煉鴨油豬油牛油到底加水還是加油？
有一天，我在Costco亂轉，居然發現了新大陸—還有鴨油賣，價格呢？不便宜。鴨胸肉知道有賣，還真不知道還有賣鴨油的。正好最近吃鴨子，鴨子肥肉不少，主要集中在脖子、胸和pg附近，所以決定用刀剔下來煉鴨油。至於鴨油有哪些用途呢？炒...
煉豬油咯
我可能是最喜歡豬油的中醫了，哈哈哈在選擇生酮飲食後，老媽格外支援（可能是看到我生酮後面板白白嫩嫩還不胖），媽媽親自做的白花花的豬油，還有豬油渣(✪▽✪)我只是圖片的搬運工～具體過程不詳最後，我突然想說說對生酮油脂的想法...
煉板油，煉油
用料板油1000克水150克煉板油，煉油的做法菜場買新鮮的板油，讓他們改個刀，我這個2斤拿回家切小點，洗乾淨，放入鍋，加入150ml水，多一點也沒事，開大火，開始會像肥肉一樣。沒關係，不斷翻炒，油渣要變色了開小火，一直翻炒成這樣的，就撈出...
羊油煉製
朋友從內蒙帶回來一些羊肉，剩下好多肥油扔掉太可惜了，試着煉製一些羊油，冬天做醬豆腐或孜然羊肉片時使用～（也可以煉製辣椒油）用料羊油2斤洋蔥一個（大）大蔥半根蘋果一個花椒5g桂皮1/2片大料2顆羊油煉製的做法羊油切塊，鍋內無油...
煉油渣
得到，油渣，大油！用料鹽5克花椒8粒八角3個煉油渣的做法板油切塊，切小塊放鍋裏放八角花椒倒水水差不多，到板油的一半就可以，大火煮開等煮到水快沒有的時候放鹽。繼續煮水蒸發完了只剩油了，繼續炸這時用中火以免糊鍋我買了六斤...
煉豬油❤
簡單易做用料豬肥肉900克水100克煉豬油❤的做法把豬肉切好，倒入鍋中，加一點點水剛開始要不停的攪拌，怕糊鍋先大火，在中火熬時不時攪拌一下，注意賤油被燙傷問着就好香好香瞭如果想吃油渣嫩一點，這樣就可以關火了先把油渣撈起...
羊油煉化
用料羊屁股油羊油煉化的做法準備羊屁股油一塊切小塊加料酒焯水濾出羊油煸出大量羊油後放生薑煸至羊油渣金黃瀝出羊油找一干淨盆裝好最好帶蓋油炸留着可做別的吃食靜置凝固...
煉製豬油
豬油有着動物不可替代的香味，更是我們小時候的美味，尤其是豬油渣更是一道美味，豬油下面條和豬油拌飯是多少人兒時的記憶。用料豬板油500g鹽少量煉製豬油的做法豬板油買回來，豬板油和肥肉都可以煉油，但是豬板油更好。切成小...
煉豬板油
中式酥皮類的點心必備的豬油，自己熬比外面靠譜！以前都是我媽直接做好，搬家後啥都得自己做=_=用料豬板油一大塊水半碗水花椒若干-一小把煉豬板油的做法豬板油切小塊豬板油切小塊和水，花椒一起放入鍋裏，開旺火-大火，水煮開，隨...
熬煉豬油
用料豬油一斤熬煉豬油的做法熱水洗乾淨然後切成三釐米厚切好之後是這樣，好漂亮的豬油趕緊拍一張～切好的豬油倒入鍋內，再倒一碗水。（加水是爲了祛除豬油的油腥味，一定要加哦）大火炒到水分全蒸發之後開中小火翻炒這樣慢慢翻炒...
煉豬油
用料板油535克水50克姜3片煉豬油的做法清洗好的板油，放入鍋中，加水加薑片，小火熬至油渣偏黃色。過濾，裝碗。油渣可以撒鹽，撒糖幹吃，也可以放菜裏炒着吃，好香好香(✪▽✪)出油373g...
煉雞樅油
看朋友們都做了，自己也買一點試試用料雞樅菌500克菜籽油500g勺大蒜5瓣花椒30粒鹽適量克幹辣椒幹辣椒沒有了，用的新鮮小米辣個煉雞樅油的做法中火慢慢煉油買回來的菌子用南瓜葉洗乾淨撕成小塊兒，我提前當了一點鹽菜籽油燒...
煉豬油！
下載下廚房很久了，第一次煉了豬油。用料豬油1千克水一小碗半勺鹽煉豬油！的做法我買的兩斤肥肉，兩大塊切成若干小方塊如圖切好直接丟進鐵鍋里加一小碗水然後就開大火熬油脂出來後轉小火咕嚕咕嚕呼嚕油脂逐漸出來了😁😁大...
煉豬油渣
豬油渣炒青菜是特別香用料豬油克水克板油克煉豬油渣的做法豬油我買了1KG，切成小塊，忘記拍照了，直接放入鍋裏，放100ML水蓋上蓋子燜。中火就可以水開之後，不停的看看，小心糊鍋，攪拌一下，全程中火就可以。油渣練成這樣就差不多撈...
煉羊油
用料羊板油克個八角個煉羊油的做法板油切小丁洗淨鍋，開火，放入切好的羊油油渣焦黃即撈出油渣上撒鹽、辣椒、孜然等調味摸油鍋不燙手時，把油盛出，放涼後變白！...
煉蔥油
轉自【抖音@魯菜紀錄片】之煉蔥油：蔥油一般適用於白色菜餚，如：白扒菜、清炒菜、奶湯菜還有燴菜等等，加入可以突出蔥的濃香用料豬油：花生油1:1蔥：姜：蒜3:1:0.5煉蔥油的做法冷油下蔥薑蒜，小火熬製，蔥色微黃即成……千萬不要發黑，...
煉豬油
白白的豬油用料水六兩板油三斤蔥姜五片煉豬油的做法豬板油或者肥膘洗淨切塊兒水裏下蔥姜冷水下肉焯水撈出備用黃豆炒一下放碗裏鍋裏放水下肉小夥煸炒微微發黃下蔥姜炸黃撈出倒入碗裏（黃豆是吸收水分油不會有哈喇味兒）慢...
煉白油
經常做酥的人誰的冰箱不常年儲存白油呢？那天有朋友說我煉白油的時候給她兩瓶，這個太簡單，回家自己煉去😂用料豬油1000克水30/50克（我都是隨手倒點）白糖15克煉白油的做法板油溫水（20℃左右）洗淨，撕掉上面的肉絲和雜質切指甲蓋...
煉製底油
用料食用油煉製底油的做法這個油我家是常備的，做涼拌菜或者炒青菜都會特別香，小蔥和大蔥洗乾淨，蒜粒不用切太細，太細炸的時候會糊花椒放在漏勺裏，這是爲了怕花椒先糊了鍋裏放油，把材料都扔進去中小火炸香要不時翻看一下，小心...
煉大油
用料肥胖500克清水200克煉大油的做法肥肉切小塊加水放入鍋中，水量沒過肥肉即可，急性子可以先來中大火燒開水，待水分蒸發到肉的一半時開小火慢熬，過程中一定要一直不停的攪拌。水全部燒乾後就開始出油了。耐心翻炒一會兒，出...
自煉豬油
做各種餅，糕點等，豬油是不可少的。轉了幾個超市，都表示沒聽說過，網上購買又擔心被各種添加。昨日騎行，歸途中恰入七裏堡批發市場，金鑼專賣店裏有豬板油賣，6.5大元，欣然買了一塊，今上午煉之。後又趁手熱做添加豬油版的白吉饃，果...
煉豬油油渣
在豬油還沒有貼上不健康標籤，或者說在還沒有那麼多新潮橄欖油，色拉油的時候，家裏經常買上一大塊白白的板油，切成小塊，加上水放到鍋裏慢慢地煉。我們小孩子時不時的跑到廚房問好了沒，好了沒。眼巴巴的等着最後的油渣子，撒上一...
煉豬油🐖
🐷豬油是由豬的脂肪煉製的油，常溫下呢爲白色或淺黃色固體，具有增進食慾、潤腸通便、補肺止咳、禦寒、解毒、補虛、潤燥等功效。用料板油5斤半水半碗鹽巴10克生薑1塊煉豬油🐖的做法板油叫叔叔幫忙切好，回來清洗乾淨就下鍋...
煉乳奶油
用料奶油520克煉乳50克鹽一丟丟香草精兩滴煉乳奶油的做法這次沒有加糖用煉乳代替記錄一下數值...
油煉毛筍
清明前後，正式吃筍的好時間。個人喜好毛筍，就用它來製作這道菜。用料毛筍下半段一段乾菜一小把瘦肉50克豬油大量鹽少許糖一小勺開水一點點油煉毛筍的做法將毛筍下半段切薄片，肉切薄片，放置備用準備現熬豬油，大量，具體用量自...