迷尼古早蛋糕
此款古早蛋糕，步驟少，簡單快速，蛋糕軟軟的，兒時蛋糕味道就是這個樣子的🤪給我們家小外孫女做的古早蛋糕，她說好吃，那就是好吃哦！用料雞蛋6個牛奶65克細砂糖70克玉米油80克低筋麪粉95克檸檬汁3-4滴迷尼古早蛋糕的做法準備好食...
nikolaschka尼古拉斯
配方圖片均來自日劇《調酒師》。這是源於德國叫做Nikolaschka的雞尾酒。名字很有俄羅斯風格，但是卻誕生在德國的漢堡。有人傳說，Nikolaschka是由沙皇尼古拉二世喜歡的伏特加的飲法而得名的用料檸檬片一枚白蘭地適量砂糖...
尼古拉斯
月滿中秋軒尼詩最近晚上回家常常看見掛在路邊的月亮再過不久就將呈現飽滿的姿態就會想到“月滿軒尼詩”·軒尼詩是一款干邑的名字干邑呢，是白蘭地的一種其實我家常備了各種基酒卻唯獨缺少了白蘭地·趁着中秋入了一款拉...
不回縮不開裂迷你古早蛋糕
買了兔子家的迷你加高模具，烤出的古早顏值很高！原方也是她家的（1個量），還有分享烘烤古早小技巧，藉此記錄下~用料玉米油35克低筋麪粉45克玉米澱粉8克奶粉5克牛奶40克蛋黃3個蛋白3個糖36克檸檬汁幾滴鹽（可不加）1克不回縮不開裂...
12寸迷你烤箱古早蛋糕
一直有個烘培夢，疫情期間實在是想吃的買不到，下定決心試着自己做。嚐到了無烤箱版的舒芙蕾，千層的甜頭後，膽兒就大了。翻出前年買房送的小禮品（烤箱），躍躍欲試。古早是我做了第四次後的總結。主要是給大家分享一下用量的控制...
古早味迷你肉鬆香腸麪包
昨晚八點，大女兒說：“爸爸，我餓了，我要吃肉鬆麪包”，小女兒也附和的說。天哪，家裏沒有肉鬆香腸麪包啦😱我這個二十四孝老爸嚴重失職啊😓😓。明天爸爸給你們做，女兒們吃了長的高高的個子！🤗🤗用料山茶花高筋粉250克海鹽5克細砂...
里斯卡布尼奶酪古早味蛋糕(全網首創)
芝士（奶酪）一般做的輕奶酪蛋糕或提拉米蘇都要經過幾個小時漫長的等待，所以這一次把古早味蛋糕的方子牛奶部分改成用里斯卡布尼奶酪代替(新口味古早味蛋糕的靈魂)。用料低筋麪粉90克奶酪150克蛋白280克蛋黃125克鹽1克玉米...
小古早
兔子的食譜，翻倍做記錄一下用料低筋麪粉90克玉米澱粉16克奶粉10克鹽2克牛奶80克玉米油70克蛋白6箇中等大小蛋黃6個檸檬汁3克細砂糖72克小古早的做法粉類過篩備用，玉米油加熱至65-80℃，倒入粉類中，Z字攪和攪和，加入牛奶攪勻...
早安帕尼尼
簡簡單單的快手早餐，十幾分鍾就美味上桌用料雞蛋2只洋蔥顆粒15克西紅柿顆粒15克歐芹葉少許黑胡椒少許鹽少許早安帕尼尼的做法洋蔥西紅柿切顆粒雞蛋打撒，加入切好的顆粒，歐芹、細鹽、黑胡椒。然後油鍋放橄欖油炒熟即可面...
迷你烤串-bruno帕尼尼三明治機
用料牛肉or豬肉片墨魚仔大蔥秋葵蘆筍皺皮辣椒幹碟、包飯醬、油碟、鹽胡椒都可以迷你烤串-bruno帕尼尼三明治機的做法薄的肉片都可以機器預熱3分鐘，肉片捲起食材後切件，竹籤修成合適長度放入烤串，中途翻面一次（不要頻繁開...
古早迷你小蛋糕（magimix瑪捷斯版）
此處使用的是25連小蛋糕模具，可以根據各自烤箱尺寸搭配，3個蛋的量可能有盈餘，可以在旁邊烤兩個小紙杯用料蛋白霜蛋清3個細砂糖30克檸檬汁幾滴蛋黃糊蛋黃3個玉米油30克牛奶30克低粉30克玉米澱粉5克白芝麻適量古早迷你小蛋...
迷你布朗尼
布朗尼的口感介於蛋糕和餅乾之間，濃郁甜蜜，春天下午茶，在家和朋友一起分享這份馥郁香甜的甜品^_^用料黑巧克力130克白砂糖55克黃油85克低筋粉88克鹽2剋核桃碎50克雞蛋2個迷你布朗尼的做法將材料準備齊全、稱重，將雞蛋提前...
古早味迷你蛋糕
萬物皆可迷你化~~~用的古早味蛋糕改的，原方子戳：用料食用油34g低粉40g牛奶27g蛋黃3個蛋白3個細砂糖35g鹽一丟丟玉米澱粉2g檸檬汁幾滴古早味迷你蛋糕的做法將油加熱至70~75度。油溫不能低於70度，不能高於75度，否則容易水油...
古早味
十寸～150水浴60分鐘+10分鐘用料低筋麪粉140克糖105克牛奶98克油105克雞蛋9-10個鹽1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
古早
用料低筋麪粉170克雞蛋11玉米油128克細砂糖128克牛奶120克鹽2克古早的做法油加溫熱，依次加面，加牛奶，加蛋黃，拌勻，蛋白加糖打發，三次拌入。水盤，140度，90分鐘...
早餐帕尼尼
緊張繁忙的工作日早晨，給自己預備份豐盛的早餐有些時候都是奢侈的，如何在5-10分鐘內預備一餐豐盛又便捷的早餐對工作人士尤爲重要。這款早餐不僅看上去秀色可餐，更是營養豐富，推薦給大家。願每天有個愉悅的心情開始新的一...
🍵抹茶白巧迷你古早蛋糕（12cm方形）by pink-rabbit
做過了原味（黃色）和巧克力味（咖啡色），當然不能少了抹茶綠，趕緊安排上。⚠️材料配比與巧克力味基本相同，用等量抹茶粉替換可可粉，等量白巧克力替換黑巧克力。操作方法也相同。《巧克力迷你古早》🔗《原味迷你古早》🔗用料【12cm...
輕抹茶迷你古早
用料雞蛋3個（每個58克左右）抹茶粉2克牛奶40克玉米油40克細砂糖40克鹽1克檸檬汁幾滴（可以不下）低筋麪粉58克玉米澱粉8克輕抹茶迷你古早的做法按照做蛋糕的步驟做放進300克吐司盒，水浴法150度烤45分鐘...
無糖無油迷你帕尼尼/漢堡胚
本大學生這學期成了全家的廚師哈哈哈，不過女孩子就是注重身材。麪粉用的是老家自己打的，農村叫黑麪。我也不知道是不是全麥，反正老家人一般不愛吃，上週回老家就裝了一袋子。網上衝浪發現"帕尼尼"！不用手套膜什麼的，我就覺得...
古早紙杯蛋糕 古早小蛋糕
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
古早味
古早味！其實我覺得它就是一個燙麪版、水浴法的戚風！😁用料低筋麪粉90克牛奶60克鹽1克檸檬汁適量玉米油75克雞蛋6個細砂糖30克古早味的做法1.把所需材料準備好2.把75g植物油倒入奶鍋中進行加熱，加熱至110℃左右離火3.把熱...
迷你古早蛋糕
因爲家裏人少，一次做6蛋的都吃不完。所以我決定做個mini版的古早蛋糕。用我之前買的最小號的麪包模具。做到一次吃完不浪費。用料雞蛋3個低筋麪粉50克色拉油30克細砂糖37克牛奶37克檸檬汁數滴香草精數滴（可不加）迷你古早...
🍫巧克力味迷你古早蛋糕（12cm方形）by pink-rabbit
迷你古早蛋糕第二彈！太喜歡這個尺寸了！配方是兩個的量。巧克力味蛋黃糊與原味蛋黃糊做法有許多不同，另外巧克力和可可粉會導致蛋白霜消泡，所以對蛋白霜的穩定性及翻拌手法要求更高。《原味迷你古早》🔗《抹茶白巧迷你古早...
🍫可可古早~巧克力古早蛋糕
此方量大，廚友們可以根據自己的模具按比例調節用量來做；我用的是兔子家買的紅色烤盤，24×24釐米，厚度爲7釐米的；8蛋配方是我這個模具最大可烤的量了。可切9塊，普通飯量的，1塊就吃飽啦，嘿嘿！烤這麼大一個，能跟朋友分享啦~~~用料...
原味迷你古早蛋糕（12cm方形）by pink-rabbit
入手了4個12cm方形迷你古早蛋糕模具，正在調整適合自己的材料用量和烤溫條件等。做一下筆記。記載了超多步驟圖，以便自己後期參考、調整。⚠️隨時修改、整理。烤溫備忘（放置烤網與烤盤同高的溫度計）：10分、20分、30分時的溫...