冷吃豆乾
用料豆乾8塊辣椒50個花椒適量麻椒1小把香葉5片大料1冷吃豆乾的做法寬油豆乾防粘鍋去除一些油放大料食鹽調味成品...
冷麪～乾了這碗冷麪湯
又到了每天都想吃冷麪的季節用花椒、大料、香葉煮水調味的冷麪湯冰冰涼涼，真的超讚的可是每次調湯都要試好多次直到達到滿意的味道浪費好多時間這回把添加的調味料都記錄下來以後可以節省好多時間啦嗯嗯，讓我乾了這碗冷...
冷嗆豆腐
用料豆腐冷嗆豆腐的做法1...
幹鍋冷吃兔
我是一名地道的自貢媳婦，平時寶爸就喜歡吃我做的自貢冷吃兔，有時候會稍微多做點，然後抽真空放冰箱，不過也有吃膩的時候，爲了滿足寶爸的口味，我也會變個花樣給他做，這道菜是我用現成的冷吃兔加工而成，整個過程很簡單，趕快學起來...
超簡單的冷吃豆乾
做一次冷吃豆乾，饞嘴的時候就能隨口吃，超好吃的。用料幹辣椒適量糖半勺鹽適量八角1個花椒15粒大蔥1根老薑1塊生抽5勺（適量）蒜5瓣豆腐乾500克超簡單的冷吃豆乾的做法豆乾切條，差不多小拇指那麼寬準備好蔥薑蒜開火放油，油燒熱...
冷吃豆筋
做爲四川人特別是四川自貢人，什麼東東都喜歡做成冷吃！今天我就傳一個冷吃豆筋。用料豆筋克老薑蒜大蔥八角山奈花椒冰糖陳皮油鹽老抽蠔曬醋冷吃豆筋的做法豆筋需要泡發斜刀切也可滾刀切隨意香料系列下油鍋爆香可撈出也可...
烤冷麪 豆乾 (電餅檔版)
記得上大學那會兒，后街烤冷麪可是明星產品，還有煎餅果子，香氣撲鼻……這幾天逛超市買了一包烤冷麪，家裏只有電餅檔，第一次用電餅檔抱着試試看的念頭，沒想到還不錯，來一個簡易教程吧。用料雞蛋1個食用油適量黑胡椒粉3勺孜然3...
豆乳冷麪
來源微博：茯苓以我的口味來說有點淡用料蕎麥麪適量泡菜適量黃瓜適量雞蛋1個雞胸肉1塊無糖豆漿200ml清水100ml日式醬油（或生抽）35克白芝麻10克芝麻油（減脂可減半）10克豆乳冷麪的做法用料雞胸肉戳幾個洞一勺料酒半勺蠔油微波...
冷鍋豆腐
用料豆腐1塊雞蛋3個生抽1勺鹽5克色拉油10克冷鍋豆腐的做法豆腐對半切，放入肉末(拌好調料的)，蓋上另一半雞蛋打散，加跟雞蛋一樣多的水，加鹽再次攪拌雞蛋過篩倒入豆腐盤裏蓋上保鮮膜，用牙籤戳好多小洞洞，最好放幾個蝦仁，家裏孩...
冷熱拌香乾
因爲我一個人要帶娃賣菜做飯，所以菜均在樓下M6買的，爲了變着花樣又不能太麻煩，所以發明了這道菜。關鍵是我跟老公都是香菜愛好者，關鍵是M6這款香乾是前童香乾很特別！3分鐘就能做出一道美味的拌菜用料前童香乾1個香菜1把其...
幹鍋千葉豆腐——冷天利器
每天做完飯菜接娃，回來吃飯後，可以小憩一會兒。雖然娃不喜歡😔午休。天冷了，想做熱乎乎菜，只能做紅燒或者幹鍋。回來熱熱乎乎的吃。用料千葉豆腐隨意塊胡蘿蔔半根洋蔥，半個雞脯肉半塊蒜頭，大蒜，生薑幹鍋千葉豆腐——冷天利器...
年夜飯 冷盤 冷菜 蜜汁豆乾 蜜汁油豆腐 瑪捷斯版
這道菜也算是上海比較有特色的冷盤了吧，我自己比較喜歡吃，以前在家從來沒做過，用瑪捷斯做真的是快手簡單方便！如果朋友來你家家庭聚會，這道冷菜必不可少哦，趕緊來試試看，保證你吃的停不下來（我是豆腐控，哇咔咔）我是Magimix烹飪...
幹鍋冷吃兔-冷吃兔新吃法
我來自千年鹽都，鹽都人每一年要吃的兔肉多得弄不清，兔肉的做法也挺多的，比如玉米嫩兔，小煎兔，鮮鍋兔，幹鍋兔，火鍋兔，冷吃兔……太多了。我們家吃兔肉哈，大多是在村鎮裏買活兔，然後自己加工製作，主要是新鮮。話不多說，今天來整一盤...
冷吃豆腐
用料豆腐一塊蔥兩三根蒜五六瓣姜(喜歡吃薑的可以加，我吃不來就沒要)鹽，味精，雞精辣椒麪，花椒麪小米椒四五個食用油克生抽1勺冷吃豆腐的做法把豆腐放盤中用小刀劃成一小塊一小塊的，不要散開把蔥薑蒜洗乾淨切碎備用，先把姜蒜...
香辣豆腐乾（冷吃）
突發奇想要吃豆腐乾，就動手做了起來，確實是個下酒解饞的好東西～用料豆乾1000克食用油適量花椒粉適量辣椒粉適量醬油2勺鹽適量白糖適量花椒油適量芝麻油適量白芝麻適量胡椒粉適量幹辣椒適量辣椒紅油3勺孜然粒適量（可不加）香...
冷豆腐
夏天的晚飯，媽媽偶爾會做醬油冷豆腐的快手菜，夏日炎炎吃上一口冷豆腐，從頭到腳的舒服。今天試個造作版的。嘻嘻(•̀ω⁃᷄)✧用料祝富內酯豆腐1盒味美達生抽1湯匙燒烤料1湯匙花生油1湯匙耗油半湯匙紅椒1條冷豆腐的做法...
冷吃牛肉乾
用料牛裏脊/牛腱子600克花椒10-15粒老抽10克姜10克生抽25克糖20克油100克五香粉5克冷吃牛肉乾的做法牛肉切成大塊兒放入主鍋用555方法洗淨，控幹，切成條狀備用，主鍋放入姜5秒速度6切碎，倒入油5分鐘120°速度1爆香，放入切好...
瑪捷斯版冷吃豆腐乾
沒有牛肉豆腐乾來湊。也是很好吃的小零食了。用料鹽滷五香乾6塊（350g）五香粉1小勺薑片4片青花椒1小把粗辣椒麪2勺冰糖15克生抽20克八角2個香葉2片丁香4粒菜籽油60克幹辣椒4個白芝麻1小把瑪捷斯版冷吃豆腐乾的做法烹飪師...
冷水江麻辣豆腐乾
從小喜歡吃人民醫院交叉路囗那個攤上的豆腐乾，今天買了點豆腐乾自己做，材料我都是隨便放的用料豆乾無數塊姜幾片八角幾個桂皮幾塊蔥生抽老抽耗油鹽克雞精冷水江麻辣豆腐乾的做法看相不好，但是好吃...
冷熗毛豆
一直喜歡鹽水毛豆，今天的毛豆來熗拌，味道真的巴適！用料熟毛豆260克幹辣椒3克蒜末10克菜籽油（澆辣椒用）25克調料#鹽2克、薑末5克、生抽12、糖5克、香醋7克、花椒油3克、味精少許冷熗毛豆的做法毛豆剪去一頭的尖角，用水搓洗兩...
豆漿冷麪
用料雞蛋1個蕎麥麪適量番茄1個黃瓜絲適量豆漿300ml鹽一點點黑胡椒粉一點點豆漿冷麪的做法提前準備2個東西：1.冰水（用來過煮熟的蕎麥麪）2.冰豆漿（我是直接用冰泉純豆漿粉泡的，無糖，豆味濃郁，直接泡開方便；沖泡後放進冰箱先冷藏...
冷吃魚豆腐
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料魚豆腐200g食用油80g幹辣椒30g花椒5g蒜片20g薑片10g鹽2g五香粉1g孜然粉1g生抽10g冷吃魚豆腐的做法開中火，鍋中放入油，將魚豆腐放入鍋中，不停翻動，至焦黃色。魚豆腐焦黃色後，關小...
甜豆冷湯
前天買菜的時候看到新鮮的甜豆碧綠飽滿，正好前陣子翻出了電腦裏存了很久也沒看過的《Mylittlechef》，一直惦着劇中那道甜豆冷湯，就大致畫葫蘆了一番~步驟圖來自電視劇截圖。用料甜豆水鹽甜豆冷湯的做法甜豆豆莢剝開，取出...
商業版冷吃豆腐乾
這個冷吃豆乾，簡單方便，可以在餐廳裏面售賣，也可以擺攤售賣。不好吃你來打我！用料豆腐乾2斤花椒3g味精5克雞精2g蠔油70g新一代辣椒節50g八角3個三奈3個香油5g熟芝麻5g大豆油1000克商業版冷吃豆腐乾的做法改刀切成塊狀將豆...
冷鍋拌筍乾
用料筍乾克醬油勺生抽勺糖克鹽克蠔油小蔥冷鍋拌筍乾的做法石筍筍乾，難得的，泡發：冷水-冰箱過夜-第二天撕成條、換幾次水去鹽分、繼續撕成細條水開焯水，1-3分鐘，因爲很嫩（不嫩的筍乾焯水久一點，撈出後要切去咬不動的根部），撈出...