粗鹽蒸紅目達
紅目達也叫大眼雞，素有海雞肉之稱，無細刺，適合清蒸、香煎。來自福建東山島的純野生海鮮，不打藥不泡淡水，順豐冷鏈24小時到家用最天然的食材做最健康的美味。更多珍饈美味請掃描小程序二微碼瞭解詳情。用料紅目達2條1斤粗鹽...
粗鹽烤魚（懶人版）
烤魚，大家應該不陌生，近年來各式烤魚風靡大江南北，那麼這裏教大家一種簡單易做的西式烤魚，最傳統的意大利菜之一用料鱸魚或者鯛魚1條，1斤多的就行了，不需要太大粗鹽2袋（800到1000克左右，少點也可以）烤箱烤盤錫紙或者鋁箔紙粗鹽...
新鮮的大蝦就應該原汁原味地吃！粗鹽烤蝦 5分鐘搞定
在西班牙看着男朋友的爸爸做的當時簡單拍了個視頻最後上桌太好吃都忘記拍照了作爲溫州海鮮大戶不得不說這個這個方式烤出來的新鮮的蝦能夠最大程度保留其原汁原味真的非常鮮用料大顆粗鹽適量蝦看你的盤有多大燒烤盤！！新...
粗鹽燜豬腰（沒異味）
豬腰用煮的我是一點都不敢吃，接受不了那個味道。但是！媽媽用粗鹽燜真的沒有味道，而且真的很好吃。用料豬腰1個粗鹽蓋住豬腰的量厚鍋1個粗鹽燜豬腰（沒異味）的做法豬腰洗乾淨放旁邊晾乾。粗鹽直接放鍋裏炒熱，然後把豬腰放進去...
粗鹽蒸紅目鰱（紅目達）
紅目蓮太肥太好吃了吧，肉吃起來絲絲的，很贊。這魚去蒸或者煮醬油水，簡單又好吃用料紅目鏈3條粗鹽少許水少許粗鹽蒸紅目鰱（紅目達）的做法把紅目鏈洗淨去肚（魚鱗不用刮）找一個深一點的盤子把魚排好在魚的上面撒上少許粗鹽（可以...
鹽焗雞蛋空氣炸鍋版（粗鹽版和食鹽版）
孩子放學一定要找吃的，接放學前把雞蛋放入炸鍋焗，回家可以吃了用料粗鹽500克雞蛋6個鹽焗雞蛋空氣炸鍋版（粗鹽版和食鹽版）的做法雞蛋在冰箱裏拿出來，沖洗乾淨回溫放一下。等回溫時，撕錫紙放在炸籃上。雞蛋稍擦乾放進去上次做...
不用粗鹽也巨好吃的鹽焗雞
大清早的就買了一天的菜回來，這個雞本來打算用作椰青雞湯的，開啟冰箱發現有隔天買的雞忘煮了，那肯定的只能舊雞煮湯，新鮮的雞做菜啊！怎麼做？醬油雞？太濃重了…白切雞？不想剁姜…鹽焗雞！但是沒粗鹽…咋辦？用料雞（建議買二十元一斤...
傳統做法：粗鹽炒制的鹽焗雞
之前更新過用電飯鍋做的鹽焗雞這邊學習了粗鹽版本的傳統鹽焗雞電飯鍋版的鹽焗雞更水潤鹽焗的雞身乾爽一點菜市場賣的鹽焗雞吃起來皮脆脆的，很韌很Q彈我懷疑可能是老母雞做的？或者有什麼神奇祕方？曾嘗試過醃好雞後用風扇...
【牛油果實驗】粗鹽醃牛肉牛油果沙拉(corned beef)
逛Tesco看到一個叫做cornedbeef的肉肉，好奇買來嘗一下，鹹鹹的牛肉味很香~Google了一下，原來cornedbeef和玉米沒有關係，而是粗鹽醃製牛肉，我買的這種輕輕一掰就碎了，拿來拌牛油果，意外地契合~（也可能是因爲我太喜歡牛油果覺得...
粗鹽龍蝦
用料龍蝦6只粗鹽5000克姜20克花椒20粒蔥幾根粗鹽龍蝦的做法準備個大炒鍋把粗鹽放入，花椒，姜，蔥，加熱翻炒均勻，大概有二十分鐘，鍋裏只需鋪上一層墊底，把剩下的粗鹽倒出來，接着把龍蝦一隻一隻放入蓋上粗鹽，加上蓋子先大火燜上十...
粗鹽蒸東山養殖巴浪魚
東山島的生態養殖巴浪魚，自帶鮮甜，口感肥而不膩，肉嫩無敵。是一款唯一養殖戰勝野生的魚，養殖的價錢是野生的十幾倍，但是說句實在話，養殖的是真好吃，哈哈哈，好肥好好吃用料巴浪魚一斤粗鹽少許粗鹽蒸東山養殖巴浪魚的做法把巴浪...
沙姜粗鹽焗九節蝦
用料九節蝦8只粗鹽半袋克沙姜粉沙姜粗鹽焗九節蝦的做法燒熱鑄鐵鍋，無水分狀態下加入足量粗鹽，翻炒均勻，撒入沙姜粉，攪拌均勻。鹽在底部的翻至最上面，勻出三分之一備用。把蝦瀝乾水分後平鋪至三分之二分鹽上，迅速撒入剩餘的...
零失敗，手殘黨福音~粗鹽烤魚
假期最後一天，清理一下冰箱看看還有什麼能吃的😀找到了一條黃花魚！之前已經清理過了，解凍後即可使用！用料黃花魚（任意魚都可以）1條薑絲10克蔥3根粗鹽250克料酒2勺油3克零失敗，手殘黨福音~粗鹽烤魚的做法先將魚處理好，吊幹水或...
🔥“古法鹽焗雞”🐔用粗鹽焗出天然香味‼️
用料雞半隻鹽焗雞粉半包梔子1個鹽焗雞專用紙2張粗鹽2斤🔥“古法鹽焗雞”🐔用粗鹽焗出天然香味‼️的做法梔子拍爛泡水.給雞上色效果特別好，鹽焗雞粉調味增鮮。用梔子水和鹽焗雞粉塗抹雞全身，醃製半小時入味。雞用廚房紙吸...
無粗鹽版脆皮五花肉
家中無粗鹽，空氣來代替！用料五花肉適量燒烤料適量料酒1勺鹽適量其它生抽蠔油有啥放啥無粗鹽版脆皮五花肉的做法冷水下鍋，加蔥薑蒜料酒沒了，用啤酒代替肉切的薄一點烤出來不膩調製醃料，加入燒烤料，其它生抽耗油適量，家裏有啥...
粗鹽焗蛋
記得小時候，去小姑丈家，他經常焗鵪鶉蛋給我們吃的，長大後，自己炒鹽焗俾仔食，同事食，源於自己喜愛，也源於受歡迎！用料鵪鶉蛋1.5斤粗鹽2斤-3斤小瓦煲1個粗鹽焗蛋的做法鵪鶉蛋買回來，趁早焗來食，洗乾淨，晾乾水，又或用毛巾或紙巾擦乾...
🐚《東風螺、花螺料理》🐚鹽焗東風螺，香料粗鹽 / 檸檬草的味道，超簡單鹽焗👌
野生東風螺🐚比起拇指大小的個頭，這個尺寸吃起來絕對讓你非常開心🥳之前直接上烤爐烤過，很香！烤是我最喜歡的作法。最近對香料感興趣⋯換換作法搞香料鹽做鹽焗，喜歡純粹鹽味的，檸檬草這個步驟省略即可。▪️運用在鹽焗蝦、鹽...
粗鹽版鹽焗雞（30分鐘）
爸爸喜歡做鹽焗雞給我和媽媽吃，這個方法最簡單，就只有雞和鹽，這個方法最能留住雞的肉汁，秒殺市場買的乾巴巴鹽焗雞……用料雞1只（光雞大概2.5斤）海鹽4包（可重複用）鹽6克（醃雞用）砂紙2張粗鹽版鹽焗雞（30分鐘）的做法用細鹽把雞裏外...
超簡單的脆皮五花肉(不用焯水不用粗鹽不用白醋)
視頻博主們的做法比較專業也比較麻煩，是廣式脆皮燒肉的做法。我覺得我這樣烤很簡單哈哈，從阿nic那裏看來的，自己吃也夠用啦。我感覺脆皮的關鍵就是抹點油哈哈。而且醃料裏有胡椒粉所以也不會腥。我買的家樂福的普通鮮豬...
客家鹽焗雞粗鹽版
用粗鹽焗出來的鹽焗雞是電飯鍋無法媲美，獨有的濃郁粗鹽焦香，雞肉皮爽肉滑、鹹香美味，含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但美味，而且十分健康，對人體大有好處。有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。用料雞半隻粗鹽1000...
粗鹽烤🐔🍗
📢📢📢奶奶祖傳祕方，皮脆肉香。兩個雞腿，粗鹽半斤，白竹紙若干用料粗鹽半斤雞腿2白竹紙4粗鹽烤🐔🍗的做法雞腿皮貼鍋面，鋪上白竹紙，四周得鋪滿，撒上半斤粗鹽，密封蓋上鍋蓋，一定得密封，皮才脆，半小時左右。視頻翻過來是烤好，方面拍...
無需粗鹽同樣美味——鹽焗鵪鶉蛋
附近的店鋪粗鹽不好買，不想爲了偶爾吃一次的鵪鶉蛋大費周章。家庭版的鹽焗鵪鶉蛋，無需粗鹽焗，簡單不失美味。用料鵪鶉蛋約500克鹽1小勺鹽焗雞粉約2小勺清水適量雞蛋（可不用）隨意無需粗鹽同樣美味——鹽焗鵪鶉蛋的做法鵪鶉...
粗鹽炒栗子
用料板栗500克粗鹽1包粗鹽炒栗子的做法栗子洗乾淨用夾子開口。沒有夾子的用刀或者剪刀都行，要小心手，不要受傷，就是開一個小口。炒的時候不怕炸開。粗鹽一包，放鐵鍋裏炒熱，加入開了口的栗子。栗子表面還有一點水分，會粘住鹽...
粗鹽烤雞
用料雞兩隻鹽姜粗鹽（海鹽）粗鹽烤雞的做法雞殺好，抹鹽，烤之前再抹一遍粗鹽燒熱去水分，然後有水分會結晶，要用鏟子鏟細雞再次抹鹽，錫箔紙包雞加入薑片，姜多一點埋到鹽裏，燒火一個半小時，然後來吃好料衝啊...
脆皮燒肉（皮脆不糊，不用粗鹽和噴槍）
不用粗鹽，不用噴槍，皮也不焦糊！（就是擦烤箱麻煩點，烤肉出油多）用料五花肉500克鹽2克五香粉2克生抽半勺耗油半勺黃酒5克薑片五片白醋適量脆皮燒肉（皮脆不糊，不用粗鹽和噴槍）的做法五花肉去毛洗淨，放鍋裏，加薑片和黃酒，小火煮開撈起...