼後，切片加入生抽1勺，芝麻油1勺，香菜切細輕拌一起即可！...
菜椒炒鴨腎
油鹽比較多，因爲放的是蒜蓉辣椒醬，所以不會很辣，可以搭配一些清淡一點的青菜或者湯。這道菜是最近比較無聊，自己家吃過覺得不錯，重點是給鴨腎去腥。用料青椒2個鴨腎4—5個料酒少量鹽適量雞精適量蒜蓉辣椒醬適量菜椒炒鴨腎...