四順茶飲料
四順茶：採用廣泛流傳於民間且效果顯著的傳統古方，選用藥食同源的中藥材，經過現代科技工藝提取其精華成份，原汁原味精製而成。口感舒適，品性溫和，無副作用，可作一年四季的飲品。有開胃消滯之功效，特別適合小孩飲用。配料：白砂糖...
麻辣拌-四步做出撫順麻辣拌
僅需四步方便麻辣拌的做法，小白也可以變神廚，喜歡的可以加關注用料麻辣食尚麻辣拌料包1袋海帶結30克小白菜30克寬粉30克魚丸30克魚豆腐30克土豆片30克甜不辣30克紅丸子30克章魚丸30克麻辣拌-四步做出撫順麻辣拌的做法準...
低熱量糉子--西米水果糉子，順帶傳統四角糉子包法
本來是包西米水果糉子，熱量比較低，適合減脂期。不過老人還是喜歡肉糉，正好老媽在包就請求她老人家慢動作包一個，以此記錄，以後讓自己或自己的後代學習吧，反正我此刻是真的學不會，老媽也不准我浪費糉葉！用料糉葉按需要片西米50...
順德四杯雞學做之筆記
借鑑別人的經驗學做並記錄用料雞（選肉質嫩的，2斤以下，去雞腳與雞屁股）1只油1杯120克生抽1杯120克米酒1杯120克白糖1杯60克薑片適量芫茜段適量蔥段適量順德四杯雞學做之筆記的做法1、雞洗淨後斬去雞腳與雞屁股，晾乾備用。2...
家和萬事興順順順
用料豬皮500克、桂皮2克、姜10克、花椒2克、八角2克、香葉1片、白芷2克、茴香2克、肉蔻2克、陳皮2克、一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、料酒1匙、精鹽1匙家和萬事興順順順的做法在市場買到已經處理乾淨好新鮮的豬皮回...
舌尖順德（四杯雞）獨家
四杯雞是順德傳統名菜之一，因用四杯調料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯醬油調味而得名。肥瘦剛好的三黃雞，與糖、酒、油、醬油緊密接觸後，皮爽肉滑，汁濃甘香。用料1、薑片8片2、聰4條3、水80克4、順德二曲120克5...
順時粥
用料茯苓、白扁豆、赤小豆、亞麻籽、紅高粱、小麥仁、綠豆、紅米、糙米、大米、糯米各適量克順時粥的做法準備好所有食村，分開浸泡不易煮爛的食材先熬一小時，再加入剩下的食材小貼士也可搭配：銀耳、蓮子、桂圓或黨蔘這些...
楊枝甘露(果香四溢，清涼順滑）
正值芒果的季節，做一個家庭版的楊枝甘露。方便，簡單，美味。用料芒果1個(果肉有兩百克左右)西柚1個(取適量果肉用)白糖或煉乳按需用冰水或牛奶適量煮好的西米按需提前適量製作楊枝甘露(果香四溢，清涼順滑）的做法朋友寄來的...
順滑濃香的傳統順德雙皮奶
用料牛奶500g蛋清3個大雞蛋蛋清細砂糖少許看個人順滑濃香的傳統順德雙皮奶的做法全脂奶500g,3個大雞蛋蛋清，白砂糖準備好中火加熱牛奶，鍋邊冒細泡即可，分別倒入三個小碗，靜置。(正宗雙皮奶應等到表面結一層奶皮，但由於天氣...
順德四杯雞（超簡單零失敗）
古語有云，“食在廣州，廚出鳳城”，鳳城即指順德。順德的名廚在中國甚至世界上都頗有名氣。順德人一貫講求“食出真味”。在順德人的手下，一隻雞可能有一百種變身的可能！俗話說“無雞不成宴”，論“做雞”，順德人可是做出了一道...
【順德四杯雞】這法子輕鬆做雞，不好吃我賠你！
這兩天台裏推中山美食，廣東粉絲對順德的呼聲也很高。順德在飲食界有個美名：“食在廣東，廚出鳳城”，今天就來介紹一道傳統順德名菜四杯雞。只用一杯油、一杯酒、一杯糖、一杯醬油調味，這種精準的調味烹飪，即便是廚房小白也能...
順德四杯雞
讓雞肉變嫩的辦法，就是這麼簡單用料整雞1只洋蔥1個小蔥1把香菜1把姜1塊八角2個桂皮1根香葉2片片糖2塊糯米酒250ml生抽500ml順德四杯雞的做法不粘鍋倒油燒熱，油熱後先放薑片爆香，再下洋蔥片、小蔥段翻炒出香味。準備一個...
順風葉
電視裏播了綠波廊王時佳老師的節目，記錄一下。用料糯米粉150克澄面50克糖100克菠菜汁少許［餡心原料］花生100克椰絲20克黃油50克［調味原料］糖50克順風葉的做法澄面做成熟的麪糰花生炸熟後，按碎（小顆粒）。加入椰絲，糖，黃油。充分...
豐順菜
用料韓江魚一條醃製好的南姜橄欖二顆。南姜未擦魚全身上鍋蒸豐順菜的做法魚大小決定蒸的時間...
順風順水蜜瓜船
用料白菜梗4片彌猴桃1個哈蜜瓜1個竹籤2根草莓3個橙子半個沙拉醬30克順風順水蜜瓜船的做法哈蜜瓜洗淨用刀從三分之二處橫剖開來，挖空瓜瓤較小的那一半用挖球器挖出小球備用將較大的那一半底朝上，平着削去一小塊底皮將削...
順德糉
這裏沒有發現大順德的包糉方法！也算是廣式包法一種，我要看看多少小夥伴是這樣包糉的！冬葉糉算是順德特有的糉子了！芳香撲鼻！一試難忘！用料油克五香粉克鹽克自己喜歡的豆例如綠豆，紅豆，花生等等克糯米克豬肉克冬葉順德糉的做法...
福氣順順包（滷水豬耳豆腐煲）
用料豬耳朵一個糖少許生抽適量福氣順順包（滷水豬耳豆腐煲）的做法先把處理乾淨的豬耳朵放入水中焯燙煮開水開颳去浮沫，拿出豬耳朵在清水中清洗浸泡取砂鍋，放入少許油，小火燒熱後放入冰糖翻炒放入少許醬油和蠔油炒勻加入燒開...
《一帆風順》寓意新年大吉，順順利利
過年啦，做上一道一帆風順，寓意新年大吉，順順利利。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料秋葵8根紅椒1個雞蛋2個蝦仁10只大蔥蔥白1段小蔥3根薑絲適量鹽3克胡椒粉3克澱粉1...
順滑蛋撻
用料蛋1個蛋黃1個奶油180克牛奶110克細砂糖40克順滑蛋撻的做法烤箱，210，15分鐘僅供自己記錄...
順德粥
最近去了趟順德，完全愛上了那裏的粥，回來自己嘗試下，好好吃啊用料大米適量水油鹽雞胸肉口蘑油條香菜順德粥的做法洗米，然後放入少量花生油，然後加水煮粥。煮好後，另外放入一個小鍋裏，放入少量鹽。把切好的口蘑放進鍋裏。將雞...
好吃易做的順德四杯雞
我有個很愛旅遊和挖掘美食的閨蜜，每個週末我們都會聚一次會，每家每戶各做一盤菜！就這樣我們互相傳遞美食的做法，欣賞彼此的廚藝，喝喝茶，聊聊下一次的旅行計劃和當地美食！覺得人生很美滿！這個四杯雞是閨蜜上次聚會時候做的，我們...
順德四杯雞
我買的文昌雞，很大一個，足有4斤，調料按雞大小比例配，所以我每樣放150毫升，糖的中適用料香油150毫升姜2片蔥1根醬油150毫升冰糖100克花雕酒150毫升蒜瓣3瓣順德四杯雞的做法雞買回來洗乾淨，歷幹水熱鍋下油，人家用是麻油，我用的...
生燉順順
用料糖1000000000000克豬肉9999999990克生抽14588勺生燉順順的做法一定要洗乾淨手第二步要吃小貼士記住了，一定要生燉...
順德四杯雞🐔
用料香油勺薑片蔥根米酒勺冰糖克生抽勺整雞1只順德四杯雞🐔的做法整雞去腳（比較好弄，也可以去頭和脖子）鍋裏燒油（約半碗）（小火哦）——放雞下去煎至金黃（如果做不到就微黃也可以）放米酒（小半碗），放生抽（半碗少一點）放冰糖（適量）（放白糖...
順顏湯
順顏湯口感:加入胡蘿蔔後比較甜，可當日常甜品喝的一款好湯用料銀耳蓮子木瓜丁紅棗片花生百合胡蘿蔔2根順顏湯的做法鍋內放入泡好的原料，胡蘿蔔洗乾淨去皮切塊入鍋，加入1000-1500毫升水電飯煲摁煲湯鍵煲熟即可，大概1小時小...